বেকায়া থেকে বন্যফুল থেকে
মধু মধু, আপনি বলে? হ্যাঁ হ্যাঁ এবং না যদি আপনি একটি গরম, অত্যন্ত স্বাদযুক্ত চা মধ্যে stirring করছি, মধুর ধরনের মধ্যে সবচেয়ে স্বাদ পার্থক্য হারিয়ে যাবে, সত্য। তবুও, মৌমাছি যে নির্দিষ্ট উদ্ভিদের খাদ্য ভোজন সত্যিই অনন্য স্বাদ প্রোফাইল সঙ্গে মধু তৈরি পার্থক্য স্বাদ করতে, বিভিন্ন ধরনের মধু ব্যবহার করে পাশাপাশি স্প্রেড টেস্ট বা একটি বিস্কুট ছড়িয়ে। বা, পেশাদার tasters কি করবেন এবং নিজেকে দ্বারা সব কিছু দ্বারা চেষ্টা জাল আউট spooned।
কৃষকদের বাজার, খামার ঘোরা, এবং বিশেষ দোকানে স্টোরে মধু নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের জন্য দেখুন।
এখানে বিভিন্ন ধরনের মধু থেকে আশা কিছু স্বাদ প্রোফাইল আছে:
- বায়ু মধু একটি পরিষ্কার, বিশুদ্ধ, ক্লাসিক মধু স্বাদ সঙ্গে খুব মিষ্টি হয়।
- আলফ্লা একটি হালকা মধু কিন্তু একটি সুন্দর হালকা মসলাযুক্ত নোট এবং ফুলের সুবাস সঙ্গে।
- ব্ল্যাকবেরী মধু গভীর এবং সমৃদ্ধ যদিও এখনও fruity হচ্ছে।
- ব্লুবেরি মধু একটি সামান্য তান এবং একটি ফলত গন্ধ আছে।
- বেকহেট টোস্ট উপর সুস্বাদু, কিন্তু তার শক্তিশালী এবং মজাদার স্বাদ marinades জন্য এটি নিখুঁত করে তোলে।
- ক্লোভার ক্লাসিক মধু - হালকা, মিষ্টি, পুষ্পশোভিত
- কফি মধু তার রঙ মেলে যে একটি সমৃদ্ধ, গভীর গন্ধ সঙ্গে, বেশ অন্ধকার হতে থাকে।
- ইউক্যালিপটাসের মধুটি কেবল মণিপুরের গন্ধের একটি ইঙ্গিত মাত্র, এটি চাতে উদ্দীপনার জন্য নিখুঁত করে তোলে।
- অগ্নিনির্বাপক মধু একটি স্পষ্টভাবে জটিল স্বাদ এবং একটি সামান্য buttery টেক্সচার আছে। বকবধের মধুর মতো, এটি মাংস, মারিনাড, গ্লাস এবং গ্রিলিং পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকতে পারে।
- হিথার জোরে এবং প্রায় তিক্ত, একটি ভাল উপায়। এটি ধোঁয়াটে জিনিসগুলি, বা সুস্বাদু বেকড পণ্যগুলির সাথে ভাল।
- Linden মধু বেশ সূক্ষ্ম এবং একটি তাজা, চাবি সঙ্গে woodsy সুবাস নিখুঁত আছে।
- ম্যাকাদামিয়া বাদাম মধু একটি সুদৃশ্য পুষ্পশোভিত সুগন্ধি সঙ্গে একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক মিষ্টি এবং ন্যূনতম স্বাদ আছে।
- অরেঞ্জ ব্লসম ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়, তবে সতর্ক থাকুন, বাজারে কমলা ফুলের মধুটি অনেকগুলি কৃত্রিমভাবে সুস্বাদু। রিয়েল কমলা ফুলের মধু হালকা এবং সাইট্রাস-সুগন্ধযুক্ত; হ্যাঁ, এটি একটি পুচ্ছ সুগন্ধি আছে, আপনি বোতল খুলুন কিন্তু এটি সুগন্ধি মত গন্ধ না।
- পলমেতো সুষম মধুর সঙ্গে একটি হালকা মধু।
- ঋষি পামেটো মধু মত অনেক - হালকা, মিষ্টি, নমনীয়।
- Sourwood টমেট, বিস্কুট, মফিন, এবং অন্য কোনও গাড়ি যা আপনি মনে করতে পারেন কারমেলের মতো এবং কাঁচা মরিচ এবং সুস্বাদু।
- তুপেল মধু অন্য ধরনের মধু ছাড়াও একরকম মিষ্টি হয়, কিন্তু একটি সুদৃশ্য সন্তুষ্ট হালকা স্বাদ সঙ্গে।
- বন্যফুল মধু হালকা এবং ফলক এখনও সমৃদ্ধ একই সময়ে flavored; নির্দিষ্ট মৌমাছির থেকে মৌমাছির মধু তৈরি করতে হলে মধু তৈরি করে সুগন্ধি আরও সুস্বাদু বা তীব্র হয়ে উঠবে- বিশেষ ব্যাচটি প্রথমে চিকিতসক একটি ভাল ধারণা যদি আপনার মনে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ প্রোফাইল থাকে।
এই বিভিন্ন স্বাদ অভিজ্ঞতা, আপনি কাঁচা বা unpasteurized মধু জন্য সন্ধান করতে হবে। একবার পেস্টচারাইজেশন মাধ্যমে উত্তপ্ত একবার, মধুর ধরনের মধ্যে স্বাদ পার্থক্য অনেক হারিয়ে এবং পণ্য সহজেই মিষ্টি হয়ে যায়।