ভোজ্য কলা ফুলের সম্পর্কে
কলা ফুল (উরু কলা ফুল), যেহেতু নামটি প্রস্তাবিত, একটি কলা গাছ থেকে ফুল। বৃক্ষের উপর বামে, তারা কলাগুলোতে ফুল আনবে। কলা মত, তারা বিস্ময়কর ভোজ্য হয়।
কলা ফুল পছন্দ মত কি কি?
তারা একটি কলা মত এত স্বাদ না যেমন একটি কলা পরিণত হবে। তাদের একটি অনুরূপ সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল আছে, কিন্তু এটি অনেক বেশি নাজুক এবং অনেক কম কলা-যেমন যখন ফুলের আকারে এখনও।
এটি উচচিনি ফুল এবং পূর্ণবয়স্ক উচচিনির মধ্যে স্বাদযুক্ত সম্পর্কের অনুরূপ।
কোথায় কলা ফুল খুঁজে পেতে
কলাগুলি বেড়ে যায় এমন এলাকায়, কলা বাজার কৃষকদের বাজারে বিক্রি হয়, রাস্তাঘাট, এমনকি মুদি দোকান। যদি আপনি কলা গাছের সাথে উজ্জ্বল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এলাকায় না থাকেন, তবে আপনি এশিয়ান ফুড স্টোরে বা বিশেষ বাজারে কলা ফুল দেখতে পারেন, তবে সাধারণত শুধুমাত্র হিমায়িত খাবার বিভাগে। আপনি তাদের হিমায়িত কিনতে হলে, তারা রান্না প্রস্তুত মধ্যে ভাল কাজ করে, কিন্তু আপনি একটি সালাদ মধ্যে টস করতে চান বা অন্যথায় কাঁচা পরিবেশন করতে চান কিছু defrost হবে না।
যদি আপনি বেঁচে থাকেন যেখানে আপনি বৃদ্ধি, কলা কলা ফুল একটি পূর্বাভাস সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য আপনার নিজের কলা গাছ লাগানোর আপনার সেরা বাজি হতে পারে।
উল্লেখ্য, কলা ফুল ফুলের পাতা থেকে ভিন্ন। কলা পাতা হৃদয়গ্রাহী এবং এইভাবে আরো ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। তারা পুরু - এমনকি মোমীয় এবং একটি গভীর গাঢ় সবুজ হয়। কলা পাতাগুলি এত বেশি ভোজ্য না যে, তারা বেশিরভাগ খাবারের জন্য মৃদু খাবারের জন্য খাবারের ব্যবস্থা করে (যেমন অনেক সেন্ট্রাল আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী তাদের ব্যবহার করার জন্য ট্যামেলস ব্যবহার করতে ব্যবহার করে)।
কলা ফুল কিভাবে খান?
সর্বকনিষ্ঠ, নবীন নমুনা কেবল কাটা এবং সালাদে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি একটি সহজ ড্রেসিং সঙ্গে তার নিজের উপর সব গুঁড়ো সালাদ, এবং এটি চিট মাকড়ামিয়া বাদাম সঙ্গে শীর্ষস্থানে যোগ চেষ্টা করুন। কলা ফুলগুলি স্যুপ বা কাটা দিয়েও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্নেহ-ফ্রীসগুলিতে যোগ করা যায়। সংক্ষেপে, আপনি কলা ফুলগুলিকে একইভাবে বাঁধাকপি বা অন্য সবুজ শাক-সবজি ব্যবহার করতে পারেন- সেগুলি দ্রুত রান্না করে এবং রান্না করার সময় ভলিউমটি হারিয়ে যায়।
কলা ফুল ব্যবহার করার জন্য টিপস
ফুলের বাহিরে গাঢ়, কঠিন ক্ষুধার (প্রায়ই রঙিন ম্যাজেন্টা) তলপেটে ছিটিয়ে দিতে হবে যাতে কোমল, উজ্জ্বল হলুদ-সবুজ পাতাটি বেরিয়ে আসে।
লক্ষ্য করুন যে কলা ফুলের পাতাগুলি বাদামি বা কালো হয়ে যাবে যদি বায়ুমণ্ডলে যেকোনো সময়ের জন্য বায়ুতে বসানো যায়, তাই বাইরের স্তরটি ছিঁড়ে না যতক্ষণ না আপনি তাদের ব্যবহার করতে প্রস্তুত থাকেন।
ব্রাউনিং কমিয়ে আনতে হলে যদি আপনি কঠিন বহিরাগত স্তরটি সরান এবং ভিতরের পাতাগুলি আলাদা করে ফেলেন তাহলে এটিকে আখরযুক্ত পানির একটি কেল্লায় রাখুন (লেবুর রস বা ভিনেগারের কয়েকটি বড় বড় পানিতে (1 টেবিল চামচ) প্রতিটি 2 কাপ জল জন্য) Browning কমানো