ক্লাসিক সুইডিশ meatballs জন্য এই প্রণালী subtly মশলা বেকড meatballs বৈশিষ্ট্য মাখনের মতো সস প্রস্তুত এবং রান্না করা 5 মিনিটেরও বেশি সময় নেয় না, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে মাংসের গোছা শেষ করে।
সুইডিশ meatballs সুইডিশ জন্ম আছে এবং মার্কিন জুড়ে জনপ্রিয়তা উপভোগ। বাড়িতে কুক্কি আছে হিসাবে প্রায় প্রায় বেশিরভাগ ডিশ আছে। গরুর মাংস এবং ক্রিম বা দুধ সাধারণত সস আপ করা, কিন্তু মুরগির মাংস জরিমানা যদি আপনার হাতে কি আছে। মাংসবালির জন্য, অনেক গুঁড়ো মিশ্রণে পেঁয়াজ যোগ করে। 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ আধা চা চামচ পেঁয়াজ বা মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন।
সুইডিশ meatballs প্রায়ই তাদের সস এবং গরম buttered নুডলস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, কিন্তু মাজা আলু ভাল হিসাবে ভাল একটি পছন্দ। Lingonberry জ্যাম ঐতিহ্যগতভাবে meatballs সঙ্গে পরিবেশিত হয়; যদি আপনি লিননবেরি জ্যাম বা সংরক্ষণ না করতে পারেন, তাহলে পুরো বেরি ক্র্যানবেরি সস বা সুস্বাদু ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টুকরা রুটি (দিন বয়স্ক, সাদা)
- 1/2 কাপ দুধ
- 1 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1/2 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 1 বড় ডিম
- 1 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ (বা স্বাদ)
- 1/8 চা চামচ ভূমি সবজি
- 1/4 কাপ শুকনো রুটি (জরিমানা, অস্বাভাবিক)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
- 4 টেবিল চামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 2 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 1 কাপ
- অর্ধ-অর্ধেক (বা হালকা ক্রিম )
এটা কিভাবে
- রুটি ছোট টুকরা টুকরা করে এবং একটি বড় বাটি মধ্যে এটি করা। দুধ যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
- ননস্টিক ফয়েল দিয়ে একটি বড় বেকিং প্যান বা জেলি রোল প্যান বা লাইন তেল।
- 375 এফ গরম গরম চুলা
- পাতলা রুটি দিয়ে বাটি, মাটি গম, শুয়োরের মাংস, ডিম, 1 চা চামচ লবণ, জায়ফল, 1/4 চা চামচ কালো মরিচ, এবং allspice যোগ করুন।
- মাংসের মিশ্রণটি ছোট ছোট মাংসের মধ্যে মিশিয়ে দিন; হালকাভাবে 1/4 কাপ সূক্ষ্ম, শুষ্ক breadcrumbs মধ্যে meatballs রোল এবং প্রস্তুত বেকিং প্যান উপর তাদের ব্যবস্থা।
- ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য মেকআপ বা মাংসবালগুলি সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয়। স্থল গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জন্য ন্যূনতম নিরাপদ তাপমাত্রা 160 F. যদি অনিশ্চিত, তাত্ক্ষণিক-পড়া খাদ্য থার্মোমিটার দিয়ে এক বা দুটি বড় মাংসবালগুলির কেন্দ্র চেক করুন। যদি আপনি স্থল হাঁস সঙ্গে স্থল মাংসের কোন প্রতিস্থাপন, অন্তত 165 এফ তাদের রান্না করুন।
- ওভেন থেকে মাংসবাল অপসারণ করুন এবং কোন অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ ড্রেন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি কাচাক বা sauté প্যান মধ্যে মাখন দ্রবীভূত মাখন গরম যখন, ময়দা যোগ; ভাল মিশানো এবং bubbly পর্যন্ত মরা। রূক্সকে ২ মিনিটের জন্য রান্না করিয়ে রাখুন
- রূফ থেকে গরুর মাংস স্যুপ জুড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত stirring।
- সস থেকে আধা এবং অর্ধেক বা ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- স্বাদ এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
- সস এ meatballs যোগ করুন এবং গরম পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। ফোঁড়া না
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 663 |
| মোট চর্বি | 44 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 322 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,12২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |