এই স্টাফ করা বেগুনটি ভারী তঞ্চযুক্ত বেগুন টুকরা একটি সুস্বাদু বিকল্প। এটি বেগুনী Parmesan যাও স্বাদ অনুরূপ, কিন্তু ভরাট মাটিতে গরুর মাংস সঙ্গে।
মাংস গরুর মাংস লুসিন এবং টমেটো সঙ্গে flavored হয়। মোজাজারেলা পনির স্টাফ ডিপজাল্টের উপরে পৃথক পরিবেশন মাপ জন্য ছোট eggplants ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় বেগুন (প্রায় ২ পাউন্ড)
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস (পাতলা)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টি (আনুমানিক 15 আউন্স) টাটকা টুকরা (অপ্রচলিত)
- 1 টি (6 আউন্স) টমেটো পেস্ট
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1 1/2 কাপ টাটকা নরম রুটি টুকরা (প্রায় 3 টি স্লাইস)
- 1/4 কাপ ভাজা Parmesan পনির
- Mozzarella পনির, প্রায় 3 বা 4 টুকরা বা 1 কাপ কাটা
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- ছাঁটাই বেগুন এবং শেষ পর্যন্ত দৈর্ঘ্য থেকে শেষ। বেগুনের ভেতর ভেতরে ভেতরে ছড়িয়ে দিন, ভরাট করার জন্য একটি দৃঢ় শেল রেখে। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানের মধ্যে শাঁস রাখুন এবং একপাশে সেট করুন। আপনি শাঁস থেকে সরানো বেগুন ডাইস
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন সংরক্ষিত ডাইনিং বেগুনটি সস্নান করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত সস করুন। ড্রেন থেকে কাগজ towels একটি slotted চামচ সঙ্গে সরান
- মাংসপিন্ড থেকে মাটি গজ রাখুন; ভাঙ্গা যখন রান্না করা চকোলেট থেকে রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত saute। টমেটো, টমেটো পেস্ট, লবণ, এবং মরিচ এড়ান। প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঘন ঘন সিলমারি।
- রুটি টুকরা, Parmesan পনির যোগ করুন এবং সস মিশ্রণ থেকে বেগুন এবং মিশ্রিত করা চলাচল।
- চকলেট সস মিশ্রণ বেগুন শাঁস মধ্যে।
- মোজজারার পনিরের টুকরাগুলিকে ত্রিভুজের মধ্যে কাটা এবং বেগুনের আংগুলের উপরে সাজান, বা চিপা মোজাজারেলা পনির দিয়ে বেগুনের উপরে রাখুন।
- প্রায় ২5 মিনিটের জন্য পেয়ারা ভাজা চুলায় বেগুনী পেমেশান
- পরিবেশন করা, রান্না করা মুরগি মটরশুটি বা স্প্যাঘিট্টি স্কোয়াশের একটি বিছানার উপর বেগুনের আংগুল রাখুন। পাউডার স্প্যাগেটি সঙ্গে গরম marinara সস নেভিগেশন স্টাফ বাটি পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 500 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 80 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 432 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |