এই হালকা এবং fluffy রুটি বিশেষ করে horchata de chufa , ভ্যালেন্সিয়া প্রথাগত পানীয়, tigernuts থেকে তৈরি সঙ্গে খাওয়া নির্মিত হয়েছিল। তারা লম্বা, সিগারের আকারের মিষ্টি রুটি, ডরকাডের ডোরকাতায় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 ফ্লোজ জল
- 1/4 oz শুকনো ডাবল সক্রিয় খামি
- 4/3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 2 বড় ডিম
- 3 1/2 আউন্স উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি চামচ লবণ
- গ্লাস জন্য:
- 1 1/4 কাপ চূর্ণ চিনি
- 1 3/4 ফ্লাওজ লিক্যুয়র ওয়াটার
এটা কিভাবে
- উষ্ণ, গরম না, এবং একটি উষ্ণ গ্লাস পরিমাপ আপ মধ্যে ঢোকা যাও ঠাণ্ডা জল জল গরম। পানিতে খামির ছিটিয়ে দাও, যতক্ষণ পর্যন্ত না খিঁচুনি পানি দ্বারা সম্পূর্ণভাবে শুষে নেয়।
- একটি বড় মেশানো বাটি মধ্যে আটা আধা কেজি, এবং খামির মিশ্রণ মধ্যে স্রোত। মাঝারি গতির উপর একটি চিনি এবং ডিম যোগ করুন এবং একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে ভাল মিশ্রিত। এটি খুব পুরু হয়ে গেলে, একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। মিশ্রণ অব্যাহত থাকার সময় উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ যোগ করুন ময়দা পর্যন্ত ভাল ময়দা পর্যন্ত।
- একটি বল মধ্যে ফোটা ফর্ম, এবং একটি রান্নাঘর তোয়ালে বা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ। ড্রাফ্ট আউট, রান্নাঘর মধ্যে একটি উষ্ণ স্পট মধ্যে বাটি ছেড়ে। আঠা পর্যন্ত দ্বিগুণ আকারে দ্বিগুণ পর্যন্ত আধা কেজি বাড়ান।
- একবার আধা কেজি বেড়ে যায়, এটা fartons আকারে রোল আউট, এবং বেকিং জন্য প্রস্তুত। 360F থেকে চুলা তাপ
- ময়দা সঙ্গে একটি বোর্ড ধুলো, এবং মাখন বা উদ্ভিজ্জ শরবত সঙ্গে একটি কুকি শীট গ্রীস। আপনার হাতে একটি বল মধ্যে আটা একটি টুকরা এবং রোল বন্ধ চিম্টি। একটি দীর্ঘ, সিগার-আকৃতির টুকরা মধ্যে বল আউট রোল। Greased কুকি শীট তাদের স্থাপন করুন।
- 15-18 মিনিটের জন্য গরম ওভেনের কেন্দ্রের রাক মধ্যে বাজাবেন, অথবা যখন তারা শীর্ষে সোনার হয়।
- Fartons বেকিং হয়, গ্লাস প্রস্তুত। চূর্ণ চিনিকে একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে পরিমাপ এবং একটি বেতার ভয়েজ সঙ্গে stirring, ঠাণ্ডা জল যোগ করুন। গ্লাস একটি পুরু, সাদা সিরাপ হতে হবে।
- যদিও fartons এখনও গরম, গ্লাস সঙ্গে প্রতিটি ব্রাশ। হরকাটা ডি ছুফা একটি গ্লাস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
আরো পরম্পরাগত কুকিজ এবং pastries
- স্প্যানিশ পেরুনিলাস কুকি রেসিপি
- মান্তেকাদোস রেসিপি - ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ কঙ্কাল কেক
- Polvorones প্রণালী - আলমেন কুকিজ
- মুরসিয়ান এলমন্ড কুকি রেসিপি - গালাতাস মুরসিয়ানা
- Corbatas ডি Unquera প্যাস্ট্রি রেসিপি
- ক্যাসিডিলস বা বোলিনাস ডি নুয়েজ রেসিপি - স্প্যানিশ আখরোট-ভর্তি বোলিনাস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 651 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,0২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 79 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |