এই মৌলিক butternut স্কোয়াশ স্যুপ রেসিপি দিয়ে শুরু করুন এবং তারপর নিখুঁত Butternut স্কোয়াশ স্যুপ আপনার নিজের সংস্করণ তৈরি করার জন্য নীচের বৈচিত্র এবং garnishes কোনও-বা আপনার নিজস্ব flair- যোগ করুন।
আরও সুদৃশ্য স্যুপ রেসিপি চান? চিল-চেজ পতন সূপ, ফ্রেশ স্প্রিং স্পা , ঠান্ডা গ্রীষ্মের সূপ এবং ওয়াটারিং শীতকালীন সূপ পরীক্ষা করে দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় butternut স্কোয়াশ (প্রায় 4 1/2 পাউন্ড) বা 4 পাউলেট peeled এবং cubed butternut স্কোয়াশ
- 2 মাঝারি পেঁয়াজ
- 3 রসুন রসুন (ঐচ্ছিক)
- 3 টেবিল চামচ মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 চা চামচ জরিমানা সমুদ্রের লবণ এবং আরও স্বাদ যাও
- 8 কাপ
- মুরগির মাংস বা
- উদ্ভিজ্জ শস্য
এটা কিভাবে
- আলখাল্লা, বীজ, ছুলি, এবং ঘনবসতির বিউটারটেন স্কোয়াশ । একপাশে সেট করুন
- আচ্ছাদন, ছুলা এবং পেঁয়াজ কাটা । আপনি এটি ব্যবহার করছেন, রসুন গুঁড়ো।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় পাত্র গরম করুন মাখন বা তেল এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন 1/2 চা চামচ লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন। কুকুর, প্রায়শই বিরচন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম, প্রায় 3 মিনিট।
- রসুন যোগ করুন এবং সুবাসিত পর্যন্ত রান্না করা, প্রায় 1 মিনিট।
- স্কোয়াশ এবং স্বাদ জুড়ুন একটা ফোঁড়া আনতে. আচ্ছাদন, একটি সিলমারে তাপ কমাতে, এবং স্নোব খুব টেন্ডার, প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা।
- একটি ব্লেন্ডার ছোট ব্যাচ স্থানান্তর। উপরে একটি পোষাক (পোড়া প্রতিরোধ) একটি ঘুড়ি ধরুন এবং সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণরূপে মসৃণ, প্রতি ব্যাচ প্রতি 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত ঘূর্ণায়মান।
- পাত্র থেকে স্যুপ ফিরে এবং স্বাদ আরো লবণ যোগ করুন।
Garnishes এবং বৈচিত্র
Butternut স্কোয়াশ স্যুপ জন্য ক্লাসিক garnishes খরা ক্রিম, সরল দই, বা crème fraîche একটি dollop অন্তর্ভুক্ত। ক্ষয় করা cilantro বা থেরমির একটি ছিদ্র এছাড়াও সুস্বাদু হয়। কয়েকটি বিকল্প:
- মাখনের মতো: 1/3 থেকে 1/2 কাপ ভারী ক্রিম মিশ্রিত পরে এবং আলতো করে তাপ মাধ্যমে তাপ পর্যন্ত।
- মসলাযুক্ত: রসুনসহ 1 টি কাঁচা জালাপেনো চিল এবং 1/4 চা চামচ সিঁড়ি যোগ করুন। শেষে 1/4 কাপ বাদামি চিনি চিনিয়ে দিন যদি আপনি চান, ক্রিম এছাড়াও এই সংস্করণে একটি চমৎকার যোগ করা হয়।
- ভাজা: রোস্টিং সবজি এর স্বাদ ঘন ঘন। আপনি আপনার পছন্দ মত অন্য গন্ধ সমন্বয় এই পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। একটি বড় প্যান মধ্যে অর্ধেক এবং বেষ্টিত স্কোয়াশ কাটা-পাশ ডাউন রাখুন স্কোয়াশের চারপাশে আংশিক, আচ্ছাদিত পেঁয়াজ এবং রসুন সাজান। প্রায় 30 মিনিট পর্যন্ত খুব স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত একটি 375 ডিগ্রী ফারেনহেডের মধ্যে 1 কাপ সুগন্ধি এবং রোস্ট মধ্যে পাতন। সামান্য ঠান্ডা যাক। চিকন থেকে স্কোয়াশ মাংস আউট স্কপ এবং পেঁয়াজ এবং রসুন এবং অবশিষ্ট মুরগির পাশাপাশি, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি রাখুন।
- গন্ধক: রসুনের সাথে 1 টেবিল চামচ ভাজা তাজা আদা এবং 1 চা চামচ মাটি আদা যোগ করুন। একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে 4 টেবিল-চামচ মাখন পেষণ করে গালিগড়ি-এও তৈরি করুন। এটি হালকা বাদামি করে এবং 1 টেবিল চামচ ভাজা তাজা আদা জুড়ায় রান্না করুন। প্রতিটি পরিবেশন উপরে আদা মাখন ঘূর্ণিত।
- উষ্ণ মশলা: আধা চা চামচ 1/4 চা চামচ, মুরগির মাংস, আদা, জায়ফল, আদা, দারুচিনি, এবং / অথবা কালো মরিচের মিশ্রণ যোগ করুন।
- অনেক স্কোয়াশ! চিনি কুমড়ো বা অ্যাকোনিন স্কোয়াশ সঙ্গে butternut স্কোয়াশ 2 পাউন্ড পর্যন্ত সুইচ।
- প্রোটিন প্যাক করা: স্যুপের মধ্যে নরম বা সিল্কন টফু এর 8 টি আউন্স পর্যন্ত ঘুরুন। একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে একটি পূর্ণসমুদ্রের জন্য এটি তির্যক করা বা একেবারে সত্যিই মসৃণ এবং আঠালো স্যুপের জন্য tofu অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 283 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,169 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |