এটি একটি gorgeously chocolatey frosting করে তোলে, এবং এটি oomph যে অতিরিক্ত বিট জন্য ভ্যানিলা এর পরিবর্তে চকলেট নিষ্কাশন ব্যবহার করে যদি আপনি একটি চকলেট প্রেমিকা হয়, এটি একটি মজাদার উপাদান সঙ্গে চারপাশে খেলতে হাত রাখা। এটি একটি 2-স্তর 8 বা 9-ইঞ্চি পিষ্টক দমদয় যথেষ্ট করে তোলে।
কি একটি buttercream এটি তোলে? মাখনের মতো (মটর কাক, মাখন পিঁপড়া, এবং উপহাস ক্রিম নামেও পরিচিত) এক ধরনের আইসিং বা কেক মধ্যে ভর্তি একটি আবরণ হিসাবে, এবং প্রসাধন হিসাবে। তার সহজতম আকারে, এটি চূর্ণ চিনির সাথে মশলা তৈরি করে তৈরি করা হয়, যদিও অন্যান্য ফ্যাট ব্যবহার করা যায় যেমন মার্জারিন বা শুকনো।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আউন্স চকোলেট (বিটারসেট বা সেমিটি) (চিপযুক্ত বা চিপ)
- 1 লাঠি মটর (অস্বাভাবিক)
- 2 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ চকলেট নিষ্কাশন
- 3 কাপ হেক্টর চিনির চিনি
- ¼ কাপ দুধ
- 1 (3-আউন্স) প্যাকেজ ক্রিম পনির (নরম)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে কম তাপ উপর চকলেট এবং মাখন দ্রবীভূত। একটি মিশ্রণ বাটি স্থানান্তর।
- একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণের বাটি মধ্যে, গন্ধযুক্ত চকলেট মধ্যে কোকো পাউডার এবং চকলেট নির্যাস বীট। কাঁঠালের চিনি এবং ভাল মিশ্রিত বীট যোগ করুন দুধে হিট করুন, তারপর মটরশুটি পর্যন্ত উচ্চ গতিতে জীবাণু ঘুরিয়ে নিন এবং ক্রিম পনির পর্যন্ত বীট করুন।
এই সহজ ভ্যানিলা কেক এই chocolatey frosting ব্যবহার করুন!
রিয়েল সিম্পল অনুযায়ী, এখানে কীভাবে সুন্দর কেক কেটে ফেলা হয়:
- পিষ্টক স্ট্যান্ড উপর frosting একটি dab রাখুন
প্রথম পিষ্টক স্তর নিচে নির্বাণ আগে স্ট্যান্ড উপর frosting একটি দম্পতি টেবিল চামচ Dab। এটি পিষ্টককে স্লাইডিং থেকে আটকায়।
টিপ: যদি আপনার একটি পিষ্টক স্ট্যান্ড না থাকে, একটি বড়, প্রশস্ত-নীচু মিশ্রণের বাটিটি ঊর্ধ্বমুখী করুন এবং উপরে একটি প্লেট রাখুন। পিষ্টক elevated এবং চোখের স্তরের কাছাকাছি যখন frosting সহজ। - স্ট্যান্ড উপর প্রথম পিষ্টক স্তর স্থাপন
তুষারপাত ডান ডানপাশে উপরে পিষ্টক স্তর রাখুন যাতে সমতল নীচে স্ট্যান্ড উপর বসা
টিপ: আপনার পিষ্টক স্তরগুলি উল্টো দিকে ঠেলাঠেলি করতে সাহায্য করুন, যাতে আপনার চূড়ান্ত পিষ্টককে আরও সুন্দর এবং সহজে সংযুক্ত করা যায়। - আপনার পিষ্টক অধীনে চামড়া কাগজ কয়েক রেখাচিত্রমালা রাখুন
পিষ্টক প্রান্তের অধীন চার্চমেন্ট টুকরা ওভারল্যাপিং টুকরা; এই আপনি হিম হিসাবে আপনার স্ট্যান্ড পরিষ্কার রাখা সাহায্য করবে।
- 1 থেকে 1½ কাপ frosting সঙ্গে শুরু করুন
একটি অফসেট স্পটুলা ব্যবহার করে, তুষারপাতের একটি বড় বড় ডালপালা - প্রায় 1 থেকে 1 কাপ কাপ-নীচে স্তর উপরে।
- শুধু আপনার পিষ্টক প্রান্ত অতিক্রম frosting ছড়িয়ে
Spatula ব্যবহার করে, পিষ্টক এর মাঝখানে শুরু এবং উপরে frosting সমানভাবে প্রসারিত এবং উপরের পৃষ্ঠের প্রান্ত অতীত। Frosting এর ঝালাই আপনি কেক পক্ষের তুষারপাত সাহায্য করবে
- দ্বিতীয় স্তর উপরের দিকে নিচে রাখুন
উপরে দ্বিতীয় পিষ্টক স্তর রাখুন এবং এটি লাঠি নিশ্চিত করতে আলতো চাপুন। একটি পদক্ষেপ নিন এবং এটি স্তর এবং কেন্দ্রিক কেন তা পরীক্ষা করুন।
- দ্বিতীয় স্তর জন্য frosting 1 থেকে 1½ কাপ ব্যবহার করুন
পিষ্টক কেন্দ্রে frosting একটি বড় dollop রাখুন এবং, অফসেট spatula ব্যবহার করে, প্রান্ত এটি ছড়িয়ে। যদি আপনি frosting মধ্যে crumbs পেতে, শুধু একটি আলাদা বাটি আপনার spatula বন্ধ মলিন frosting পরিস্কার করুন।
টিপ: আপনি হিম থেকে শুরু করার সময় উদার হন। আপনি যদি খুব বেশি কিছু দিয়ে শেষ করেন তাহলে আপনি কিছুটা এড়িয়ে যেতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি খুব সামান্য সঙ্গে শুরু করেন, আপনি কেক থেকে টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ঝুলিয়ে রাখুন।
- অংশে অংশ তুষারপাত
চতুর্থাংশের পিষ্টক সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং এক সময়ে এক চতুর্থাংশ মোকাবেলা করুন, আপনি যেতে হিসাবে পিষ্টক স্ট্যান্ড বাঁক। পিষ্টক প্রথম frosting সঙ্গে আচ্ছাদিত পেতে লক্ষ্য।
- Frosting আউট মসৃণ বা আপনার পছন্দ মত চেহারা তৈরি
পিষ্টক হিমায়িত হয় একবার, আপনি ফিরে যেতে এবং সুন্দর করতে পারেন। Frosting আউট মসৃণ বা swirls বা অন্যান্য অঙ্গবিন্যাস তৈরি। কোন অতিরিক্ত frosting সরান। মসৃণ আপনার সুন্দর frosted পিষ্টক প্রকাশ করার জন্য চর্মর কাগজ এর রেখাচিত্রমালা দূরে টানুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 491 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 67 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 60 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |