Mincemeat পাই, এছাড়াও mince পাই বলা হয়, মূলত ব্রিটেন থেকে এসেছিলেন এবং ঐতিহ্যগতভাবে ছুটির ঋতু সময় পরিবেশিত।
পুরাতন দিনগুলিতে, মিন্সমেট পাইকে মাটিন পাই, চিটযুক্ত পাই এবং ক্রিসমাস পাই বলা হয়। সাধারণ উপাদানগুলি ছিল ময়দা মাংস, সুইট (গরুর ফ্যাট টিম), নির্দিষ্ট ফল এবং দারুচিনি থেকে লবঙ্গের মশলা।
17 শতকের মাঝামাঝি সময়ে মিন্সমেট পাই নিউ ইংল্যান্ডে ইংরেজদের বসতি স্থাপন করে। কিন্তু পাউরিটানরা ক্রিসমাস উদ্যাপন করেনি তাই তারা থেইকা গভির সময় পাই খেতে শুরু করেন। নিউ ইংল্যান্ড মিনসমেট পাই এর উপাদানগুলি ভর্তি হিসাবে পরিবেশন হিসাবে আপেল, raisins, মশলা, এবং ক্ষয়কারী গরুর মাংসের মিশ্রণ সঙ্গে, ব্রিটিশ এক অনুরূপ। ব্রিটেনের নিউইয়র্কের পুদিনা পিস সাধারণত সাধারণত পূর্ণ আকারের পিসের মতো হয়, তবে ব্রিটেনের সাধারণ মানুষের আকারের পশুর মতো নয়।
আজ, মিনামেট পাই একটি জনপ্রিয় ঋতুব্যবস্থা যা যুক্তরাজ্যের অনেকগুলি জুড়ে উপভোগ করে থাকে কিন্তু এটি আমেরিকা এবং অন্যত্র ক্রিসমাস এবং থিমসিংভিং উভয়েরই পরিবেশন করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 8-আউন্স জার প্রস্তুত মাংস (প্রায় 2 কাপ)
- 1 1/2 কাপ আখরোট (কাটা এবং হালকাভাবে toasted)
- 2 বড় আপেল (peeled, cored, এবং diced)
- 1/2 কাপ ভর্তি
- বাদামী চিনি
- 1/4 কাপ রাম বা ব্র্যান্ডি
- 1 টেবিলচামচ
- লেবু রস (তাজা)
- 1 টি ডাবল ক্রষ্ট পাই প্যাস্ট্রি
এটা কিভাবে
তার আগের দিন:
- প্যাস্ট্রি ব্যতীত সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত করুন, যতক্ষণ না ভাল মিশ্রিত হয়।
- কভার এবং রাতারাতি ফ্রিজে।
পরের দিন:
- 425 ডিগ্রী ফারেনহান পূর্বের চুলা
- প্যাস্ট্রি সঙ্গে লাইন পাই প্লেট
- কাঁটাচামচ দিয়ে চটকান বা পাই ওজন দিয়ে পূরণ করুন। 15 মিনিটের জন্য প্রব্যাক চুলা থেকে সরান
- নিচের চুলা তাপমাত্রা 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট
- পাই ক্রাস্ট থেকে undrained ক্ষুদ্রজাতীয় মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করুন
- উপরে পাঁজর জন্য, একটি slattes সঙ্গে একটি গলি শীর্ষ বা একটি পূর্ণ ক্রাস্ট প্রস্তুত। সীল এবং বাঁশি প্রান্ত।
- দুধের সাথে ব্রাশ করুন এবং চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন।
- 30 থেকে 40 মিনিট বা সুবর্ণ পর্যন্ত বেঁকে নিন।
- সুস্বাদু বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 510 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 308 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 60 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |