শত শত বছর ধরে গ্রিল মুরগির রেসিপিতে লেবু ও দই একটি মারিনা হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। এই গ্রিল মুরগির রেসিপি তৈরি করা সহজ, এবং গ্রিক দই marinade মুরগির টেন্ডার এবং আর্দ্র রাখে। মারিওড একটি subtly টাকি এবং সুস্বাদু গন্ধ যোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ সাধারণ গ্রিক দই (কোনও সাধারণ দই কাজ করবে)
- 1
- লেবু , juiced
- 1 টেবিল চামচ লেবু জাদুকরী
- 1 টেবিল চামচ পাপরিকা
- 1 টি চামচ
- শুকনো ইতালীয় ঔষধি মিশ্রন
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 4 রসুন রসুন, চূর্ণ
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1 বড় চিকেন, কাটা আপ
এটা কিভাবে
- ঝিল্লি একসঙ্গে একটি বড় বাটি মধ্যে সব উপাদান এবং মুরগির টুকরা যোগ। দম্পতির মারিনাডের সাথে মুরগিটি সম্পূর্ণ কোট করা ভাল। কভার এবং অন্তত 4 ঘন্টা জন্য, ফ্রিজে রাতারাতি পর্যন্ত।
- একটি গ্যাস ভাজাভুজি Preheat বা আপনি কাঠকয়লা সঙ্গে রান্না করছি, রান্না করার সময় প্রায় 30 মিনিট আগে আগুন আলো। কয়লাগুলি প্রস্তুত হয় যখন তারা সবুজ ছাই দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।
- মরিচ থেকে চিকেন সরান এবং কোন অতিরিক্ত মোছা। অতিরিক্ত লবণ এবং স্বাদ যাও তাজা স্থল কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু, ইচ্ছা হলে,।
- মাঝারি উচ্চ বা সরাসরি তাপ উপর তেল এবং grill সঙ্গে হালকাভাবে গরম গরম ব্রাশ করা পর্যন্ত মুরগির browned এবং প্রায় 15 থেকে 20 মিনিট, বাইরে বাঁকানো প্রয়োজন হিসাবে বাঁক সব পক্ষের browned হয়।
- যখন মুরগির পুরোপুরি বাদামি হয়, সরাসরি তাপ থেকে একটি কুলার জোন থেকে বিট দূরে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন। মুরগির মাধ্যমে প্রায় 45 মিনিট বেশি, অথবা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ফিট পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
accompaniments
চিকেন সবসময় চিকেন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। ক্লাসিক ভাত খাল, লেবু-থাইাইম চাল, হরির্স ডি প্রোভেনস এবং লুসিনের সাথে চর্বিযুক্ত সবুজ চাল বা চাল সিলমোহর এবং দই মুরগির জন্য সুষম সম্পূরক। তাজা সবুজ মটরশুটি এবং কৃশকায় ফরাসি রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন
ঠান্ডা পেটা সালাদ একটি সূক্ষ্ম চর্বি তোলে যদি এটি উষ্ণ এবং বিশেষ করে যদি আপনি আলফ্রেসে খাচ্ছেন। Couscous (পাস্তা অনুরূপ), লেবু, কাছিড়ি এবং feta পনির একটি সালাদ লেবু এবং দই মুরগীর সঙ্গে একটি সুস্বাদু অংশীদার তোলে, যেমন feta, রসুন, জলপাই এবং artichokes সঙ্গে ভূমধ্য পাস্তা সালাদ; পাস্তা সালাদ; আভাকাডো বিট এবং আভাকাডো ড্রেসিং সঙ্গে আভাকাডো পাস্তা সালাদ; লাম্বা পাস্তা সালাদ তাজা asparagus, রসুন, Parmesan এবং লেবু একটি গজাল; বা fusilli সঙ্গে মিশ্রিত একটি ক্লাসিক সিজার সালাদ।
কি পান করতে হবে? Chardonnay এই মেনু জন্য একটি প্রধান পছন্দ, কিন্তু sauvignon ব্লক এবং pinot grigio এছাড়াও ভাল পছন্দ হয়। লেবু সঙ্গে আইশ চা বা স্পার্কিং জল গরম দিন রিফ্রেশ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 414 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 109 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 121 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |