এই ফরাসি জলপাই তেলের পিষ্টক রেসিপি তার জৈব তেল জন্য বিখ্যাত ফ্রান্সের প্রোভেনস অঞ্চলের, থেকে আসে। রেসিপি ইতিমধ্যে একাধিক রান্নাঘরে উপাদান থেকে একটি টাকি, সহজ পিষ্টক তোলে। একটি সামান্য লেবু এবং জলপাই তেল একটি বিট এই রেসিপি একটি lusciously হালকা জমিন তৈরি, একটি ক্লাসিক পাউন্ড পিষ্টক থেকে উদ্ভূত হয় যা।
একটি সহজ মিষ্টি জন্য, বা একটি ব্রেকফাস্ট ব্যাফার অংশ হিসাবে কফি বা চা সঙ্গে পিষ্টক পরিবেশন। এটি ডেজার্ট টেবিলের উপর একটি হিট হতে নিশ্চিত এবং এর প্রস্তুতি amazingly সহজহীন।
একটি সুদৃশ্য সঙ্গম হিসাবে macerated স্ট্রবেরি এবং এছাড়াও অন্যান্য থালা - বাসন বা আইসক্রীম উপর ব্যবহার করা যেতে পারে। বিকল্প ফল ব্যবহার করার জন্য নীচের নোটটি দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 ounces জলপাই তেল (অতিরিক্ত আলো)
- ২ টি ডিম
- 1/4 কাপ লেবুর রস
- 1 টেবিল চামচ zest (লেবু)
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 1/3 কাপ দই (সমতল)
- 1 2/3 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 3 কাপ ময়দা (স্ব-ক্রমবর্ধমান)
- মাতাল স্ট্রবেরি:
- 2 পাউন্ড স্ট্রবেরি (hulled এবং কাটা বা কাটা)
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 চামচ লেবু রস (তাজা)
এটা কিভাবে
কিভাবে তাজা স্ট্রবেরি সস তৈরি করতে:
চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে স্ট্রবেরি টানুন এবং তাদের 24 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে marinate অনুমতি দেয় কিন্তু আর না বা তারা ভঙ্গুর হবে।
জলপাই তেল পিষ্টক কিভাবে:
350F থেকে চুলা Preheat একটি 5 ইঞ্চি রুটি প্যান দ্বারা 9 ইঞ্চি গাস এবং এটি সরাইয়া সেট।
জলপাই তেল, ডিম, লেবু রস, লেবুর রস, দই, এবং চিনি একসঙ্গে মিশ্রণ পর্যন্ত হালকা এবং fluffy হয়।
এটি সম্পূর্ণরূপে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত ময়দার মধ্যে উজ্জ্বল।
প্রস্তুত রুটি প্যানের মধ্যে পিষে ফেলুন, একটি প্যালেট ছুরি দিয়ে পৃষ্ঠ মসৃণ করুন এবং 45 মিনিটের জন্য পিষ্টকটি বেকন করুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি হালকা সুবর্ণ বাদামী এবং কেন্দ্রে কাঠের পিকের সাথে করা পিচ্ছিল পরীক্ষাগুলি; কাঠের পুকুরের শূডল সম্ভবত কয়েক টুকরা দিয়ে শুকিয়ে আসে। এটি স্টিকি আউট আসে, পিষ্টক রান্না করা হয় না।
জলপাই তেল পিষ্টক 10 মিনিটের জন্য প্যানের মধ্যে শীতল করার অনুমতি দিন, এবং তারপর পক্ষের আলগা এবং প্যান থেকে পিষ্টক অপসারণ পিষ্টক একটি ওয়্যার আলনা উপর শীতল অবিরত করতে অনুমতি দিন। এটি ঠান্ডা পরিবেশন সঙ্গে macerated স্ট্রবেরি উপর drizzled।
বিকল্প:
এই পিষ্টক পর্যন্ত সেরা ফল স্ট্রবেরি হয়, তবে, না সবসময়, ভাল সিঁড়ি বেশী ঋতু আউট খুঁজে পেতে সহজ। এই ক্ষেত্রে, আপনি অন্যান্য ফল ব্যবহার বিবেচনা করতে পারেন। ব্রাসবসমূহ (ব্ল্যাকবেরি) বা ব্লুবেরিগুলির একটি সাধারণ কম্পোট বা সস হিসাবে রস্পরি ভাল কাজ করে। আপনি যতদিন ফলের পিষ্টক সঙ্গে কাজ সরস হয় হিসাবে সাহসিক হতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 459 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 51 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 193 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 62 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |