Gremolata হল লেবু রস, রসুন, parsley এবং জলপাই তেল সমন্বয়। ঐতিহ্যগতভাবে osso bucco (braised ভাত শাঁস ) ছাড়াও, এটি grilled বা ভেষজ ভেড়া উপর একটি গাভী হিসাবে ভাল, শুয়োরের মাংস chops , গরুর মাংস এবং এমনকি ভয়াবহ আলু। Gremolata ভাল তাজা তৈরি করা হয় এটি একটি দিনের বেশী না রাখা। এটি স্বাদ গ্রহণ করার অনুমতি দেবার আগে একটি ঘন্টা বা তাই আগে এটি তৈরি যদি এটি শ্রেষ্ঠ স্বাদ। এটি করতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- এক বড় লিমনের ঝুড়ি *
- 1 বড় বা 2 ছোট cloves রসুন; চূর্ণ
- 2 টেবিল চামচ চিকন প্যানড্লি
- 1 টি চামচ
- জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- পুষ্টিকর একটি ছোট বাটি মধ্যে লেবু রস, রসুন, parsley, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত।
- প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে আচ্ছাদন।
- 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে।
* নোট: লেবু zest হল একটি লেবু বাইরের হলুদ ছুল। একটি লেবু zesting যখন, এটি তিক্ত কারণ চামড়া নীচের সাদা মৃদু কোন অন্তর্ভুক্ত না সতর্কতা অবলম্বন করা। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করতে পারেন ছাঁটা এর পাতার মোজাবিশেষ কাটা এবং তারপর আদা তাদের চোপড়, কিন্তু কাজের জন্য সেরা টুল একটি microplane grater হয় ।
প্যাশনেল সম্পর্কে
এই সর্বদলীয় ঔষধটি প্রায়ই আপনার প্লেটের মধ্যে একটি চমৎকার রেস্টুরেন্টে একটি সাধারণ গাভী হিসাবে পাওয়া যায়, সম্ভবত এটি হজম করতে সাহায্য করা হয় বলে সম্ভবত। এটা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় আজ এক। এর নাম গ্রিক শব্দ থেকে আসে যার অর্থ "রক সেলি।" এটি একটি বারোবছর ঔষধি যা আপনার নিজের বাগানে বৃদ্ধি করা সহজ, 2 ফুট লম্বা হতে পারে এবং আংশিক ছায়া ভালো লেগেছে। এটি কোঁকড়া বা ফ্ল্যাট পাতা হতে পারে পেসলে ক্যালোরি খুব কম; 3.5 ounces আছে 36 ক্যালোরি, alomost কিছুই। এই অল্প সংখ্যক ক্যালোরিতে প্রচুর পরিমাণে 3 গ্রাম ফাইবার থাকে এবং 6 টি গর্ভের কার্বোহাইড্রেট থাকে। এই নিঃশব্দ ঔষধি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন একটি চমৎকার উত্স কে, সি এবং একটি এবং folate।
টাটকা যখন সেরা পেসেল একটি ভাল গুচ্ছ কচি এবং তাজা - খুঁজছেন যেখানে পাতা সঙ্গে গাঢ় সবুজ হয়। মুদি দোকান মধ্যে টাটকা পেসলে বছরের বৃত্তাকার পাওয়া যায়। এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে ফ্রিজে রাখুন।
প্লেট গালিশের পাশাপাশি পেস্টো সস, ট্যাবোলিতে শুকনো শুকনো শুকনো ডাল হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং স্যুপের মধ্যে লেবু রস ও রসুনের সাথে মিলিত হয় এবং গ্রিল মাছের উপর ছিটিয়ে দেয়। এটি সুগন্ধি এবং উপসাগর পাতার সাথে একত্রিত করে গুঁড়ো গর্নি তৈরি করে, যা স্টাউজ এবং স্যুপে ব্যবহৃত হয়। রং এবং একটি তাজা গন্ধ জন্য dips এটি যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 160 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 19 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |