হর্বি-কপার সস সঙ্গে ল্যামার রাক

মেষশাবকের একটি আলনা (8 টি পাঁজর বাকি থাকে) দুটি মানুষের জন্য একটি মহান কাটা, একটি "রোস্ট" আছে একটি উপায় কিন্তু বাকি একটি টন না। রাক এবং আপনার appetites আকারের উপর নির্ভর করে, এক রাক ভেড়ার লোমের দুটি খুব উদার servings করে তোলে - আপনি আলগা বড় বা আপনার appetites হালকা হলে আপনি বাকি থাকতে পারে সস কয়েক বছর আগে মার্থা স্টুয়ার্ট লিভিং ম্যাগাজিন থেকে একটি রেসিপি উপর ভিত্তি করে। লেবু রস এবং ক্যাপ এর ছাঁটা সমৃদ্ধ মেষশাবক বজায়, এবং পুদিনা এবং parsley এই মার্জিত থালা একটি তাজা নোট আনা।

জয় Nordenstrom দ্বারা সম্পাদিত, রোমান্টিক খাবার 'বিশেষজ্ঞ

এফেরোডিসিয়াসিক নোট: ভেড়ার বাচ্চা পাওয়া যায় এমন গুরুত্বপূর্ণ পোষাকের বৈশিষ্ট্যগুলি দস্তা, লোহা এবং বি ভিটামিনের উচ্চ পরিমাণে। অধিকন্তু, মেষশাবক সহজেই শোষিত জিংক এবং লোহা সহ মানের প্রোটিনের একটি বিশেষ উৎস। তিন আউন্স পাউন্ড মেষশাবকের পরিবেশন করে প্রদেয় দৈনিক মূল্য 30 শতাংশ জিংক (বৃদ্ধি, টিস্যু মেরামত এবং একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেমের জন্য অপরিহার্য) এবং 17 শতাংশ লোহা (লাল রক্ত ​​কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজন)। ল্যাম বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, বিশেষ করে বি 1২ যা এর মধ্যে 40 শতাংশ প্রস্তাবিত দৈনিক মূল্য রয়েছে। মেষশাবক যেমন কপার, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়াম হিসাবে ট্রেস উপাদান পাওয়া যায়। এক পরিবেশন ভিটামিন B12 জন্য দৈনিক প্রয়োজন 74-100 শতাংশ প্রদান করতে পারেন, যা শরীরের বিপাক প্রতিক্রিয়া জন্য প্রয়োজনীয় এবং আপনার শরীরের উপর চাপ প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। ল্যাম্বটি অ্যামিনো এসিডের জন্য প্রকৃতির সেরা উত্স, কার্নিটাইন নামে পরিচিত, যা ফ্যাটি অ্যাসিড থেকে উৎপন্ন করার জন্য প্রয়োজনীয়। মোমবাতি পাওয়া পামমিতোলিক এসিড নামে মোনসস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডটি শক্তিশালী অ্যানিমাইক্লিকাল প্রোপার্টি রয়েছে। প্লাস, অসম্পৃক্ত চর্বি, যা আপনার জন্য ভাল, ভেড়ার মধ্যে অর্ধেক চর্বি জন্য আপ তোলে। সামগ্রিকভাবে, ভেড়ার বাচ্চা কোনও কর্মশালা ভিত্তিক খাবার একটি চমৎকার প্রবেশাধিকার।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1
• মেষশাবক এর র্যাক (ছাঁটা)
• কোষের লবণ
• 1/4 কাপ জলপাই তেল (প্লাস কোট আপনার প্যান আরো)
• 2 টেবিলচামচ
• আচ্ছাদিত
• 1 চা চামচ রসুন (minced)
• 1 চামচ লেবুর রস
• 1/2 চা চামচ লেবু জাদুকরী
• 1 টেবিলচামচ
• ক্যাপসেরা ( লবণাকারে প্যাক করা হলে নিঃসৃত বা ধুয়ে ফেলা এবং নিঃসৃত)
• 2 টেবিল চামচ টাকশাল (minced)
• 1 টেবিল-চামচ পেসলে (নাচানো)

এটা কিভাবে

1. পূর্ববর্তী 325 ডিগ্রী ফারেনহাইট ফেনা ° ফাঃ

2. সব দিকে মেষশাবক লবণ।

3. প্যানের নীচে কোট করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে তেল দিয়ে একটি বড়, ভারী কুঁচি গরম করুন। তেল shimmers যখন, সব পক্ষের উপর ভেড়া এবং বাদামী ভাল যোগ করুন। রাক ধরে রাখার জন্য চিতাগুলি ব্যবহার করুন যাতে আপনি রাকগুলির শেষ এবং উপরের প্রান্তগুলির সন্ধান করতে পারেন।

4. একটি বেকিং শীট মধ্যে রাখা একটি আলনা উপর ভেড়ার ভেড়া সেট সরান।

5. পরিবেশন করার প্রায় 20 মিনিট আগে, চুলা মধ্যে রাক রাখুন এবং মেষশাবক মধ্যম বিরল জন্য 140 ডিগ্রী পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত রান্না করা।

ওভেন থেকে সরান এবং ডাবল চপ মধ্যে slicing আগে পাঁচ মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।

6. মেষশাবক রান্না করা হয় যখন, সস করা: একটি ছোট সসপ্যান বা skillet মধ্যে জলপাই তেল তাপ পর্যন্ত এটি shimmers পর্যন্ত। শেড এবং রসুন যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য, মাঝে মাঝে বিরচন মাঝারি নিম্ন তাপ জুড়ুন। কম তাপ করুন এবং লেবু রস, রস এবং capers যোগ করুন। শুধু পরিবেশন আগে, পুদিনা এবং parsley মধ্যে জাগানো

7. চামচ মেষশাবক chops উপর সস এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	634
মোট চর্বি	53 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	15 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	31 গ্রাম
কলেস্টেরল	1২9 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	360 মিলিগ্রাম
শর্করা	3 জি
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	1 গ্রাম
প্রোটিন	34 জি

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)