এই থাই একটি মৌলিক নিরামিষ (এবং vegan!) সবজি সঙ্গে লাল কড়াই সস ভাল steamed সাদা চাল উপর পরিবেশন করা হবে জন্য অনুপ্রাণিত রেসিপি, যদিও আপনি সবসময় এটি একটি কারি স্যুপ থালা হিসাবে plain করতে পারে। আমি ব্যক্তিগতভাবে হরিণ কারি এর বড় পাখা নই, যদিও আমি অনুমান করি আপনি এই রেসিপিতে লাল পরিবর্তে সবুজ কুরি পেস্টের চেষ্টা করতে পারেন, যদি আপনি চান। আমি সম্ভবত সেই সিঙ্গাপুরের নতুন সিগন্যালটি বাদ দেবো।
যদিও রেসিপি টফু , গাজর, মটরশুটি এবং শিশুর শস্য (আমার ব্যক্তিগত প্রিয়!) বলে থাকে তবে আপনি যে কোনও সানফ্রেন্ডের হাতেই ব্যবহার করতে পারেন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী রান্নাঘরের সময় ঠিক করুন। দোকান-কেনা লাল কাঁচা পেস্টের বিষয়ে একটি নোট: নিশ্চিত করুন যে এটি নিরামিষ (কিছু ব্র্যান্ডের কিছু ধরণের মাছ থাকবে) নিশ্চিত করার জন্য উপাদানগুলি পড়তে ভুলবেন না। আমি সাধারণত থাই রান্নাঘর ব্র্যান্ড লাল কাঁচা পেস্ট ব্যবহার করে যা সহজেই পাওয়া যায় নিরামিষভোজী, শর্করাবরণ এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
এই থাই রেড কারি রেসিপি হচ্ছে নিরামিষ, ভুট্টা এবং গ্লুটেন-মুক্ত।
আরো সহজ tofu রেসিপি খুঁজছেন? এখানে tofu রেসিপি একটি সম্পূর্ণ তালিকা।
আরও দেখুন: বিশ্বের প্রায় 8 টি ভ্যাঞ্জ কারি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 চামচ তাজা বেসিল (ঘন কুঁড়ি)
- 1 টেবিল চামচ. লাল কাঁচা পেস্ট (নিশ্চিত করুন এটি নিরামিষ খাবার)
- 1 14-আউন্স কোকোনাট দুধ
- 1 টি গাজর (কাটা পাতলা)
- 1/2 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 1/2 কাপ শিশুর ভুট্টা (কাটা)
- 1 ব্লক tofu (দৃঢ় বা অতিরিক্ত দৃঢ়, ভাল চাপা)
- 2 টেবিল চামচ টাটকা cilantro (কাটা)
- 1 চা চামচ. বাদামী চিনি
- 1 চুন (juiced)
এটা কিভাবে
- বেশিরভাগ শৌখিন তোফু রেসিপিগুলির মতোই, যদি আপনি টফুটি প্রথমটি চাপান নিশ্চিত না যে কিভাবে এটা করতে? এই সহজ ধাপে ধাপে গাইড দেখুন: কিভাবে tofu টিপুন
- আপনার তোফু ভালভাবে চাপা পরে, এটি প্রায় 3/4-ইঞ্চি (কামড় আকারের) অংশে আটকান।
- মাঝারি আকারের সসপ্যানের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর বেসিল, নিরামিষাশী লাল কাঁচা পেস্ট এবং নারকেল মেশান, কাঁচা পেস্ট মেশানোর জন্য ভালভাবে মিশ্রণ করুন।
- কাটা গাজর, সবুজ মটর, শিশুর শস্য এবং চাপা এবং কাটা টফু সহ অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করুন। একটি ধীরে ধীরে মিশ্রণ মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন
- পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং আপনার কুরি 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন, অথবা veggies টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত, কিন্তু অতিশয় নয়।
- যদি ইচ্ছা করে আপনার ভাত থাই রেড কারি চালতে পারেন। অথবা, এটি একটি সুস্বাস্থ্যের সম্পূর্ণ শস্য সঙ্গে জোড়া, যেমন quinoa বা kaniwa হিসাবে অতিরিক্ত প্রোটিন boost জন্য।
আপনি যদি এই লাল থাই কুরি পছন্দ করেন, তবে এখানে আরও নিরামিষ খাবার যা আপনি উপভোগ করতে পারেন।
এই নিরামিষ এবং vegan tofu রেসিপি প্রেমময়? এখানে আপনি tofu সঙ্গে কিছু আরো অবিশ্বাস্য জিনিস করতে পারেন: