থাই সয়াবিনের কুরি, ভারতীয় শাক সবজি এবং কিছু অ-প্রথাগত নিরামিষ ও বাদামি কুরি রেসিপিসহ বিশ্বে সারাবিশ্ব থেকে নিরামিষ ও উদ্ভিজ্জ কাঁচা রেসিপি সংগ্রহ। নিরামিষভোজী সুস্বাদু খাবার খেতে পারে, যদিও তারা সাধারণত চালের সাথে পরিবেশন করে। একটি পুষ্টির পুষ্টি জন্য, একটি স্বতন্ত্র সম্পূর্ণ শস্য যেমন quinoa , বাজি সাদা বা পরিবর্তে সাদা হিসাবে আপনার সাদাসিধা সবজি কুরি জোড়।
ভারতীয় উপমহাদেশের সাথে, চীনের পাঁচটি মশলা পাউডার এবং দক্ষিণ থাইল্যান্ডের মুসলিম সম্প্রদায়ের মধ্যে জনপ্রিয়, মশামান কারি সত্যিকারের বিশ্বব্যাপী থালা। ম্যাসনান কারি এই নিরামিষ সংস্করণ ঐতিহ্যগতভাবে জটিল কারি একটি সরল সংস্করণ, কিন্তু এখনও একটি স্বতন্ত্র কিক আছে ঐতিহ্যবাহী ম্যাসামান কারি উপাদানগুলি হল মুরগির ও আলু, যা এই নিরামিষ সংস্করণটি সেতান ব্যবহার করে, কিন্তু যদি আপনি veggies যোগ করতে চান, আমি শিশুর ভুট্টা বা সবুজ মটরস সুপারিশ চাই
নারকেল দুধ, কর্দম গুঁড়া, হলুদ এবং আদা দিয়ে একটি সহজ গৃহজাত হলুদ থাই সয়াবিনের কারি তৈরি করুন। দুইজন ব্যবহারকারী এই হলুদ বাদামি কুরি রেসিপিটি পাঁচটি তারকা থেকে গড়ে 4.5 ভাগ দিয়েছেন এবং তাদের উভয়ের একেবারে পছন্দ হয়েছে। যদিও এই রেসিপি আলু, ব্রোকোলি এবং ফুলকপি জন্য কল, তবে প্রায় সব ধরণের উদ্ভিজ্জ সহজেই প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যেমনটি বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ কুরি রেসিপিগুলির ক্ষেত্রেই হয়।
09 এর 03
নিরামিষাশী সবুজ থাই কারি পপ্লেসেন / গেটি চিত্রগুলি থাইল্যান্ডের উদ্ভিজ্জ কাঁচা যেমন একটি অনন্য স্বাদ আছে যে একবার আপনি একবার চেষ্টা, আপনি নিশ্চয় এটি একটি দীর্ঘ সময় মনে রাখবেন। এটি বিভিন্ন মসলা মিশ্রিত হয় যা একটি কুরি পেস্টে যায় যা প্রতিটি কুরি দেয়, তা হল সবুজ, হলুদ বা লাল, স্মরণীয় স্বাদ। এই রেসিপি একটি দোকান-কেনা সবুজ কুরি পেস্ট, চটকানি নিরামিষ মুরগির বিকল্প ব্যবহার করে (যদিও আপনি tofu, seitan বা শুধু আরো সবজি ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি চান না বা উপহাস মাংস খুঁজে না) এবং জন্য একটি নতুন cilantro গন্ধ চূড়ান্ত স্তর।
এই টফু টিক্কা মশাল সারা পৃথিবী থেকে শ্যাভেজের ক্যরিয়ার তালিকায় বেরিয়ে আসে - এটি নয় - ভারত থেকে নয় - কিন্তু ইউ কে থেকে এটি সত্য - মুরগির টিক্কা মশাল একটি ব্রিটিশ ডিশ, যা ভারতে নেটিভ নয়। এই সংস্করণ, তবে, মুরগির পরিবর্তে মরিচানা এবং বেকড টোফু দিয়ে তৈরি, প্রকৃতপক্ষে ফ্লোরিডা আমার বন্ধু ওয়েডির রান্নাঘর থেকে আসে।
05 এর 09
ভুট্টা নারকেল ভাজা শাকসবজি স্বাস্থ্যকর veggies একটি সহজ নারিকেল দুধ কারি মধ্যে simmered। ডোরলিং কিন্ডারসলি / গেটি ছবির ছবি বিভিন্ন ধরণের veggies একটি দ্রুত বাড়িতে সাদাসিধা সবুজ চিলি পেস্ট এবং জিরা এবং কুরি সহ বিভিন্ন মশলা, মধ্যে simmered হয়। এই সবজি নেভিগেশন ভারী একটি কম চটকান কারি, তাই এটি উভয় একটি পক্ষের ডিশ বা একটি প্রবেশদ্বার হিসেবে উপযুক্ত হবে। আপনি যদি এমন ব্যক্তি হন যে সাধারণত আপনার veggies খাওয়া পছন্দ না, এই vegan রেসিপি শুধু যে সম্পর্কে আপনার মন পরিবর্তন হতে পারে। Delish!
অন্তত একটি জাপানি-শৈলী কুরি ছাড়াও নিরামিষ রেসিপি রেসিপি কোন সংগ্রহ সম্পূর্ণ ছাড়া হবে। এই রেসিপি একটি জাপানি বেগুনের কার জন্য হয়, যদিও আপনি একটি মাংস বিকল্প হিসেবে seitan একটি বিট যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন বা একটি পূর্ণ খাবার জন্য কিছু জাপানি উডন নুডলস যোগ করার চেষ্টা করুন।
এই সহজ এখনো সুস্বাদু লাল থাই নারকেল কারি টফু, গাজর এবং মসলাযুক্ত থাই চিমটি দিয়ে একটি দোকান-কেনা নিরামিষ লাল থাই কুরি পেস্ট ব্যবহার করুন। অথবা, আপনি যদি থাই রেড কারিদের পছন্দ করেন, তাহলে এখানে আরেকটি শ্যাভেজ লাল কারি রেসিপি চেষ্টা করুন, তাজা কাটা বাজ এবং শিশুর ভুট্টা দিয়ে।
আপনার Crockpot বা ধীর কুকারে কিছু veggies, মশলা, কুরি গুঁড়া এবং একটি বিট জল যোগ করুন, এটি চালু এবং ভলিউম! কয়েক ঘণ্টার পরেই আপনি একটি সাধারণ নিরামিষ ভারতীয়-শৈলী veggie পাশের ডিশ পেয়েছেন। যদি আপনি ভারতীয়-শৈলী veggies curried পছন্দ, আপনি এই ভারতীয় curried চিকেন রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন।
09 এর 09
আরো নিরামিষ থাই এবং দক্ষিণপূর্ব এশিয়ান curries চেষ্টা
এলিস মার্টিনি / Getty চিত্র দ্বারা নিরামিষ রেড কারি ছবি