নিরামিষ, ল্যাকটো-ওভো নিরামিষ এবং আরো একটি সংজ্ঞা
যখন বেশিরভাগ মানুষ শ্যাভেজের কথা চিন্তা করে, তখন তারা ল্যাকটো-ওভো-নিরামিষ বলে মনে করে: যারা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, পোল্ট্রি, মাছ, শেলফিশ, পোকামাকড় বা কোনও প্রাণীর মাংস খায় না, তবে ডিম ও দুগ্ধজাত খাবার খেতে হয় ল্যাকটো-ওভো নিরামিষভোজী ("ল্যাকটো" ল্যাটিন থেকে দুধের জন্য আসে, এবং ডিমের জন্য "অইও")। উত্তর আমেরিকার এই নিরামিষ খাবারের সবচেয়ে সাধারণ ধরন ।
অন্য কথায়, একজন নিরামিষভোগী এমন কোন ব্যক্তি যিনি কোনও রকম মাংস খায় না। একটি নিরামিষ মুরগি, হ্যামবার্গার, স্টেক, মাছ, চিংড়ি, গলদা চিংড়ি বা কোন প্রাণী বা সীফুড খায় না।
শব্দ নিজেই একটি নামকরণ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন "যে ব্যক্তি একটি নিরামিষ ," বা একটি বিশেষণ ব্যবহার করে খাদ্য, বা খাওয়ার উপায় হিসাবে বর্ণনা, "যে ব্যক্তি একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে।"
কখনও কখনও নিরামিষভোজীকে খাওয়ানোর জন্য ল্যাটিটো-নিরামিষ ব্যবহার করা হয়, তবে তা ডিম খাওয়া যায় না, তবে দুগ্ধজাত খাবার খান। অনেক হিন্দু নিরামিষ ল্যাকটো-নিরামিষ হয় যারা ডায়াবেটিস খাওয়া অব্যাহত থাকার সময় ধর্মীয় কারণে ডিম এড়ানো এখানে ল্যাকটো-নিরামিষ সম্পর্কে আরও জানুন
ওভো-নিরামিষ এমন ব্যক্তিদের বোঝায় যারা মাংস বা দুগ্ধজাত খাবার খায় না কিন্তু ডিম খান না কিছু লোক ovo-vegetarians কারণ তারা ল্যাকটোজ-অসহিষ্ণু। এখানে ovo- নিরামিষ সম্পর্কে আরো জানুন।
আরো দেখুন:
- হাঙ্গেরির প্রকার
- একটি vegan কি?
- সহজ নিরামিষ রেসিপি
কিছু বিতর্ক আছে, অবশ্যই, ঠিক কি ভাবে, একটি নিরামিষ খাদ্য গঠন করে, এবং কী করে একজনকে নিরামিষ করে তোলে উদাহরণস্বরূপ, অনেকেই ইঙ্গিত করে যে, ডিমগুলি নিরামিষাশী নয় এবং বিশেষ করে যুক্তরাজ্যে অনেক লোকই নিরামিষভিত্তিক খাবার থেকে কিছু ধরণের পনির বাদ দেয়।
আপনি যদি এই বিষয়ে আরো জানতে চান, এখানে কয়েকটি সংস্থান রয়েছে যা সাহায্য করতে পারে:
তাই কি সঠিকভাবে, কি নিরামিষাশী খাওয়া?
আপনি খেয়াল করবেন যে, নিরামিষভোজীটি প্রায়শই এটি অন্তর্ভুক্ত করে কি না তা বর্ণনা করা হয়, অর্থাৎ, কি খাওয়া যায় না এমন কি কি খাওয়া যায় না, যেগুলি আপনি খেতে পারেন, যা আপনাকে বিস্মিত করতে পারে, তাই, কি কি নিরামিষ খাবার খায়?
একটি নিরামিষ খাদ্য অন্তর্ভুক্ত (মাংস ছাড়াও, অবশ্যই!) আপনি slurpees থেকে গম গ্রাস রস থেকে কল্পনা করতে পারেন: মটরশুটি, যেমন লেবু হিসাবে legumes, চাল, গম এবং quinoa হিসাবে সম্পূর্ণ শস্য , কুকিজ সহ বেকড পণ্য এবং রুটি, কেক, ক্রিসেন্টস এবং বেলেলস, সবজি, সকুচ যেমন কুমড়ো এবং বাটারটেনশ স্কোয়াশ, ফল, বাদামি এবং সমুদ্রের সবজি যেমন সিভিড, প্রক্রিয়াজাত এবং রাসায়নিক খাবার যেমন টুইনিইস, এমএসজি এবং উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ, কফি, চা, অ্যালকোহল, ডিম ইত্যাদি। যেমন ডিম, পনির, দুধ, ক্রিম, মাখন , ক্রিম পনির, সোড ফুড প্রোডাক্ট যেমন edamame এবং tofu , যেমন veggie বার্গার এবং seitan হিসাবে মাংস প্রতিস্থাপন , সমস্ত তেল এবং ডিম পণ্য (সাধারণত), দুগ্ধ এবং দুগ্ধ পণ্য (সাধারণত) , শাক এবং মশলা ( পোল্ট্রি সসিং সহ!), সয়া সস, নামা শয়ু এবং গরম সস হিসাবে বেশিরভাগ সসেসিং এবং ভাল, আপনি ধারণাটি পান!
আরো দেখুন:
- কিভাবে নিরামিষ হতে
- সব নিরামিষ রেসিপি
- নিরামিষভোজের ধরন