সংক্ষিপ্ত উত্তর, না, মাখন শ্যাভন নয়। কিন্তু যদি আপনি এই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছেন, তাহলে আপনার সম্ভবত আরও কিছু তথ্য প্রয়োজন বোধ করে যাতে আপনাকে বোঝা যায় কেন মাখন না কাটা হয়, এবং কেন আপনি জিজ্ঞাসা করছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি কি ঠিক সম্পর্কে আরো জানতে প্রয়োজন হতে পারে vegan হয়, বা কি, ঠিক আছে, মাখন (বা আপনি শুনতে যখন শব্দ বা "শসা মাখন" শব্দ দেখুন)।
একটি ভ্যাগান কি?
একটি শ্যাগান এমন একটি ব্যক্তি যে কোনও প্রাণী থেকে আসে এমন কোনো খাবার খায় না।
এটি মাংস অন্তর্ভুক্ত, অবশ্যই, কিন্তু এটি ডিম, দুগ্ধজাত পণ্য , এবং কিছু অন্যান্য পশু উপজাত হিসাবেও অন্তর্ভুক্ত। তাই, স্পষ্টতই, vegans কোন ধরণের মাংস (গরুর মাংস, মুরগী, মাছ, চিংড়ি, হ্যামবার্গার, ইত্যাদি), কোন দুগ্ধজাত দ্রব্য (দুধ, পনির, মাখন, আইসক্রিম, ইত্যাদি), বা কোন খাবার খেতে না এই পণ্যগুলি যেমন পেপারোনি পিযা, প্লেইন পনির পিজ্জা, আম্মলেটস, ইড সালাদ, ইত্যাদির সাথে রাখুন। মনে রাখবেন যে এটি একটি নিরামিষ খাবারের চেয়ে আলাদা, যা এমন কোনও ব্যক্তি যা সমস্ত প্রাণীদের খাবার এড়িয়ে যায়, তবে সাধারণত ডিম ও দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহার করে।
শব্দ শ্যাগান এছাড়াও পশু পণ্য থেকে মুক্ত এবং খাদ্য , যেমন সবজি, মটরশুটি, পুরো শস্য , এবং বাদাম এবং উদ্ভিদ থেকে সম্পূর্ণরূপে তৈরি করা খাবারের বর্ণনা একটি বিশেষণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন hummus হিসাবে এই খাবার থেকে তৈরি কিছু, tofu , এবং মাংস প্রতিস্থাপন ।
বাটার কি?
মটর ক্রিম থেকে তৈরি হয়, যা দুধের উচ্চতর চর্বিযুক্ত অংশ, যা একটি গরু থেকে আসে।
ঐতিহ্যগতভাবে, মাখনের সংজ্ঞা খুবই সহজ, এবং তাত্ত্বিকভাবে, মাখনের মতো ক্রিম ব্যতীত অন্য কিছু থাকে, কিন্তু যদি আপনি একটি মুদি দোকানে যান, আপনি "মাখন" লেবেলযুক্ত বিভিন্ন পণ্য দেখতে পাবেন। কারণ খাদ্য নির্মাতারা বিভিন্ন খাদ্য additives, রাসায়নিক এবং ফিলারগুলি যোগ করে, এটি ঠিক কি, ঠিক কি হিসাবে বিভ্রান্তিকর হতে পারে।
তাই, সংক্ষেপে বলুন, যেহেতু মাখন ক্রিম থেকে আসে, যা একটি গরু থেকে আসে, এবং vegans কোন পণ্য যা প্রাণী থেকে আসে না খাওয়া, এটি স্পষ্ট যে ময়দা কাণ্ডকীর্তি না এবং একটি কাভিন ডাচ খাওয়া কেউ দ্বারা এড়ানো উচিত।
তাই "ভ্যাবাণু মটর" কি?
যখন আপনি "vegan butter" শব্দটি শুনতে বা দেখতে পান, এটি আসলে একটি ভুলপথের একটি বিট এবং একটি আলোচ্য বিষয় যা আসলে আলোচনা করা হচ্ছে। একটি ভাল এবং আরো সঠিক নাম হবে "মাখন জন্য শূকর বিকল্প" বা একটি "vegan মাখনের মতো পণ্য"। এই বিভ্রান্তি এড়ানোর জন্য, অনেক মানুষ "শূকর মার্জারিন" হিসাবে এটি লেবেল করে, এটি আরো সঠিক হিসাবে।
ভ্যাবাংস্টা মাখন আসলে আসলে মাখন নয় এটা দুধ, বা ক্রিম থেকে তৈরি করা হয় না, বা কোনও প্রাণী থেকে আসে এমন পণ্য। সাধারণত, শ্বেত মাখন তেল এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যবহার করে তৈরি হয় যা একটি পণ্য তৈরি করে যা দেখায়, কাজ করে, এবং মশুরের মত চর্বি, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে এটি মুরগির নয়।