মার্জারিন vegan হয় ? এই সম্ভবত সবচেয়ে প্রায়ই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা যে এই সাইটে দর্শক আমাকে ইমেল করতে জিজ্ঞাসা এক। বিভ্রান্তি সম্ভবত এটাই সত্য যে, মুরগির মাংসের মতো ডাইরি -ভিত্তিক নয় , মাখনের মতো এটি প্রায়ই পশুজাত সামগ্রীগুলির ট্রেস পরিমাণ ধারণ করে থাকে , সাধারণত ছিটকের বা ল্যাকটোজের আকারে। দুগ্ধজাত এলার্জি এবং কঠোর vegans যারা একটি পণ্য যা এমনকি এমনকি অল্প পরিমাণে দুগ্ধ থেকে বিনামূল্যে ব্যবহার করতে চাইবে
তাই, 100% ডেইরি-ফ্রি এবং সয়াবিন মার্জারিনের মতো জিনিস আছে কি? খুঁজে বের করতে পড়ুন!
কিন্তু প্রথম - একটি vegan কি? যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে একটি শ্যাভেজ কি, আপনি এই সহজ vegan সংজ্ঞা পরীক্ষা করতে চান, এবং যদি আপনি vegan রেসিপি খুঁজছেন, আপনি প্রচুর শ্যাভেজ ইসলাম এখানে পাবেন।
মার্গারিইন ভ্যাবা?
আপনি সম্ভবত জানেন যে মৃৎপাত্র গরু থেকে সরাসরি দুগ্ধজাত পণ্য, কিন্তু মার্জারিন সম্পর্কে কি? মার্জারিন কি ডেবিয়ায় থাকে বা কি এটি একটি উপযুক্ত শর্করা মাখন বিকল্প? এবং ঠিক কি, মার্জারিন হয়?
বেশিরভাগ মার্জারিনই সয়াবীন তেল বা তেলের মিশ্রন থেকে তৈরি হয়, তবে প্রকৃতপক্ষে ভাতের বা ল্যাকটোজের মত ডেইরি পণ্যগুলির মধ্যে বেশিরভাগ পরিমাণেই থাকে। ব্লু বোনাট লাইট মার্গারিন, এবং স্মার্ট ব্যালান্স লাইট মার্জারিন সহ কিছু ব্রান্ড নেই।
বেশীরভাগ মার্জারিনের মধ্যে অল্প পরিমাণের দুগ্ধ রয়েছে, তবে তারা আসলে শ্যাভেজ নয়। যাইহোক, যদি আপনি নিশ্চিত হতে চান যে আপনি ব্যবহার করছেন মার্জারিন 100% vegan, আপনি একটি পণ্য যা বিশেষভাবে একটি vegan অ ডেইরি বিস্তার হিসাবে বিপণন ব্যবহার করতে পারেন।
কিছু অ-দুগ্ধজাত মাখনের দ্রব্যগুলি "ময়দার বিকল্প" বা "অ দুগ্ধ খামারে ছড়িয়ে পড়ে" বলে। সরলতা জন্য, আমি তাদের "vegan মার্জারিন" কল কিন্তু অন্যদের কখনও এই পণ্য "vegan মাখন" কল যদি আপনি একটি কাছিম মার্জারিন খুঁজছেন লেবেল পরীক্ষা করছি, ভাঁজ, ল্যাকটোজ, কেসিিন, এবং কেসিন্ট, যা দুগ্ধ ডেরিভেটিভগুলি প্রায়ই margarines ব্যবহৃত হয় জন্য সন্ধান করা নিশ্চিত করুন।
কোন ব্র্যান্ড কি একটি অ-ডেইরি বুটার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সেরা ওয়েভেন মার্জারিন?
আমার টাকা জন্য, সেরা শ্যাংজেন মার্জারিন একটি যে আমি কোনও উদ্দেশ্য জন্য ব্যবহার করতে পারেন এক হতে হবে, এটি একটি ডাইরি বিনামূল্যে শ্বেপ পনির সস মোটা এবং চক্চকে, বেকিং শয়তান কুকি এবং vegan muffins ব্যবহার করার জন্য, বা শুধু ছড়িয়ে টোস্ট। অন্য কথায়, এটি কার্যকরী এবং স্বতন্ত্র হিসাবে ভাল স্বাদ প্রয়োজন ।
এই কারণগুলির জন্য, আমার প্রিয় ডেইরি-ফ্রি শ্যাগান মার্জারিন হল আর্থ ব্যালেন্স ব্র্যান্ড। এটি বেশ ধনী এবং খামারী একটি মসৃণ সামঞ্জস্য আছে স্বাদ এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য আছে। একটি অতিরিক্ত বোনাস হিসাবে, এটি গ্লুটেন-মুক্ত, অ-জিএমও এবং অধিকাংশ মার্জারিনের মতো নয়, এটি কোন হাইড্রোজেনেটেড তেল নেই । একটি শ্যাভেজ পণ্য হিসাবে, আর্থ ব্যালেন্স স্বাভাবিকভাবেই কলেস্টেরল-মুক্ত। আর্থ ব্যালেন্স শ্যাভেজ মার্জারিন বিকল্প একটি লাঠি ফর্ম এবং একটি টব উভয় আসে, এবং বিভিন্ন বিভিন্ন স্বাদ বিভিন্ন ধরনের আছে (যদিও আমি ক্লাসিক "মূল", যা একটি সুবর্ণ হলুদ, ইয়ার, মাখন-রঙযুক্ত টিউব আসে পছন্দ।
আমি 100% সোয়াবী তেল থেকে তৈরি করা কিছু জেনেরিক বা স্টোর-ব্র্যান্ড মার্জারিন পছন্দ করি এবং অন্য কিছুই না। একটি শুদ্ধ সোয়াবিন মার্জারিন বেকিংয়ের মধ্যে ভাল কাজ করে কিন্তু রুটি উপর একা খাওয়া যে যখন আর্থ ব্যালেন্স কি করে আমার স্বর মধ্যে, খুব স্বাদ এর সমৃদ্ধি নেই
এবং, যখন নারিকেলের মাখন জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, এটির একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে- যদিও অবশ্যই সুখী - এর নিজস্ব স্বাদ, এবং আমার মতে, এটি আপনার জন্য প্রয়োজনীয় কী কী তা নির্ভর করে নিখুঁত শ্যাভেজ মাখন বা মার্জারিন বিকল্প নয়।
আমি কিভাবে বেকিং জন্য বাটার সাবস্টিস্ট হিসাবে ভেগা মার্জারিন ব্যবহার করতে পারি?
আপনি ভেজ মার্জারিন জন্য কল যে কোন রেসিপি মধ্যে আর্থ ব্যালেন্স ব্যবহার করতে পারেন, এবং মাত্র মাখন জন্য কল যে কোন রেসিপি মধ্যে। সহজভাবে মাখন জন্য শূকর মার্জারিন একই পরিমাণ প্রতিস্থাপন । ডেইরি-মুক্ত শূকর মার্জারিনের অন্যান্য ব্রান্ডের যেমন স্মার্ট ব্যালেন্স লাইট, বেকিংয়ের পাশাপাশি আর্থ ব্যালেন্স হিসাবে কাজ করে না, এবং এটি লেবেলটিতে তাই সঠিক বলেছে। সুতরাং, সন্দেহ হলে, লেবেল পড়া সময় নিতে যদি আপনি অনিশ্চিত যদি আপনার vegan মার্জারিনাইজিং বেকিং জন্য উপযুক্ত।
ভেগা মার্জারিনের ব্র্যান্ডগুলি
- আর্থ ব্যালেন্স
- ব্লু বোনাট হাল্কা মার্জারিন
- স্মার্ট ব্যালেন্স হালকা