ঐতিহ্যগত ছুটির দিন খাদ্য, সসেজ থেকে স্টাফড বাঁধাকপি
একটি সার্বীয় ইস্টার ফেস্টিভাল স্যাদস , সুস্থ মুরগি , ভেজানো মরিচ, চিজ, আঞ্জর (বেগুন-মরিচ স্প্রেড), কাজমাক ( অকারিত পনির), পোগল (সাদা রুটি) এবং লাল ওয়াইন ছাড়াও পূর্ণ হবে না । কিন্তু বাস্তব কেন্দ্রে একটি থুতুনিত গুঁড়ো ভেড়ার বাচ্চা হয় । (এই মার্জিত খাবারটি আপনার আঙ্গুলের সাথে খেতে ভাল উপায়।) যদি বারবিকিউড ভেড়ার বাচ্চা পাওয়া যায় না, তাহলে ভেড়ার বা ভেড়ার বাচ্চা ভেড়ার বাচ্চা পাখির মাংসের পরবর্তী সর্বাধিক অনুকূলিত কাটা হয়।
খাবারটি সারমা (স্টাফড গুঁড়ো) , বউরেক (পনির পিস) , সিভাপিসি (সসেজ), ইস্টার রুটি, স্যালাড, আলু বা চাল, শাকসব্জি, এবং বাদাম রোল এবং ক্রম পটা (কাস্টার্ড-ভরা প্যাস্ট্রি) এর মত ডেস্্্ভেটর দ্বারা গঠিত হয়। শক্তিশালী সার্বিয়ান কফি তুর্কি শৈলী পরিবেশিত।
09 এর 01
সার্বীয় সসেজস (সিভাপিসি)আলপাকসোই / গেটি চিত্রগুলি এই মুরগির মাংস, গরুর মাংস এবং কখনও কখনও শুকরের মাংস থেকে তৈরি এই sausages একটি প্রধান কোর্স বা ajvar (নীচের দেখুন) এবং lepinje flatbread সঙ্গে appetizer হিসাবে মহান। Cevapcici ধূমপান করা হয় এবং মাংস casings মধ্যে চষা হয় না। পরিবর্তে, মিশ্রণ-প্রচুর রসুনের সঙ্গে সুস্বাদু - হাতের দ্বারা লগ আকারে গঠিত হয়।
02 এর 09
সার্বীয় বেকিং বেগুন-পেপার স্প্রেড (আজভার)ফ্লিকার কখনও কখনও নিরামিষ ক্যাভিয়ার হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এই ভেজানো বেগুন এবং মরিচ স্প্রে একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহার করা বা একটি উদ্ভিজ্জ ডিপ হিসাবে খাওয়া যাবে। এটি পুগাছ (সাদা রুটি) বা লেপিনে ফ্ল্যাটব্রেডেও সুস্বাদু ছড়িয়ে পড়ে। আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে, আপনি মসৃণ পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করা বা এটি chunky ছেড়ে পারেন।
09 এর 03
সার্বিয়ান কাজ্জাকরকি 89 / গেটি ছবি কাজমাক একটি তাজা, অমৃত পনির যা পোগাচায় একটি স্প্রেড হিসাবে খাওয়া হয়, একটি সাদা সবজির রুটি। ঐতিহ্যগত পদ্ধতিটি অচ্ছস্তিত ও কাঁচা দুধের জন্য কল, যা আর সহজেই পাওয়া যায় না। এই রেসিপি অনুরূপ স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জন করতে খরা ক্রিম এবং ক্রিম পনির সঙ্গে মিলিত feta পনির ব্যবহার করে।
04 এর 09
সার্বীয় Pogacha রুটিকেইন স্কিক্লুনা / গেটি ছবি পোগাচি একটি দৈনন্দিন সাদা রুটি যা পনির ও কাজমের সাথে খাওয়া হয়, এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য ব্যবহার করা হয় এবং প্রতিটা স্যুপ, মাংসের রস বা চর্বিযুক্ত স্যুইচ করা হয়। এর সূক্ষ্ম চাঁটা একটি নরম ক্রষ্ট দ্বারা বেষ্টিত হয়, এবং এটি কোনো আকৃতিতে তৈরি করা যেতে পারে, যদিও, বৃত্তাকার ঐতিহ্যগত হয়।
05 এর 09
সার্বীয় পনির Burekরোমানা লিলিক / গেটি ছবি Burek একটি প্রধান কোর্স হিসাবে খাওয়া যেতে পারে যে পনির বা মাংস দিয়ে ভর্তি pies হয়, বা wedges মধ্যে কাটা যখন, একটি appetizer, যা ইস্টার বুফে টেবিল একটি মহান সংযোজন মরিচ ধোলাইয়ের স্তরগুলি চিজগুলির সংমিশ্রণে ভরা হয়। Burek বৃত্তাকার, ঘোড়দৌড় আকৃতির, বা সিগার মত ঘূর্ণিত হতে পারে।
06 এর 09
সার্বীয় ল্যাব ভেজিটেবল স্যুপ (চোরবা অরণ্যজানটিটিন)স্মেদহাম / গেটি ছবি এটি মাংসিক মেষশাবক হাড় যে এই কেরী, ভেড়ার ভেড়া স্যুপ তার সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। সবজি বাড়ির থেকে পরিবারের জন্য পরিসীমা, কিন্তু মরিচ, পেঁয়াজ, এবং টমেটো খুব সাধারণ হতে পারে। Creaminess ডিম yolks এবং খাদ ক্রিম থেকে আসে
09 এর 07
স্পিট-রোস্টেড বারবিকিউড ল্যাম্ব বা লেব অফ ল্যাম্বডায়ানা মিলার / গেটি ছবি তার crispy ত্বক সঙ্গে থাবা- roasted মেষশাবক একটি বাস্তব করুণতা এবং কিছু সম্প্রদায়ের দ্বারা আসা কঠিন। সুতরাং আপনি যদি ভেড়ার বাচ্চা পাটা সঙ্গে বাছাই করতে পারেন যদি প্রয়োজন। রসুন, লেবুর রস, এবং ঔষধি এর স্বাদ মেষশাবক একটি তাজা এবং স্পন্দনশীল স্বাদ দিতে। এটি পুরোপুরি রান্না করা হয় আশ্বাস একটি মাংস থার্মোমিটার ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
09 এর 08
সার্বীয় স্টাফড বাঁধাকপি (সার্মা)গেটি চিত্রগুলি সার্বীয় সারদা হিসাবে পরিচিত বাঁধাকপি রোলস, ইস্টার উৎসর্গের অন্য মাত্রা যোগ করুন কোমল পাতা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, চাল, এবং মসলার সঙ্গে চর্বিযুক্ত হয় এবং তারপর ধুয়ে ফেলা পাঁজর এবং টমেটো সস সঙ্গে বাঁধাকপি এবং sauerkraut একটি বেল্ট উপর বেকড। শর্মা একটি হৃদয়গ্রাহী থালা যে ভাল freezes হয়।
09 এর 09
সার্বীয় বাদাম রোল (অরেঞ্জকা)গেটি চিত্রগুলি এই আর্দ্র সার্বীয় বাদাম রোল কোন ইস্টার মিষ্টি টেবিলের একটি তারকা। খামির আধা কেজি একটি চিনি-চিনি-দুধ মিশ্রণ, ঘূর্ণিত আপ, বেকড, এবং কাটা হয়। আপনি চাইলে চূর্ণ চিনি দিয়ে ধুলো করতে পারেন