কয়েক বছর ধরে, আমি সানফ্রান্সিসকোতে একটি পরিবারের জন্য একটি ব্যক্তিগত শেফ ছিলাম, এবং আমার এক খাবারের যে পরিবারের একজন সদস্য সবচেয়ে বেশি পছন্দ করতেন একটি সহজ গ্রিল মুরগির স্তন, হেরোবস ডি প্রোভেনাসের সাথে পরিশ্রমী এবং উষ্ণ মধু দিয়ে পরিবেশন করা -ডিজোন শ্যাম্পু
এবং কারণ আমি জানি এটি তার প্রিয় ছিল যে তিনি সবসময় তিনি অনুরোধ ছিল যখন তিনি লাঞ্চের জন্য কোম্পানির ছিল।
এটা অবশ্যই আমার অভিপ্রায় নয় একটি পুরোপুরি grilled চিকেন স্তন করতে আমার ক্ষমতা উপর শালীনতা পোষাক, কিন্তু আমি সবসময় যে ডিশ সম্পর্কে সেরা জিনিস ছিল ভিনিগারেট ছিল। সাদা balsamic ভিনেগার, ফলত, জলপাই তেল এর butteriness, সরিষা এর তীব্রতা এবং মধু থেকে মাধুরী এর রিফ্রেশ tartness, স্বাদ একটি superbly সুষম মিশ্রণ উত্পাদন সম্মত। উষ্ণ আপ, স্বাদ এবং aromas বিস্ফোরিত, এবং এটি নতুন উচ্চতা একটি grilled চিকেন স্তন এনেছে।
এবং, অবশ্যই, এটি একটি সালাদ উপর ভয়ঙ্কর। এটা আমার দৈনন্দিন সালাদ জন্য ড্রেসিং অনুরূপ, সরিষা হচ্ছে প্রধান পার্থক্য সঙ্গে।
কোনও vinigrette সঙ্গে হিসাবে, এটি উপাদানগুলি তারা মিশিয়ে আগে কক্ষ তাপমাত্রায় নিশ্চিত করতে একটি ভাল ধারণা, কারণ তারা ঠান্ডা, আরো কঠিন এটি একটি ইমালসন গঠন করা হবে। তাই যদি আপনি রেফ্রিজারেটরে আপনার জলপাই তেল রাখার অভ্যাসে থাকেন, তাহলে আপনাকে এটি বন্ধ করা উচিত। যদি আপনি এটি করছেন কারণ আপনি rancidity সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, আপনি এটি একটি অন্ধকার আলমারি আপনার চুলা থেকে দূরে রাখা ভাল।
একই রাস্তা দিয়ে আপনার সরিষা জন্য যায়। মরিচ অত্যন্ত তিক্ত, এবং যেমন ফ্রিজে থাকা প্রয়োজন হয় না । অবশ্যই আপনি আবদ্ধ এবং ফ্রিজে এই আইটেমগুলি রাখতে দৃঢ়ভাবে যদি, খুব কম সময়ে আপনি ড্রিংক করা শুরু করার আগে তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় আসা নিশ্চিত করুন।
উপায় দ্বারা, আপনি আপনার নিজের Dijon- শৈলী সরিষা করতে পারেন, যা আসলে আপনার সময় ভাল ব্যবহার যদি আপনি গ্রে Poupon এর একটি কাঁটা এর মূল্য ট্যাগ সম্প্রতি দেখেছি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
- 1/4 কাপ
- ভিনেগার (সাদা balsamic বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার)
- 1 টেবিল চামচ. সরিষা (ডিযন)
- 1 টেবিল চামচ. মধু
- লবণের 1 টি পিঁপড়া (কোশার, স্বাদ)
- 1 মরিচ চিম্টি (গ্রাউন্ড সাদা, স্বাদ)
এটা কিভাবে
- আপনার উপাদানগুলি যদি তারা ফ্রিজে থাকে তাহলে আপনার ঘরের তাপমাত্রায় আসুন।
- একটি গ্লাস বা স্টেইনলেস স্টীল বাটি মধ্যে সরিষা এবং ভিনেগার একত্রিত এবং ঝাড়া তাদের একসঙ্গে সংক্ষেপে।
- একটি ব্লেন্ডারে তেল, মধু ও সিজনের সাথে সরিষা-ভিনেগার মিশ্রণ রাখুন এবং প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য মেশান বা সম্পূর্ণ মিলিত হওয়া পর্যন্ত।
- একটি কাচের বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং 30 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো flavors meld যাক। পরিবেশন আগে অবিলম্বে একটি ভাল ঝাড়া ড্রেসিং দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 379 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 120 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |