কোষাগারের জন্য এই রেসিপি-বিনামূল্যে পিষ্টাও এবং স্ট্রবেরি রোল পল্লী শোরের "নিউ পাসোয়ার্ড মেনু" (স্টার্লিং অ্যাপিকুর, 2015) থেকে।
এই রেসিপি মশলা এবং 6 ঘন্টা একত্রিত রোল নিশ্চিহ্ন করার জন্য 3 ঘন্টা প্রয়োজন, তাই অনুযায়ী পরিকল্পনা। মুরসিকে 1 দিন আগেই তৈরি করা যেতে পারে।
"এটি একটি পিষ্টক যা প্রত্যেককে প্রভাবিত করবে। এটি সুন্দর, স্বাদে সূক্ষ্ম এবং মিষ্ট্রি মিষ্টি
হালকা, এটি Seder সময় দীর্ঘ উত্সাহী খাবার পরে পরিবেশন করা নিখুঁত তৈরীর। আপনি ফ্রিজে রোল সংরক্ষণ করতে পারেন, যতক্ষণ না লোকেরা ডারনার প্লেটগুলি সরাতে শুরু করে এবং তারপর এটি স্লাইস করে প্লেট করে। সময় দ্বারা সবাই মিষ্টি জন্য প্রস্তুত, স্যুইচ খাওয়া যথেষ্ট খাওয়া হবে, "Shoyer বলেছেন।
এখানে বই থেকে আরো দুটি রেসিপি আছে:
কোশের ল্যাম স্ট্যু অরুচি, নাশপাতি এবং মিন্ট রেসিপি
কফির সিফার্ডিক মাছ মরিচের গুঁড়ো প্রণালী
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড / 455 গ্রাম স্ট্রবেরি (ছাঁটা এবং অর্ধেক)
- 1 লেবু (রসুন)
- 6 টেবিল চামচ / 75 গ্রাম চিনি
- 1 টেবিলচামচ
- জেলটিন (অস্পষ্ট পাউডার, কোশার)
- 1/2 কাপ / 120 মিলি চাবকানি ক্রিম
- 6 বড় ডিম (পৃথক এবং কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1/2 কাপ / 100 গ্রাম চিনি
- ঐচ্ছিক: 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1/3 কাপ / 55 গ্রাম
- আলু স্টাবার
- 1/2 চা চামচ লেবু রস (তাজা)
- 1/3 কাপ জমিতে পিস্তাপ (বাদাম কাটা নয়, প্রায় 1/4 কাপ গোটা পিস্তক থেকে)
- 2 টেবিল-চামচ চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
মুরসটি তৈরি করুন
- এটি মরিচ যাও সময় প্রথম মশ প্রস্তুত করা। একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্ট্রবেরি স্থাপন একটি ধাতু ফলক সঙ্গে লাগানো। সম্পূর্ণ স্ট্রবেরি সম্পূর্ণরূপে, একটি সিলিকন spatula সঙ্গে বাটি পক্ষের নিচে scraping যাতে সমস্ত স্ট্রবেরি টুকরা puread হয়।
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে স্ট্রবেরি purée রাখুন এবং লেবু রস এবং চিনির মধ্যে জাগানো। মাঝারি মাত্রা 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে চিকেন, যতক্ষণ না চিনি গলে যায়।
- জিটেটিনে ঝাঁকান, এবং তারপর তাপ থেকে প্যান অপসারণ। স্ট্রবেরি মিশ্রণ একটি জরিমানা জাল ছাদ মাধ্যমে একটি মাঝারি বাটি মধ্যে স্ট্রেন, ছোঁ মাধ্যমে সম্ভাব্য হিসাবে অনেক স্ট্রবেরি purée পেতে কঠিন চাপ। ২0 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং ফ্রিজের মধ্যে রাখুন, সেই সময়ে দুইবার ঝাঁকুনি।
- শক্ত পর্যন্ত চিকন চাবুক ফ্রিজ থেকে স্ট্রবেরি purée সরান এবং চার ভাগে চাবুক ক্রিম মধ্যে ভাঁজ। অন্তত তিন ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজ মধ্যে মুরস চিলি।
পিস্তাপুড়ি স্পঞ্জ কেক তৈরি করুন
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপমাত্রা (190 ডিগ্রি সেলসিয়াস)
- একটি 12x16-ইঞ্চি (30x40-সেমি) জেলি-রোল প্যানের নীচের অংশে সম্পূর্ণরূপে মাপতে চর্মর কাগজটির একটি টুকরোটি ছাঁটা করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ভালভাবে মিশ্রিত করা পর্যন্ত ভালভাবে ডিম yolks এবং চিনির চিনির। ভ্যানিলা যোগ করুন, ব্যবহার করা হলে, এবং আলু স্টার্ট এবং ঝাড়া ভাল।
- একটি বৈদ্যুতিক মিশুক এর বাটি মধ্যে ডিম পার্শ্ব রাখুন এবং মাঝারি গতিতে বীজ থেকে ফেনা পর্যন্ত বীট।
- লেবু রস যোগ করুন, উচ্চ গতি বাড়ান, এবং শক্ত peaks ফর্ম পর্যন্ত বীট। গরুর এক তৃতীয়াংশ ডিমের কুসুম মিশ্রণে ভাঁজ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এই মিশ্রণটিকে অবশিষ্ট গহনাগুলিতে যোগ করুন এবং কম গতির মিশ্রণ পর্যন্ত মিশিয়ে দিন। মাটির পিজাচ বাদাম যোগ করুন এবং হাত দ্বারা আলতো করে মিশিয়ে দিন।
- প্রস্তুত জেলি-রোল প্যানের মধ্যে পিটার ঢালা এবং সমানভাবে ছড়িয়ে একটি সিলিকন বা ধাতু অফসেট spatula ব্যবহার 15 মিনিটের জন্য স্যাক্, বা উপরে পর্যন্ত হালকা বাদামি হয় এবং পিষ্টকটি স্পর্শ করে যখন মৃদুভাবে চাপ দেওয়া হয়
- পিষ্টকটি প্যাকিং করা হলে, কনভেনিয়েন্সার চিনিযুক্ত একটি পরিষ্কার ড্যাশের টয়লেট ধুলোতে একটি ছড়ি ব্যবহার করুন।
- যখন পিষ্টক রান্না করা হয়, তখন চুলা থেকে তা সরিয়ে ফেলুন এবং অবিলম্বে প্রান্তের চারপাশে ছুরি চালান। কেক উপর চর্মর কাগজ একটি শীট রাখুন, একটি ঠান্ডা র্যাক সঙ্গে আবরণ, এবং চর্মর কাগজ সম্মুখের উপর পিষ্টক উল্টানো।
- পিষ্টক নীচের থেকে চর্মরানি বন্ধ পিল চকচকে কাগজটি নীচে রেখে পিষ্টকটি উত্তোলন করুন এবং চিনির ধুলা-গামছাটি জুড়ে পিষ্টকটি চালু করুন।
- চার্চটি সরান পিষ্টক এর ছোট পার্শ্ব নেভিগেশন পিষ্টক অধীন গামছা আপ উত্তোলন এবং টুপি অভ্যন্তরে ভিতরে সঙ্গে শক্তভাবে পিষ্টক আপ রোল। আপনি রোলিং সম্পন্ন হয় যখন নিশ্চিত করুন পিষ্টক রোল এর স্তর নীচে হয়। 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন, বা স্পর্শ করার জন্য শীতল না হওয়া পর্যন্ত
কেক একত্রিত
- পিষ্টক সরান ফ্রিজ থেকে মুরসটি সরান এবং নরম করতে সরান। একটি সিলিকন বা অফসেট ধাতু spatula ব্যবহার করুন প্রান্ত থেকে পিষ্টক সমস্ত মাশ ছড়িয়ে।
- আপনি আগে ঘূর্ণিত যেখানে থেকে শুরু, ভিতরে মুরস সঙ্গে পিষ্টক আপ গুটান। নীচের সিম দিয়ে, প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি শীট উপরে রোল এবং স্থান উত্তোলন।
- শক্তভাবে মোড়ানো। একটি কুকি শীট রাখুন এবং 6 ঘন্টা বা রাতের জন্য ফ্রীজ করুন।
কেক পরিবেশন করা
- ফ্রিজার থেকে রোল সরান এবং উভয় প্রান্ত বন্ধ একটি পাতলা টুকরা কাটা এবং তাদের খাওয়া (!)। 1 ইঞ্চি (2.5-সেমি) স্লাইসের মধ্যে রোলটি কাটা এবং তাদের প্লেট করুন। প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট টেবিলের ওপর দিয়ে টুকরো টুকরো করে ফেলুন। তাজা স্ট্রবেরি সঙ্গে বাঁজা, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 164 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 40 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |