কিভাবে কিনবেন, স্টোর করবেন এবং কুমকাতাকে ব্যবহার করবেন
কুমকাতটগুলি ক্ষুদ্র লবণের ফলের মতো ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র আয়তাকার আকৃতির কমলা। তারা একটি সুদৃশ্য, উজ্জ্বল, মিষ্টি- Tart স্বাদ আছে যে শ্রেষ্ঠ, সবচেয়ে জটিল সাইট্রাস flavors সেখানে আউট প্রতিদ্বন্দ্বিতা। এবং, তাদের সিংটের ভাইদের তুলনায়, এই ইঞ্চি-দীর্ঘ ফলের ছিদ্র সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য।
কুমকাত সিজন
জানুয়ারিতে কোমাকাতগুলি অনুসন্ধান শুরু করুন- সাধারণত মাস শেষে না হওয়া পর্যন্ত না, তবে মাঝে মাঝে তারা আগে থেকেই আসে
কুমকাতরা মার্চ জুড়ে মৌসুমে এবং মাঝে মাঝে এপ্রিল মাসে।
কিভাবে Kumquats চয়ন করুন
উজ্জ্বল, মসৃণ স্কিনগুলির সাথে কুমকগুলি কিনুন যা তাদের ক্ষুদ্র আকারের জন্য একটু ভারী মনে করে। যে কোন ধরনের চর্মরোগ, কাটা বা দালান দিয়ে কোমাকাতগুলি এড়িয়ে চলুন-ভোজ্য ত্বকে অন্যান্য সিত্রিত ফলের তুলনায় আরো সূক্ষ্ম এবং কোমল এবং আরও ক্ষতিগ্রস্ত হয়।
যেহেতু আপনি ছিদ্র খাইয়ে ফেলবেন, ততক্ষণ পর্যন্ত আপনি প্রত্যয়িত জৈবিক কুম্ভটদের সন্ধান করতে পারেন যাতে আপনি জানেন যে তারা ক্ষতিকারক কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়নি।
কিভাবে Kumquats স্টোর
আপনি যতটা ক্রয় করেন ততক্ষণ কুমকাতগুলি খান বা ব্যবহার করুন। অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতামত, কুমকাতদের দীর্ঘ শেলফ লাইফ নেই (যারা পাতলা, ভোজ্য পিল তাদের রক্ষা করে না, পাশাপাশি কমলা বা লেবু)।
যদি আপনি কয়েক দিনের জন্য তাদের সংরক্ষণ করতে চান, একটি কাগজ ব্যাগ মধ্যে kumquats রাখুন বা আবদ্ধভাবে ফ্রিজে প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত।
কিভাবে Kumquats ব্যবহার
কুমকাতস হাত থেকে খাওয়া একটি দুর্দান্ত জলখাবার বা হালকা ডেজার্ট তৈরি করে, বা ফল যোগ করা হয় বা অর্ধেক ফল সালাদে।
এন্ডাইভ কুমকাত সালাদ মত ক্রান্তীয় শীতকালীন সালাদেও এটি একটি চমৎকার যোগ। তারা হানিযুক্ত সংরক্ষিত Kumquats হিসাবে মহান প্রভাব সংরক্ষণ করা যায় , যা আইসক্রীম বা প্লেইন যোগকারী উপর সুস্বাদু spooned হয়। বা কুমকাত ভোদকা বা জিন তাদের স্বাদ সংরক্ষণ করুন। কুমকাতাকে পুষ্ট করা যায় এবং সুস্বাদু কুমকাত্ত ক্রিম পাই তৈরি করা যায়।
আপনি kumquats ব্যবহার কিভাবে কোন ব্যাপার, আপনি আপনার মুখের মধ্যে তাদের পপ শুরু করার আগে নিশ্চিত তারা তাদের পরিষ্কার একটি ভাল কুণ্ডলী (বা এমনকি একটি মশলা) দিতে নিশ্চিত করুন!
কোমাকাতগুলি কোথায়
কৃষকদের বাজার এবং বিশেষ দোকানে কুমকাতারা দেখুন। যেহেতু তারা এমন একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে, তাই তারা আরও জায়গায় আরও বেশি পরিমাণে পাওয়া যায়। ঠান্ডা আবহাওয়ার মধ্যে কুমকাতারা ভালই ভাল না, এবং গ্রীষ্মে সর্বোত্তম চটকানি ফল হ্রাসের জন্য কিছু তাপ প্রয়োজন, তাই আপনি সর্বত্র স্থানীয়ভাবে বেড়ে ওঠা কুন্দক পাবেন না।
সৌভাগ্যবশত, কুমকাতগুলি পাত্রগুলিতে সুন্দরভাবে বেড়ে ওঠে, তাই যদি আবহাওয়া খারাপ হয়ে যায় তবে আপনি সেইসব পাত্রের ভিতরে ঢুকতে চাচ্ছেন, তবে আপনি কম ক্ষতিকারক আবহাওয়ায় কিছু সংখ্যক কুমকাতকেও বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবেন!