গুঁড়ো আপেল predate বলে বিশ্বাস করা হয়, এবং আপেল যায় পথ - যদি না, অবশ্যই, ঐ সমস্ত প্রাচীন ইডেন উদ্যানের মধ্যে নিষিদ্ধ ফল মত উল্লেখ ছিল প্রকৃতপক্ষে আপেল এবং কুইন্ট না উল্লেখ ছিল। গ্রিক পৌরাণিক কুম্ভ এফ্রোডাইট, প্রেমের দেবী, এবং অনেকে বিশ্বাস করেন যে প্যারিসের কাছে প্রদত্ত সুবর্ণ আপেলটি একটি কুইন ছিল। কুইন জন্য গ্রিক শব্দ kythoni হয়, বা কখনও কখনও kydoni
এটি লিখিত আছে κυδώνι এবং উচ্চারিত কি-থোহ-নে।
প্রাচীন টাইমস মধ্যে ক্ষুধার্ত
প্রাচীন গ্রীক উর্বরতা সঙ্গে quince সংযুক্ত, এবং এটি বিবাহের অনুষ্ঠান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি একটি উপহার হিসাবে দেওয়া হয়, ব্রাইডাল চেম্বার প্রবেশ করার আগে নববধূ এর শ্বাস মিষ্টি ব্যবহৃত, এবং নববধূ এবং বর দ্বারা ভাগ। এই সমিতিগুলির ধন্যবাদ, quince "প্রেম, বিবাহ এবং উর্বরতা ফল হিসাবে পরিচিত হয়ে গেছে।"
কোয়েস্টের বিবর্তন
কুইন এর বোটানিকাল নাম, সাইডোনিয়া আইবঙ্গা , ক্রোয়ে দ্বীপে কিডোনিয়া থেকে এসেছে। এটি এখানে ছিল যে প্রাচীনদের সাধারণ quince ফলের মধ্যে রূপান্তরিত হয় আমরা ভূমধ্য এলাকায় আজ জানি।
এটা কিসের মতো দেখতে?
আধুনিক দিন গুঁড়ো একটি আপেল এবং পিয়ার একটি সংকর মত আকৃতির হয়। এটি একটি সমৃদ্ধ হলুদ বহি এবং একটি শক্তিশালী সুবাস সুবাস আছে। রান্না করার আগে এটা কঠিন, অ্যামিডিক এবং কাঁটাগাছ, কিন্তু এটি লাল হয়ে যায়, ঐশ্বরিক স্বাদ পায় এবং যখন এটি রান্না করা হয় তখন রঙ এবং স্বাদ এর স্বাদ গ্রহণ করে।
অ্যালুমিনিয়াম cookware রান্না করা quince মধ্যে গভীরতম লাল রঙ প্রদান করা হবে।
উপস্থিতি
Quinces পাট এবং দেরী শরত্কালে খাওয়া জন্য প্রস্তুত
কোভেন সঙ্গে রন্ধন
গুঁড়ো, চামচ মিষ্টি এবং জেলি তৈরি করার জন্য কুইন্স ব্যবহার করা হয় - তাদের বেশ কিছু প্রাকৃতিক প্যাক্টিন আছে, একটি স্বাভাবিকভাবেই তৈরি স্টার্চ। তারা আপেল পিসে প্রচুর পরিমাণে তৈরি করে এবং মাংস দিয়ে রান্না করে যখন তারা সুস্বাদু হয়।
আমরা quince সঙ্গে তৈরি গ্রীস কিছু প্রিয় পোকার রন্ধনশালা আছে, এবং এটি মেষশাবক সঙ্গে ভাল , তুরস্ক, এবং হাঁসের। কুইন্স বেকড করা যেতে পারে, ঠিক যেমন আপেল
"প্রেমের ফল"
"তারা কয়েন এবং quince এর স্লাইস নেভিগেশন dined,
যা তারা একটি চালকবিহীন চামচ সঙ্গে খাওয়া;
এবং বালি প্রান্ত উপর হাত হাতে
তারা চাঁদের আলোকে নাচছে। "
এডওয়ার্ড লিয়ার দ্বারা "দ্য ওল ও দ্য পিসক্যাট"
পুষ্টিগত মূল্য
কোকো কার্বোহাইড্রেট অপেক্ষাকৃত উচ্চ। এটি ভিটামিন সি, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উৎস।