এটি একটি সুইডিশ ঐতিহ্য যে আপনার বড় মেয়ে সেন্ট লুসিয়া buns ডিসেম্বর 13th পরিবেশন। বন আগে তৈরি করা হতে পারে, হিমায়িত, এবং দ্রুত পরিবেশন আগে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে reheated। এই সময় সম্মানিত ঐতিহ্য ভোগ রেসিপি অনুসরণ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ গলিত মাখন
- 1/2 চামচ কেজরিওয়ালের থ্রেড (পুদিনা বাদাম, বা 1 টেবিল চামচ।
- 1 কাপ দুধ
- 3/4 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ. লবণ
- 2 পি কেজি শুষ্ক সক্রিয় খামি (4 1/2 চামচ)
- 6 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য
- ময়দা
- 2 টি ডিম (ভাল-পিটানো, প্লাস এক ডিম সাদা)
- রেশিন বা করাতগুলি সাজানোর জন্য
এটা কিভাবে
- ভগ্নাংশের থ্রেডগুলি গলিত মাখনের মধ্যে ভেঙ্গে ফেলুন। একটি ঘন্টা 30 মিনিট বসিয়ে দিন (এটি কেজর স্বাদ বৃদ্ধি করে)।
- একটি হালকা ফোঁড়া থেকে তাপ দুধ, এটি scalding বিন্দু (শীর্ষ জুড়ে ছোট বুদবুদ সঙ্গে) পৌঁছেছেন যখন তাপ বন্ধ, বন্ধ গলিত মাখন, চিনি, এবং লবণ মধ্যে জড়িয়ে। মিশ্রণ বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা এবং "আঙুল-উষ্ণ" (এখনও বেশ উষ্ণ, কিন্তু স্পর্শ যথেষ্ট শান্ত) পর্যন্ত শান্ত করার অনুমতি দেয়। খিঁচুনি করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বসুন।
- তরল মধ্যে 3 1/2 কাপ আটা মিশ্রিত দুই ভাল-পিচ্ছিল ডিম মধ্যে বর্ণানুযায়ী। একটি নরম আটা তৈরি করতে অবশিষ্ট ময়দা যথেষ্ট পরিমাণে যোগ করুন (শুধু আধা কাপ বাটি থেকে দূরে টানা পর্যন্ত আপনি অনেক বেশি ময়দা যোগ করতে চান না)।
- একটি বড় greased বাটি যাও মালকড়ি স্থানান্তর এবং কোট সব দিকে চালু। একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে আচ্ছাদন এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি, প্রায় 1 ঘন্টা।
- পচা নিচে ময়দার আধা কেজি একটি floured পৃষ্ঠে হালকাভাবে দুই বা তিন বার গুঁড়ো। ছোট ছোট মাথার মাংসপিন্ড বন্ধ করুন (একটি রেকেটবলে আকারের আকারে) এবং "সাপ" রোল করুন। সাপের আকারগুলি "এস" - শ্যাপ্ড বোস বা অন্যান্য পছন্দসই আকারের মধ্যে রয়েছে (দয়া করে আমার ছবির লাউসিয়া বনগুলির ঐতিহ্যগত উদাহরণের জন্য দেখুন)। একটি হালকা greased বেকিং শীট রাখুন, আবার টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং দ্বিগুণ (প্রায় এক ঘন্টার) পর্যন্ত বেড়ে যেতে অনুমতি দেয়।
- কিশোর সঙ্গে বন সাজাইয়া, ডিমের সাদা সঙ্গে বুরুশ, এবং preheated 375 F মধ্যে চুলা প্রায় 15 মিনিট, ঠিক আছে বাদামী পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 156 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 210 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |