এই রোস্ট শুয়োরের বাদাম খাটো রেসিপি মজাদার সিরাপ সঙ্গে মাংস brining দ্বারা অতিরিক্ত সরস এবং flavorful করা হয়। শুকরের মাংসের মধ্যে বাহিনী আরো সুবাস এবং আর্দ্রতা তৈরি করে, যা শুকানোর আগে মাংসের পাতলা কাটা রাখে।
ম্যাপেল-ব্রাইনের পোকার বাদাম রোস্টের 4-6 অংশ তৈরি করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পোকার রোস্ট জন্য:
- 3 পাউণ্ড বুনন শুকরের মাংস রোস্ট
- 1-চতুর্থাংশ ঠান্ডা জল
- 1/4 কাপ লবণ
- 1/3 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
- 3 cloves
- রসুন , চূর্ণ
- 1 টেবিল-চামচ কালো মরিচ ফাটল
- 2 টেবিল চামচ কাটা টমেটো রোজমারি পাতা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- গ্লাস জন্য:
- 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- 2 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
এটা কিভাবে
- শুকনো মাপসই যথেষ্ট একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে জল ঢালা, যথেষ্ট বড়। লবণ, ম্যাপেল সিরাপ, রসুন, কালো মরিচ, এবং রোজামারি যোগ করুন। লবণ পর্যন্ত দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে ঝিল্লি। শুয়োরের মাংস রোস্ট রোস্ট যোগ করুন। শুয়োরের মাটি সম্পূর্ণরূপে ডুবে যাওয়া উচিত, তাই প্রয়োজনে যদি এটি নিচে নেমে একটি ছোট প্লেট স্থাপন করা উচিত শক্তভাবে আচ্ছাদন এবং 8 বা 12 ঘন্টা, বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজে।
- পোড়া বরফ থেকে অপসারণ করুন, এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক পাতার। তেলের সাথে ঘষে, লবণের সাথে মজুদ এবং তাজা মাটি দিয়ে কালো মরিচের গুঁড়ো করুন, এবং একটি ছোট রোস্টিং প্যানের জায়গায়, ফ্যাটিয়ার সাইড আপ করুন। প্রায় ২5 মিনিট প্রতি পাউন্ড জন্য একটি preheated 325 F. চুলা মধ্যে রোস্ট। এটি roasts যখন, একটি ছোট বাটি মধ্যে একসঙ্গে গ্লাস উপাদানের মিশ্রিত।
- একটি 3-পাউডার শূকর মরিচ ভুট্টা জন্য, সময় প্রায় 1 ঘন্টা 15 মিনিট হবে। আপনি শুকরের মাংস মুছে ফেলতে চাইবেন যখন তা প্রায় 30 মিনিট দূরে হয়ে যাবে, এবং উপরে গ্লাস ছড়িয়ে দেবে। অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 155-160 এ পৌঁছানোর সময় সরান। স্লাইসিং এবং পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
উল্লেখ্য: অতিরিক্ত গ্লাস আমাকে মিশ্রিত করা এবং প্লেট সুগন্ধি ব্যবহার করতে পারেন যদি পছন্দসই
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 664 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 197 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,916 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 63 গ্রাম |