এই 4-উপাদান ঋতু পোকার রোস্ট রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে না। রোস্ট ঋতু এবং রসুন সঙ্গে এটি ঘষা, চুলা মধ্যে এটি পপ, পরিপূর্ণতা রোস্ট এবং আপনি একটি কল্পিত ডিনার আছে।
এই পোকার রোস্ট কল্পিত এবং মাজা বা বেকড আলু এবং সবুজ মটরশুটি বা আপনার পরিবারের প্রিয় উদ্ভিজ্জ পালিশ ডিশ সঙ্গে পরিবেশিত। বা শুয়োরের বাদাম সম্পন্ন আগে roasting প্যান কিছু আলু যোগ করুন (রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন)।
একটি দুর্বল শুয়োরের মাংস রোস্ট (3 থেকে 5 পাউন্ড) প্রতি পাউন্ড প্রতি 20 থেকে 25 মিনিট সময় লাগবে। একটি হাড় মধ্যে রোস্ট (4 থেকে 5 পাউন্ড) প্রায় 25 থেকে 35 বা 40 পাউন্ড প্রতি মিনিট সময় লাগবে। একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার কমপক্ষে 145 F - সর্বনিম্ন নিরাপদ রান্না সময় সময় USDA অনুযায়ী নিবন্ধন করা উচিত - যখন শুয়োরের মাংস সম্পন্ন হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (3 থেকে 5-পাউন্ড) বেকল পোকার লোন রোস্ট বা 1 (4 থেকে 5-পাউন্ড) হাড় মধ্যে শুয়োরের বাদাম লোন রোস্ট
- 2 রসুন রসুন, অর্ধেক কাটা
- 1 টি চামচ
- মজাদার লবণ , সাদামাটা বা ক্রয়
- আধা চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- 425 F তে চুলা গরম করুন
- একটি অগভীর, ফয়েল রেখাযুক্ত রোস্টিং প্যান বা 13x9x2 ইঞ্চি প্যাকিং প্যানের মধ্যে একটি আলনা রাখুন।
- রক নেভিগেশন পোকার লোন রোস্ট রাখুন এবং রসুনের টুকরা কাটা পাশ দিয়ে শুয়োরের মাংস সব পক্ষের ঘষা। ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা লম্বা এবং তাজা মাটি কালো মরিচের সাথে ছিটিয়ে দিন।
- প্রায় ২0 থেকে ২5 মিনিট প্রতি পাউন্ডের জন্য খোয়াড়টি ভিজিয়ে রাখুন, অথবা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার ব্যবহার করার সময় রোস্টের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অন্তত 145 F থেকে 160 F. পর্যন্ত।
- ভাজা সঙ্গে ভেতরে ভেতরের ভাত ঢালাই এবং এটি 10 থেকে 15 মিনিট আগে স্লাইসিং করার জন্য বিশ্রাম দিন।
রন্ধন টিপস এবং বৈচিত্র
- ঋতুযুক্ত লবণ মিশ্রণের পরিবর্তে ক্যাজুন বা ক্রেওল সিজনের ব্যবহার করুন। যদি ক্যাজুন বা ক্রেওল মশলা লবণ না থাকে, তবে শুকরের মাংস 1/4 থেকে 1/2 টসন কোষের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বা কোষের লবণ 1/2 চা চামচ সঙ্গে একটি অসম্পৃক্ত হৃৎপিণ্ডের মিশ্রণ ব্যবহার করুন।
- একটি রক পরিবর্তে, তার drippings বাইরে শুকরের বাদাম রাখা টাটকা সবজি ব্যবহার। কয়েকটি গাজর আখর, কাটা পেঁয়াজ এবং সিলেটের লাঠিগুলি কয়েকটি টেবিল চামচ দিয়ে তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফয়েল-রেখানো প্যানের মধ্যে রাখুন। সবজি নেভিগেশন পোকার ভাত রাখুন। আরেকটি বিকল্প: হোল-ডিউটি ফয়েলের একটি বড় শিট ভাঙা এবং প্যানের নীচে রাখুন। চূর্ণবিহীন ফয়েল উপর রোস্ট রাখুন।
- প্রায় 1 ঘন্টা আগে শুকরের মাংসের হিসাব করা হবে, ২ টি পাউন্ডের স্ক্রাবার্ড এবং চতুর্ভুজাক্ত লাল-চামচ আলু দিয়ে ২ টেবিল-চামচ তেল, 1 চা চামচ কোশার লবণ, 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ এবং ২ টি লবঙ্গ রসুন কিমা. শুকরের বীজ রোস্টের চারপাশে আলু আনার ব্যবস্থা করুন এবং রোস্টিং চালিয়ে যেতে দিন যতক্ষণ না আলু নিঃশব্দ হয় এবং শুকরের মাংস অন্তত 145 ফিট পর্যন্ত পৌঁছায়। আলুকে ভর্তি করা বাটি থেকে সরিয়ে দাও এবং গরম রাখুন। ভেতরের সঙ্গে ভাত আধা টেবিল এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 381 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 120 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 376 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |