এই অ-মসলাযুক্ত মশলা লবণ আপনার প্যান্টির বাইরে বেশ কয়েকটি মশলা জাল লাগানোর সময় এবং প্রচেষ্টাকে সংরক্ষণ করে - তারা মশলা জারের মধ্যে ঠিক আছে। এটি প্রায় সব কিছুতে যায় এবং কোনও নির্দিষ্ট মশলা বা কোনও ঔষধি নেই যা এটি একটি নির্দিষ্ট ডিশ বা জাতিগত খাবারের সাথে সংযুক্ত করে।
টেরি থেকে - প্রতিদিন রান্না করার জন্য, আমি সবসময় একই মশলাগুলির জন্য আছি: লবণ, মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন গুঁড়া, এবং পেপারিকা। আমি সাধারণত আমি ব্যবহার করা অনুপাত নির্ধারণ এবং এই মশলা লবণ প্রতি দিন ব্যবহার করার জন্য আসে।
রেসিপি সহজে অর্ধেক হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ লবণ
- 1 কাপ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1/2 কাপ সাদা মরিচ
- 1/2 কাপ রসুন পাউডার
- 1/2 কাপ পানপাত্র
এটা কিভাবে
সমস্ত উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত একটি শীতল অন্ধকার স্থানে, একটি airtight ধারক মধ্যে দোকান সংরক্ষণ করুন।
নিজেকে এই আপ করা সহজ নয় শুধুমাত্র, কিন্তু এটি দোকান-কেনা মশলা মিশ্রিত মূল্য একটি ভগ্নাংশ!
ব্যবহারসমূহ
এটি একটি দৈনন্দিন মজুরি যা প্রায় সব কিছু মজাদার সঙ্গে যায় - কোন মশলা বা herbs এক ধরনের রন্ধনপ্রণালী বা অন্য দিকে এটি slant। আমি এই তাই প্রায়ই আমি বড় ব্যাচ মধ্যে এটি আপ ব্যবহার। সব মশলা এবং মশলা মিশ্রণ সঙ্গে হিসাবে, আপনি একটি হালকা স্বাদ পছন্দ যদি আপনি মরিচ পরিমাণ কমাতে পারে।
এই দৈনন্দিন মশলা লবণ এছাড়াও ইতিমধ্যে রান্না খাদ্য একটি স্বাদ enhancer হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছুটা রান্না করা শাক সবজি, একটি স্টেক, চাল, সালাদ, কুটির পনির বা আপনি যা পছন্দ করেন তা ছিটিয়ে দিন। ব্যবহার করা হয় অবিরাম - খুব কম প্রচেষ্টার সঙ্গে মহান স্বাদ যোগ করার জন্য রান্নার আগে, সময় এবং পরে এটি ব্যবহার করুন!
সংরক্ষণ
সব মৌসুমি মিশ্রণ হিসাবে, আমি (এই প্রথম ছয়) সম্পর্কে লিখতে হবে, এই কোন "বিরোধী caking" এজেন্ট থাকে না, যাতে seasonings একসঙ্গে আটকাতে পারে। মুরগির মশলাগুলিকে শীতল, গাঢ় স্থানে বানাতে বা রেফ্রিজারের মধ্যে সংরক্ষণ করা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। আপনার চুলা উপরে একটি বালুচর উপর আপনার মশলা (বা আজ) রাখুন, বা আপনার চুলা কাছাকাছি। তাপ ও আর্দ্রতা গন্ধ বের করে ফেলবে, এবং মশলাগুলি "দ্রুতগতিতে" এমনকি দ্রুততর হবে।
একটি শীতল, অন্ধকার প্যান্টি যদি মৃৎপাত্রগুলি বিনামূল্যে প্রবাহিত এবং তাজা রাখতে সাহায্য করে, যদি clumping ঘটতে থাকে, তাহলে কাউন্টারটপের উপর আক্রমনাত্মক এবং / বা ঠ্যাং ধারককে সজীব করুন। যে সময়ের জন্য কেবল ধারক কম্পনের কাজ না করে, টুপিটি সরিয়ে ফেলুন এবং চিংড়ি বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন এবং সসিংটি ভাঙ্গুন। উষ্ণ, আর্দ্র তাপমাত্রা সমস্ত প্রাকৃতিক উপাদানের "clumping" প্রভাব ত্বরান্বিত ঝোঁক।
পরামর্শ
- বৃহৎ ব্যাচগুলিতে এই মসলা মিশ্রনটি তৈরি করুন, আকর্ষণীয় বারার স্থানান্তর করুন এবং একটি ঝুড়ির মধ্যে জার্স রাখুন, এবং উপহার হিসাবে দিন। তাই সহজ, সস্তা, এবং সর্বদা প্রশংসা। আমি about.com এর জন্য মোট ছয়টি ভিন্ন মশলা মিশ্রণ উপস্থাপন করব। সব মিশ্রণ আপ আপ, এবং একটি লেবেল সঙ্গে একটি বাস্কেট একটি প্রতিটি নির্বাণ একটি চমৎকার উপহার যে আপনার বন্ধু সব বছরের ভোগ করবে তোলে। এবং এই "গুরূট বিভিন্ন" মশলা কম যে বোতল একটি বোতল বা ফুলের একটি গুচ্ছ খরচ হবে! ছয়টি মিশ্রণ সবাইকে অবশেষে ছুটির উপহারের জন্য প্রায় ২8 টি করে রাখবে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
মাছ বা চিকেন জন্য ব্ল্যাক সিজনিং মিক্স
ক্যাজুন স্পাইস ব্লেন্ড, লবণ ফ্রি
DIY স্পাইস ব্লেন্ড: চিনি পাউডার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 5 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 894 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |