তার সর্বাপেক্ষা মৌলিক রাষ্ট্র, টফিটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় চিনি তৈরি করে এবং শীতল ও কঠোর পরিশ্রম করে। এই রেসিপি টফি আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং এখানে থেকে আপনি বাদাম বা অন্যান্য flavorings যোগ করার সাথে পরীক্ষা করতে পারেন
রেসিপি মধ্যে ভিনেগার দ্বারা বন্ধ করা হবে না - আমার বিশ্বাস, আপনি সমাপ্ত পণ্য তা স্বাদ করতে পারবেন না। কিছু টফি রেসিপি (এই এক মত) সার্কার জন্য কল করা হবে বা tartar এর ক্রিম যোগ করা হবে। এই পণ্য উভয় অম্লীয় হয়, এবং সঠিকভাবে চিনি boil সাহায্য এবং সঠিক স্ফটিক গঠন গঠন। নীচের লাইন: ভিনেগার মিছরি স্বাদ মহান সাহায্য। টফি পাস!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ বাদামি চিনি
- 4 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
- 1 কাপ জল
এটা কিভাবে
1. ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে এটি ছিটিয়ে বা ফয়েল দ্বারা আচ্ছাদন করে একটি 6x6 ইঞ্চি প্যান প্রস্তুত করুন।
2. একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে চিনি এবং ভিনেগার রাখুন, এবং 1 কাপ জল যোগ করুন। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন।
3. মিশ্রণ উষ্ণ করার অনুমতি দিন, তারপর আবরণ এবং 3 মিনিট জন্য উষ্ণ অবিরত।
4. তাপমাত্রা 285 ডিগ্রি, বা নরম ক্র্যাক স্টেজ পর্যন্ত উন্মুক্ত এবং ফোঁটা ।
5. প্রস্তুত প্যানের মধ্যে ঢালা এবং এটি সামান্য সেট করা যাক।
6. একটি ছুরি বা বেঞ্চ টাকরা সঙ্গে স্কয়ার মধ্যে চিহ্নিত করুন। সম্পূর্ণরূপে শক্ত করা যাক।
7. টুকরা ভাঙ্গা এবং একটি airtight পাত্রে দোকান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 26 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |