পামের মতে, সুপরিচিত পরিচিতি স্প্রেসের নির্মাতা, নূ-স্টিক রান্নার স্প্রেগুলির জন্য প্রথম পেটেন্ট 1957 সালে আর্থার মেয়ারহফ সিআর এবং লিওন রুবিনকে জারি করা হয়, যারা 1959 সালে তাদের পণ্য বাজারে আনতে শুরু করে। প্রকৃতপক্ষে, পিএএম একটি আদ্যক্ষরা, যা আর্থার মেয়ারহফের প্রোডাক্টের জন্য দাঁড়িয়েছে। আজ, একটি ব্র্যান্ডের বিদ্যমান, এবং বিভিন্ন বৈচিত্র্য, খুব।
রন্ধন স্প্রে এর অনেক ব্যবহার
লবণের মূল্য কোন কম চর্বি কুকুর ছাড়া প্যান্টির মধ্যে একটি বা দুটি অ-লাঠি রান্না স্প্রে ছাড়া হয়।
আমরা এটি ভালোবাসি কারণ আমরা আমাদের রান্নাতে মাখন বা তেল ব্যবহার না করে চর্বি এবং ক্যালোরি স্ল্যাশ করতে পারি। আমরা এটি ভালোবাসি কারণ এটি কুকি শীটটি কুকি শীট থেকে স্লাইডিংয়ের কাজকে অনেকটা সহজ করে তোলে, কাঁচা গুঁড়ো বা মধু দিয়ে কাপ পরিমাপ করে কম চটচটে পরিমাপ করে এবং শুকনো ফলের ছিটিয়ে অথবা চালের শস্যের মোল্ডিং এবং মাংসবালগুলি এত সহজ করে তোলে। এটি প্লাস্টিকের পাত্রে ছিটিয়ে টমেটো ভিত্তিক sauces বাধা দেয় এবং একটি পনির grater একটি বাতাস পরিষ্কার কাজ করে তোলে। আমরা অন্যান্য উপায়ে এটি ব্যবহার করে বেশ সৃজনশীল, এছাড়াও, গ্যারেজ এবং অন্যত্র, যা এখানে আমাদের ব্যাসের বাইরে। তাই স্প্রে কি ঠিক রান্নার, এবং কিভাবে ভাল এটা সত্যিই?
রন্ধন স্প্রে এর উপকরণ
মূলত, রান্নার স্প্রে হল তেল, তবে তেল নয়; এটি লেসিথিনও রয়েছে, যা একটি ইমুল্সফার, ডাইমিথাইল সিলিকন, যা একটি অ্যান্টি-ফোমিং এজেন্ট এবং বুটেন বা প্রোপেনের মত একটি প্রোপেল্যান্ট। রন্ধন স্প্রে বিভিন্ন জাতের কয়লা তেল, জলপাই তেল , বেকিংয়ের জন্য আটা দিয়ে এবং মাখনের স্বাদ দিয়ে তৈরি করা হয়।
একটি উচ্চ তাপ সূত্র রান্নার স্প্রে আছে যে "residue বিল্ড আপ প্রতিরোধ।" আরো যে নীচের উপর।
শুধু একটি দ্বিতীয় জন্য স্প্রে করা
রান্না স্প্রে সুবিধার, তারপর, বেশ পরিষ্কার মনে হয়। কিন্তু অন্তত কিছু জিনিস মনে রাখবেন বাগাড়ম্বর আছে। রন্ধন স্প্রে ব্যবহার করে প্রকৃতপক্ষে চর্বি এবং ক্যালোরি সংরক্ষণ করে না, এটি মনে হয় হিসাবে বেশ সহজ নয়।
ছোট মুদ্রণটি "চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য" বলে, কিন্তু এটি কেবলমাত্র যদি আপনার স্প্রেকে "1/4 সেকেন্ড স্প্রে" বর্ণিত পরিবেশন আকারে সীমাবদ্ধ করার জন্য দক্ষ হয় তবেই কাজ করে।
অন্য কোথাও, এটি একটি দ্বিতীয় স্প্রে একটি 10-ইঞ্চি স্কিললেট জুড়ে যে বলে, তাই পরিপূরক আকার চারবার চার বার। এই এক-দ্বিতীয় স্প্রে 0.5g উপর চর্বি কন্টেন্ট ধাক্কা হবে, যার মানে পুষ্টি তথ্য লেবেল 0g চর্বি এটি নিচে বৃত্তাকার না পারে। আমাদের মধ্যে কয়েকটি এক-দ্বিতীয় স্প্রেতে নিজেদেরকে সীমাবদ্ধ রাখে, তবে আমাদের অধিকাংশ দুই বা তিন সেকেন্ডের জন্য স্প্রে, এবং আমাদের কিছু যে বেশী, শুধু নিশ্চিত করতে! কিছু পরিকল্পনা, আমরা এখনও অপেক্ষাকৃত ছোট চর্বি সম্পর্কে কথা বলছি, কিন্তু এ পরিবেশন মাপ একটি পথভ্রষ্ট একটি নির্দিষ্ট দাবি করতে ব্যবহার করা হচ্ছে সুপারিশ করতে পারেন।
স্টিকি বিল্ড আপ
ননস্টিক রান্নার স্প্রে এর একটি প্রধান ত্রুটি হল লেসিথিনের কারণে অবশিষ্টাংশের বিল্ড আপ। এই কারণে, ননস্টিক কুকুরের উপর ব্যবহারের জন্য রান্না স্প্রে বাঞ্ছনীয় নয় সব পরে, nonstick cookware হতে অনুমিত হয়, ভাল, nonstick! কিন্তু ননস্টিক প্যানের লেপের সাথে মেশানো রান্নার স্প্রের বৈশিষ্ট্যগুলি একটি বিপর্যয়মূলক জটিল পরিষ্কারের জন্য তৈরি করে। ডার্ক লেপেড pans তাপ আরও দ্রুত এবং ঠান্ডা শীতল, যার মানে যে রান্নাঘর স্প্রে পৃষ্ঠের সম্মুখের মধ্যে রান্না করা হয় এবং এটি পরিষ্কার করার একটি সুযোগ আছে আগে মেনে চলে বা শক্ত হতে পারে।
রান্না স্প্রে অন্য পৃষ্ঠায়ও তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে যদি আমরা উদারভাবে স্প্রে করি এবং যদি আমরা উচ্চ তাপ ব্যবহার করি সাধারণত, অবশিষ্টাংশ প্যান বা বেকিং শীটের পাশে তৈরি করে, এবং এটি অপরিহার্যভাবে যেখানে খাবার নিজেই রান্না হয়।
আপনি যদি additives বা স্টিকি অবশিষ্টাংশ সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে সহজেই হাঁটবেন না, আপনি সবসময় আপনার নিজের রসায়ন এবং আপনার পছন্দের তেল ব্যবহার করে আপনার নিজের রান্না স্প্রে করতে পারেন।