বেকিং সোডা ব্যাকিং এবং রান্নাঘর পরিষ্কারের মধ্যে গ্রেট
বেকিং সোডা একটি খাম্বদায়ক এজেন্ট যা রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় এবং খাবার উত্স তৈরি করা হয়। এটি সোডা এবং সোডিয়াম বিকারবোনাট এর ব্যাকরাবোনাট নামেও পরিচিত। বেকিং সোডা একটি প্রাকৃতিক পিএল ব্যালেন্স প্রদান করতে সাহায্য করার জন্য সব জীবিত জিনিস পাওয়া যায়। রান্না জন্য বিশুদ্ধ বেকিং সোডা ব্যবহার করে এই উপাদান জন্য একটি জনপ্রিয় অ্যাপ্লিকেশন।
প্রথম, বেকিং সোডা নেভিগেশন একটি দ্রুত রসায়ন পাঠ এটি কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ প্রকাশ করে খাদ্য উত্থাপন করে।
এটি একটি fluffy পণ্য তৈরি, মালকড়ি বা batter প্রসারিত। এটা প্যানকেকস, কেক, রুটি, এবং অন্যান্য খাবার মধ্যে টেক্সচার এবং শস্য ফর্ম।
যখন আম্লিক যৌগ যেমন টুকরা, সিরকা, দই, বা লেবুর রসের সাথে মিলিত হয়, তখন এটি প্রতিক্রিয়া তৈরি করে যা কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশ করে।
রন্ধন জন্য পরিষ্কার পাকান সোডা ব্যবহার করে
অনেক পোড়ানো রেসিপি পাওয়া যায় একটি জনপ্রিয় উপাদান হচ্ছে ছাড়াও, হাত উপর বেকিং সোডা হচ্ছে একটি রান্নাঘরের অগ্নি ঘটনায় দরকারী হতে পারে। একটি ছোট গ্রীস বা বৈদ্যুতিক আগুন পেয়েছেন? এটিতে কিছু সোডিয়াম খাবারবাণু নিক্ষেপ করুন। শুধু গভীর fryer আগুনে এটি ব্যবহার করবেন না, গ্যাস রিলিজ একটি ক্ষতিকারক splatter হতে পারে হিসাবে। মেঝে বা গ্রীস ছিটানো নেভিগেশন ধাঁধা চিহ্ন এলাকার উপর বেকিং সোডা ছিপি দ্বারা পরিষ্কার করা এবং একটি উষ্ণ, স্যাঁতসেঁতে ধৌতকারী বা তোয়ালে দিয়ে এটি wiping পরিষ্কার করা যেতে পারে।
রান্নাঘর মধ্যে বেকিং সোডা
এখানে বেকিং সোডা সম্পর্কে জানতে আরো কয়েকটি জিনিস রয়েছে এবং রান্নাঘরে কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় - এমনকি যদি আপনি খাবার প্রস্তুত নাও করেন
- বেকিং পাউডার দিয়ে বিভ্রান্ত করা বেকিং সোডা পান না - তারা সব একসঙ্গে বিভিন্ন উপাদানের হয়। বেকিং পাউডারের বেশিরভাগ ফর্ম, যা বেকিং সোডাের চেয়ে আলাদা, অন্যান্য যৌগগুলির সাথে সোডিয়াম বাইকার্বোনাট অন্তর্ভুক্ত।
- রান্না এবং পোড়ানো জন্য বেকিং সোডা ব্যবহার ছাড়াও, এটি ফ্রিজে এবং অন্যান্য গন্ধযুক্ত অঞ্চলে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি একটি প্রাকৃতিক ডোডারারাইজার।
- আপনি রান্না করছেন বা প্যাকিং করছেন, আপনি সম্ভবত পরিষ্কার করতে হবে। তুলনামূলক সস্তা একটি প্রাকৃতিক পরিষ্কার পণ্য চান? কিছু গরম জল সঙ্গে বেকিং সোডা মিশ্রিত যেমন বেকিং শীট হিসাবে অ্যালুমিনিয়াম আইটেম পরিষ্কার। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে যোগাযোগ মধ্যে আসে যদি এটা রৌপ্য থেকে দুষ্টু অপসারণ করতে পারেন একটি বেকিং সোডা / জলের মিশ্রণে স্ক্রাবিং করে স্নানা খামির কুকুরটি নতুন করে তৈরি করা যায়। বেকিং সোডা পৃষ্ঠ জাল অপসারণ করার জন্য ঠান্ডা জল ব্যবহার করা হয়। (গরম জল ইস্পাত corrode পারেন)। মগ এর ভিতরে থেকে চা এবং কফি দাগ পরিষ্কার গরম জল মিশিয়ে যখন এটিও দরকারী।
- একটি ঝাঁকি বা সামগ্রিক মলিন সিনক পেয়েছেন এবং স্বাভাবিকভাবেই এটি পরিষ্কার করতে চান? ড্রিঙ্ক নিচে বেকিং সোডা কয়েক teaspoons ছিটান এবং উপরে কিছু সাদা ভিনেগার স্প্ল্যাশ। এটি দ্রুতগতিতে এবং পাইপ পরিষ্কার করবে, প্রায়ই একই সময়ে clogs অপসারণ।
- কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরির রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া শুরু হয় না যতক্ষণ না বেকিং সোডা 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা 176 ডিগ্রি ফারেন থাকে, তাই কক্ষ তাপমাত্রায় পিষে না গেলেও কার্বন ডাই অক্সাইড উৎপন্ন হবে যতক্ষণ না আপনি চুলাটি রাখুন।
বেকিং সোডা ব্যবহার করুন যে রেসিপি
বেকিং সোডা অনেক রেসিপি একটি জনপ্রিয় উপাদান, এই সহ: