ভ্যানিলা শিম পেস্ট বা ভ্যানিলা চিনি এই সুস্বাদু জ্যাম থেকে স্বাদ যোগ করে। এই জ্যাম করার জন্য আপনার প্রায় 4 পাউন্ডের মুরগির প্রয়োজন।
যোগ চূর্ণ pectin এটি একটি দ্রুত এবং সহজ জ্যাম রান্না করা তোলে। আমি ভ্যানিলা মটরশুটি পেস্ট ব্যবহার করি; ভ্যানিলা চিনি ভ্যানিলা স্বাদ হিসাবেও যোগ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস (বিশেষত তাজা)
- 4 কাপ নাশপাতি (দৃঢ় পুষ্ট, প্রায় 4 পাউডার মরিচ, পুদিনা কাটা, ছিটিয়ে, এবং cored)
- 1 টি বাক্স / 1.75 আউন্স পেচিন (নিয়মিত চূর্ণ)
- 1 টেবিল-চামচ ভ্যানিলা (মটরশুটি পেস্ট বা ভ্যানিলা চিনি প্রস্তুত *)
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন মাখন (foaming কমানো সাহায্য)
- 5 কাপ চিনি (দারুচিনি বা ভ্যানিলা চিনি)
এটা কিভাবে
- আপনার কাজ এলাকা, ক্যানন, জার, এবং ঢাকনা প্রস্তুত করুন। ক্যানিং এবং উত্তোলন ওয়াটার প্রসেসিং জন্য জারজ প্রস্তুত দেখুন।
- জারের সঙ্গে একটি উষ্ণ একটি বড় ক্যানিং কেটলি আনুন এবং এটি কম তাপ উপর simmering আছে
- * ভ্যানিলা চিনি তৈরি করতে, বড় কাপে 5 কাপ চিনি রাখুন। চিনির মধ্যে দুটি ভ্যানিলা মটরশুটি স্লাইস করুন এবং চক্রের মধ্যে স্রাপ করুন। চিনিতে পড কপি, শক্তভাবে আবরণ, এবং অন্তত 2 দিনের জন্য দাঁড়ানো, কয়েক বার stirring। পড অপসারণ এবং রেসিপি চিনি ব্যবহার।
- একটি 6- 8-চতুর্থাংশ স্টেইনলেস স্টীল বা ময়দা-রেখাযুক্ত (কোন চিপস সঙ্গে) প্যান মধ্যে লিমুন রস রাখুন। যেমনটি আপনি মুরগি কাটা, লেবু রস মধ্যে তাদের পরিমাপ এবং কোট থেকে টান, তাই তারা রঙ চালু হবে না।
- 1/4 কাপ চিনি দিয়ে pectin একত্রিত এবং পিয়ার মিশ্রণ মধ্যে সরাতে। ব্যবহার করে মাখন যোগ করুন মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি পূর্ণ রোলিং ফোঁড়া আনুন, ক্রমাগত stirring ধীরে ধীরে ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। একটি পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া ফিরে আনুন এবং 1 পূর্ণ মিনিট জন্য stirring, উষ্ণ অবিরত।
- 1/4-ইঞ্চি হেড স্পেস ছাড়াই গরম প্রস্তুত জার মধ্যে ফেনা ফেনা এবং কাঁটা।
- একটি স্যাঁতসেঁতে তবক সঙ্গে জার rims এবং গরম প্রস্তুত lids সঙ্গে মাপসই ওয়াইম।
- আঁটসাঁট পোশাক থেকে ব্যান্ড উপর স্ক্রু। ওভারটাইটেন না
- ভর্তি জারগুলি হট সিমিং ওয়াটারের মধ্যে কমিয়ে রাখুন, যদি জলের টাওয়ার থেকে কমপক্ষে 1 ইঞ্চি উপরে আনুন এবং প্যানটি ঢেকে ফেলার জন্য আরো জল যোগ করুন। একটি পূর্ণ ফোঁড়া আনুন এবং 10 মিনিট জন্য ফুটন্ত অবিরত।
- কভারটি সরিয়ে ফেলুন এবং তাপ বন্ধ করুন টাওয়ার বা রাক সরানোর আগে জার 5 মিনিটের জন্য গরম পানিতে রাখুন।
- 6 অর্ধ-পিন্ট জার তৈরি করে।
রিডার মন্তব্য
- "আমি 4-আউন্স জার এই জ্যামটি বিয়ের অভ্যর্থনার জন্য উপকার হিসাবে তৈরি করে দিয়েছি। সুস্বাদু। আমি এই রেসিপি থেকে 15 জার্স পেয়েছি।" জিন
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 104 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |