এই পিয়ার জ্যামটি বাদামী চিনি এবং সাধারণ মশলা দিয়ে সুস্বাদু হয়। এটি বাণিজ্যিক চূর্ণ pectin যোগ সঙ্গে তৈরি করা হয়।
আমি আমার নাশপাতি গ্রাস একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার, কিন্তু আপনি একটি খাদ্য পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন বা তাদের finely কাটা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ নাশপাতি (কাটা, ছিদ্র এবং cored, প্রায় 8 নাশপাতি)
- 1 প্যাকেজ চূর্ণ ফলক pectin
- 3 1/2 কাপ চিনি (বিভক্ত)
- 1 1/2 কাপ হালকা বাদামি চিনি আচ্ছাদিত
- 1/8 চা চামচ allspice
- 1/8 চা চামচ জায়ফল
- 3/4 চা চামচ দারুচিনি
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন মাখন
এটা কিভাবে
- অর্ধেক পূর্ণ উদ্বৃত্ত একটি উষ্ণ জল স্নান ক্যাননার পূরণ করুন। খালি জারা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা; কম রাখতে তাপ কমাও. গরম জল মধ্যে জার রাখুন।
- জল দিয়ে একটি saucepan পূরণ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা; কম তাপ হ্রাস এবং ফ্ল্যাট sealing lids যোগ করুন। গরম জল ঢাকনা রাখুন।
- পিঁড় বা finely নাশপাতি কাটা; একটি বড় কেটলি মধ্যে 4 কাপ পরিমাপ
- একটি বাটি মধ্যে, 1/4 কাপ granulated চিনি দিয়ে ফল pectin একত্রিত; ভালভাবে মেশান. ময়লা থেকে পেস্টিন মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রণ, একটি মধ্যম উচ্চ তাপ উপর stirring, stirring পর্যন্ত মিশ্রণ একটি পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া আসে ধীরে ধীরে অবশিষ্ট চিনি এবং মশলা মধ্যে চালান। মাখন যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, ফেনা একটি ন্যূনতম রাখা। ক্রমাগত stirring, আবার একটি পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া যাও মিশ্রণ আনা। ঠিক 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য ফোঁটা। তাপ থেকে সরান এবং 5 মিনিটের জন্য stirring চালিয়ে। মিশ্রণ থেকে অতিরিক্ত ফেনা সিকুয়, প্রয়োজন হলে
- চিতাগুলি ব্যবহার করে, সাবধানে গরম জল থেকে জার্স অপসারণ, ভাল নিষ্কাশন গরম ফলের মিশ্রণ দিয়ে তাদের পূরণ করুন, 1/4 ইঞ্চি হেড স্পেস ছাড়াই। শুকিয়ে পরিষ্কার করা একটি পরিষ্কার কাপড় বা কাগজ towel সঙ্গে পরিষ্কার এবং jars এর শীর্ষে lids মাপসই। দৃঢ়ভাবে ব্যান্ড উপর স্ক্রু
- জল মধ্যে জার নিচে এবং আরো খুব গরম বা উষ্ণ জল যোগ তাই জল 1 বার 2 ইঞ্চি জার উপরের। একটা ফোঁড়া আনতে. 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং হালকাভাবে উষ্ণ করুন। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা একটি রাক জার্স সরান। বিপরীত করবেন না
ক্যানিং এবং উত্তোলন ওয়াটার বাথ জন্য জারস প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়া কিভাবে দেখুন
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 39 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |