আমি এই সাইটে অনেক বীট গাছ স্যুপ রেসিপি আছে, কিন্তু আমি Botovinka (boht-VEEN-kah) বা বসন্ত বীট গাছ স্যুপ জন্য এক আছে না আমি সব রেসিপি পত্রিকা (এপ্রিল / মে 2015) মধ্যে ওলা Klimek দ্বারা এক থেকে এই রেসিপি অভিযোজিত।
ক্লেমেক বলেছেন, "[পোলিশ] শীতকালে দীর্ঘ এবং কঠোর হতে পারে, তাই আমরা বসন্তের আগমনের উদযাপন করতে সিজনের ছোট সবজি দিয়ে রান্না করতে চাই।
Botwinka তরুণ, বসন্ত beets এবং একটি spinach- কালেক গন্ধ আছে তাদের সবুজ শীর্ষ সঙ্গে তৈরি করা হয়। একটি স্বাদ সংবেদন ছাড়াও, স্যুপ ভিটামিন এ এবং সি বরাবর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়, তিনি বলেছেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 পাউন্ড beets (বসন্ত বসন্ত, গ্রিন সংযুক্ত সঙ্গে)
- 6 কাপ মুরগির মাংস (বা উদ্ভিজ্জ শসা)
- 2 leeks (সাদা এবং ফ্যাকাশে সবুজ অংশ শুধুমাত্র, কাটা)
- 1/2 পাউন্ড বেগুনী রুট (peeled, 1/2-ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা)
- 2 মাঝারি গাজর (1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 1/4 পাউন্ড প্যারডি (1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 6 টি আলু আলু (1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 3 টি চামচ চিনি
- 1 চামচ লেবু রস (বা ভিনেগার)
- 1 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/3 কাপ খরা ক্রিম
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 2 টেবিল চামচ সতেজ শাড়ি (বা স্বাদ, চূর্ণ)
- 6 টি ডিম (হার্ড-পাউন্ড, কোয়ার্টারেড লম্বভাবে)
- গাভী: কাটা radishes
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ অর্ধ-অর্ধেক (যদি আপনি স্যুপ ক্রিম করতে চান)
এটা কিভাবে
- বাটি থেকে তৃণমূ়র সবুজ শাক এবং দানা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া এবং চিকন সবুজ শাক এবং ডালপালা। পিল এবং 1/2-ইঞ্চি কিউব মধ্যে beets কাটা।
- একটি বৃহৎ পাত্র মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও beets, মুরগির মাংস, leeks, আঠালো মূল, গাজর এবং parsnips আনুন আলু যোগ করুন, মাঝারি থেকে কম তাপ কমিয়ে দিন, এবং সজোরে সয়াবিন পর্যন্ত 10 থেকে 12 মিনিট পর্যন্ত কোমল। সতেজ সালাদ এবং স্যুপ মধ্যে সোপান এবং উনান পর্যন্ত সবুজ শাক এবং দানা 5 মিনিট সম্পর্কে টেন্ডার হয়। চিনি, লেবু রস বা ভিনেগার মেশান, এবং স্যুপের মধ্যে লবণ।
- মসৃণ এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি বাটি মধ্যে একসঙ্গে খাদ ক্রিম এবং ময়দা Stir। সুগন্ধি ক্রিম মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খরা ক্রিম মিশ্রণ 1 কাপ গরম স্যুপ ঝাড়া দ্বারা। স্যুপ ক্রিম মিশ্রণ মিশ্রণ স্যুপ এবং আলোড়ন ফিরে সতেজর স্যুপ অল্প পরিমাণে পুরু পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট। দারুণ যোগ করুন এবং তাপ থেকে পাত্র অপসারণ। লেডেল স্যুপের মধ্যে বাটি ভর্তি এবং প্রতিটি বাটি মধ্যে 4 ডিমের কোয়ার্টার এবং কাটা radishes ব্যবস্থা।
- ঠাণ্ডা, চর্বিযুক্ত স্যুপের জন্য, সুফকে শুকিয়ে ফেলুন এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আধ এবং অর্ধেক এবং ঠাণ্ডা জুড়ুন। তারপর প্রতিটি বাটি বা স্বাদ মধ্যে quartered ডিম এবং মৌমাছি স্লাইস রাখুন এবং বরফ ঠান্ডা পরিবেশন। তাই রিফ্রেশ!
উত্স: সমস্ত রেসিপি পত্রিকা মধ্যে ওলা Klimek দ্বারা একটি রেসিপি থেকে অভিযোজিত (এপ্রিল / মে 2015)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 462 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 261 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,765 এমজি |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |