Pho ভিয়েতনাম থেকে উদ্ভূত একটি নুডল স্যুপ। এটি জীবনের সব মহান জিনিস আছে; মাংস, চাল নুডলস, মাংস, veggies, মশলা, এবং আজ যাইহোক, সব Pho একই তৈরি করা হয় না। Pho বিভিন্ন ধরনের স্টক (চিকেন, গরুর মাংস ইত্যাদি) দিয়ে তৈরি করা যায় এবং সেইসাথে বিভিন্ন প্রোটিন যেমন মুরগির, গরুর মাংস, শুকরের মাংস বা টফু অন্তর্ভুক্ত করা যায়। আপনি যেখানেই যান না কেন বা কোনও ব্যাপার না করলেও Pho আপনার পেটকে পূর্ণ করতে এবং আপনার স্বাদ কদুকে সন্তুষ্ট রাখতে বাধ্য।
সন্তুষ্টি প্রধানত ব্রোঞ্জ পাওয়া যায় তারকা anise থেকে প্রধানত আসে। এটা আপনি দেয় যে চোখের পপিং আশ্চর্য "Woah! এই কি আছে?" স্টার অ্যানিস ভিয়েতনাম থেকে একটি মশলা নেটিভ। স্বাভাবিকভাবেই, এটি এই সুস্বাদু স্যুপ মধ্যে তার পথ পাওয়া যায়। স্টার অ্যানিসও ইন্দোনেশিয়ান খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়।
সহজ BBQ পোকার Pho অসুস্থ দিন জন্য একটি স্যুপ না, এই savored করা বোঝানো হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 কাপ গরুর মাংস স্টক
- 3 কাপ চাল নুডলস
- 2 কাপ জল
- 1 কাপ বারবিকিউ পোকার (পাতলা কাটা)
- 1/2 টেবিল চামচ মাছ সস
- 1/2 পিঁয়াজ পেঁয়াজ (পাতলা কাটা)
- 1 তারকা anise
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 1 টি চামচ সাদা মরিচ
- 3 scallions (পাতলা কাটা)
- 3 টি ঝুড়ি বেসিল (তাজা)
- 1 জালাপেনো
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, তারকা anise, দারুচিনি, সাদা মরিচ, তরমুজ, জল এবং মাছ সস মিশ্রিত দ্বারা শুরু। মাঝারি উচ্চ তাপ রাখতে এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- একবার ব্রাশ মিশ্রণ ফুটন্ত, তাপ এবং আবরণ থেকে অপসারণ। আনুমানিক 15 মিনিটের জন্য এটি উজ্জ্বল করুন।
- ইতিমধ্যে, একটি আলাদা saucepan মধ্যে 4 কাপ জল ফোঁটা। একটি মিশ্রিত বাটি মধ্যে চাল নুডলস রাখুন। যখন পানি উত্তোলন করা হয়, তখন চালের নুডলস ঢেকে দিন এবং কভার করুন। গরম জল নুডলস সামান্য রান্না করতে অনুমতি দিন।
- প্রায় 15 মিনিটের জন্য মুরগির বসে থাকার পরে, দারুচিনি স্টিক এবং স্টার ইনিসটি সরিয়ে ফেলুন।
- নুডলস পরিবেশনকারীর মধ্যে একইভাবে আলাদা করে নুডলসের উপর মাথার পাতন জুড়ুন এবং যতটুকু মুরগির মাংসপিন্ডের শুকরের মাংস চান তত বড় করুন। পরিশেষে, পাতলা পাতলা পেঁয়াজ, স্কালিয়ন, তাজা বাদামী, এবং জালাপেনো রিং দিয়ে গাভী।
স্টোরেজ: এক সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর মধ্যে airtight পাত্রে আলাদাভাবে ব্রথ এবং নুডলস সংরক্ষণ করুন। এটি বসা হিসাবে তরমুজ শক্তিশালী হতে পারে। সতেজ, একটি সসপ্যান মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও ব্রোশ আনতে এবং আগে নুডলস রান্না করা। যদি এটি খুব শক্তিশালী স্বাদ শুরু হয় তবে আপনি ত্বকে আরো জল যোগ করতে পারেন।