একটি সালাদ দ্বারা অনুপ্রাণিত আমি সহকর্মীদের সাথে ভাগ করার জন্য একটি স্থানীয় স্পট এ আদেশ কিন্তু নিজের দ্বারা আরো বা কম devouring শেষ, এই চাঁচা brussels সালাদ রেখাচিত্র সাধারণ পাথ একটি বিট বন্ধ। ডাল সাধারণত বসন্ত এবং গ্রীষ্মকালীন কুকুরের সাথে সম্পর্কিত হয়, তাই এই ধরনের ক্লাসিকভাবে শরত্কাল সুগন্ধযুক্ত পতনের সাথে মেনুতে মিলিত হওয়ার ফলে আমার আগ্রহ বেড়ে যায় আমি একটি তরল মিষ্টি সুগন্ধি সঙ্গে পুরস্কৃত ছিল চাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউট এর তীক্ষ্ণ তিরস্কার আপ brightening, সব finely কাটা roasted বাদাম এর crunchy বিট সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়। বাড়িতে আমি মিশ্রিত ময়দা pecorino যোগ সঙ্গে পরীক্ষার পরীক্ষা।
উভয় বা বাদাম এবং পনির কাজ, কিন্তু কিছুই এই নতুন সৃষ্টি উপরে বাদাম যোগ সংকীর্ণ আঘাত, এবং তারপর পনির umami একটি ভাল হিট যোগ করা শুধু বাদাম ব্যবহার করে, নিশ্চিত করুন যে তারা salted হয়, কারণ যে ক্ষারীয় উপাদান একেবারে তার পুরো স্ব এই সালাদ আনয়ন চাবি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1
- রসুনতুল্য গন্ধযুক্ত পেয়াজবিশেষ
- 3 চামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 1 চামচ শ্যাম্পেন ভিনেগার
- 1/2 চিকন চিনি বা আগাছা সিরাপ
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি
- তাজা ডিল
- ২0 শেস্ট স্যালাড বাদাম এবং / অথবা 1 আউন্স বয়স্ক পেকোরিনোর পনির
এটা কিভাবে
- ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে স্টেম শেষ বন্ধ করুন। গাঢ় বহিরাগত পাতা সরান (তাদের পরিত্যাগ করুন, যদি আপনি প্রয়োজন, কিন্তু আমি সবসময় একটি উষ্ণ সালাদ sauté মত খাবারের জন্য তাদের সংরক্ষণ)।
- একটি রান্নাঘর mandoline বা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং ব্রাসেলস sprouts কেটে হিসাবে হিসাবে আপনি যতটা সম্ভব কাটা একটি অবিচলিত হাত ব্যবহার তাদের একপাশে সরান
- পিল এবং ঢালাই খিলান, এবং এটি একটি বড় বাটি (বড় ড্রেসিং তৈরি করা হয় একবার ব্রাসেলস স্প্রাউট রাখা এবং টান বড়!)।
- তেল, ভিনেগার এবং চিনির মধ্যে মিশিয়ে দিন। একটি চাঁচা ব্রাসেল মধ্যে ডিপ অঙ্কুর এবং স্বাদ আরো অ্যাসিড বা চিনির জন্য আরও গরুর মাংসের জন্য চিনির জন্য আরও অ্যাসিড বাড়াতে। মনে রাখবেন যে আপনি বাদাম এবং / অথবা পনির সঙ্গে শেষ সময়ে খাঁটি উপাদান যোগ করা হবে
- চাঁচা ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ডিল জুড়ুন, এবং একত্রিত টানুন। আপনি ড্রেসিং সঙ্গে সমানভাবে প্রলিপ্ত সবকিছু চাই। যদি আপনি চান, 4-6 স্যালাড প্লেট বা বাটি মধ্যে বিভক্ত, বা একটি বড় পরিবেশন বাটি মধ্যে ছেড়ে।
- পুদিনা বাদাম এবং / বা finely পনির ভাজা ভাজা এক এবং / অথবা প্রতিটি পরিবেশন উপর অন্য ছিটিয়ে
এই সালাদটি তৈরি হওয়ার পরেই তার যথাযথ ডানদিকে রয়েছে, তবে অবশিষ্টাংশটি ছিঁড়ে ফেলার কিছুই নেই। কম চটকদার কিন্তু সমানভাবে সুস্বাদু চটকদার জন্য 2 দিন পর্যন্ত আচ্ছাদিত এবং ঠান্ডা রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 123 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |