এই হাতির রান্নাঘর টুল সম্পর্কে আরও জানুন
সংজ্ঞা:
মান্ডলিনস সুপার-পাতলা এবং অসাধারণ এমনকি গোপনে পিছনে গোপন হয়। তারা একটি রেজারী ধারালো ফলক সঙ্গে একটি সমতল পৃষ্ঠ আছে যে ঘন এবং পাতলা টুকরা কাটা সমন্বয় করা যাবে। উচ্চ শেষ ম্যান্ডেলিনগুলি জেলিনে কাটা বা শ্রিড, লাজি-কাটা এবং এমনকি waffle-cuts তৈরি করতে সংযুক্তিগুলির সাথে আসে। সহজ মডেল সামঞ্জস্যপূর্ণ না, কিন্তু শুধু খুব পাতলা স্লাইস।
মান্ডংলাইনগুলি চটকানোর জন্য এত ভাল কারণ তাদের এইরকম ধারালো পৃষ্ঠ আছে।
বেশিরভাগ মডেল ব্লেড থেকে আপনার হাত দূরে রাখা কিছু ধারক সহ আসেন। অনেক পেশাদারী কুকুর তাদের আঙ্গুল এবং হাত রক্ষা করার জন্য mandolines ব্যবহার করে যখন ধাতু জাল গ্লাভস পরেন চয়ন। কোন ম্যান্ডেলিন ব্যবহার করার সময় চরম সতর্কতা সবসময় দেখা উচিত।
বাজারে অনেক ম্যান্ডেলিন রয়েছে যা ভারী ধাতু নিয়ন্ত্রণযোগ্য ফ্রেঞ্চ নির্মাণ থেকে ছোট, হালকা, এবং অনেক সস্তা একক স্লাইস প্লাস্টিকের বিকল্প যা অনেক কুকি দ্বারা শপথ করে। আমার প্রিয় OXO মান্দলাইন স্লাইসার। এটি পুরানো-স্কুল মেটাল ফ্রেঞ্চ মন্ডলিনের মতো শক্তিশালী এবং টেকসই, কাটাটির বেধটি সহজেই সহজেই নিরাপদভাবে নিয়ন্ত্রিত হয় যাতে সুপার-তীক্ষ্ণ ব্লেডটি উপরে ও নিচে সরানো যায়, এবং সেই একই হাঁটু কেবল ভিন্ন জুয়েলিন ব্লেডকে উল্টিয়ে দেয় ( আরো ঐতিহ্য মডেল যা আপনি আসলে উত্তোলন এবং ব্লেড পরিবর্তন প্রয়োজন, আঙ্গুলের প্রতি সময় ঝুঁকি!)। পাশাপাশি, সহজ স্টোরেজের জন্য দাঁড়িপাল্লা হ্রাস করা হয়, নিরাপদ স্লাইসিংয়ের জন্য খাবার রাখা হ্যান্ডেলটি আপনি যে কোনও জিনিসটি টুকরা করতে চান তা দিয়ে কাজ করে এবং এটি সহজেই সহজেই সরিয়ে দেয়