কিউবেক সিজনে কি আছে?
সবাই সম্মত হয় যে চমৎকার খাদ্য রয়েছে- বিস্ময়কর মৌসুমী উত্পাদনের সঙ্গে কুইবেক-এ পাওয়া যাওয়া ছোট ক্রমবর্ধমান ঋতু দ্বারা আরো সুস্বাদু তৈরি করা হয়েছে। সঠিক ফসলের প্রাপ্যতা এবং ফসলের সময় বছরে বছরে এবং এই বৃহৎ প্রদেশের মধ্যে রয়েছে, তবে এই সারসংক্ষেপটি আপনাকে জানতে সাহায্য করবে কখন ক্যুবেক বাজারে, বিশেষত মন্ট্রিয়েল এবং কুইবেক সিটির ( ভিয়ক্স পোর্ট ) চারপাশের লোকেদের কোথায় খোঁজা হবে। আপনি সাধারণ উত্তর আমেরিকার ঋতু ( বসন্ত , গ্রীষ্ম , পতন বা শীতকালীন ) দ্বারা উত্পন্ন দ্রব্যগুলিও দেখতে পারেন।
সেপ্টেম্বর, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই (বসন্ত পর্যন্ত কুল্ড স্টোরেজ)
ARUGULA, মে মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
অষ্টারগুজ, মে এবং জুন
বেসিক, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
BEETS, জুন মাধ্যমে ডিসেম্বর
ব্লুবেরি, জুলাই ও আগস্ট
ব্রোকোলি, জুন মাসের মাধ্যমে নভেম্বর
ব্রোকোলি রাব, আগস্ট নভেম্বর
ব্রাসেলস SPOTUTS, নভেম্বর মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
CABBAGE, অক্টোবর মাধ্যমে জুন
CANTALOUPES, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
CARROTS, সেপ্টেম্বর মাধ্যমে জুন (স্থানীয় ফসল সংগ্রহ মার্চ মাধ্যমে মার্চ পাওয়া)
সালফোলার, নভেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
CELERIAC / CELERY রুট, সেপ্টেম্বর নভেম্বর মাধ্যমে
CELERY, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট
চার্ড, নভেম্বর মাসের মধ্য দিয়ে
চায়েরিজ, জুলাই
চিকোরিজ, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
CORN, জুন মাধ্যমে জুন
ক্র্যাবেরি, অক্টোবর ডিসেম্বর মাধ্যমে
অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই, জুলাই
কোর্ট , আগস্ট
ইজিগ্র্যালেন্ট, জুলাই অক্টোবর থেকে
এসকারোলে, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
ফাওয়া মটরশুটি, জুন
FENNEL, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
FIDDLEHEADS, এপ্রিল এবং মে
লবঙ্গ, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই (সঞ্চিত বছরের বৃত্তাকার)
গার্লক এসসিপিএস, মে এবং জুন
গ্রাফ, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
গ্রিন বীজ, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
সবুজ শস্য, সেপ্টেম্বর মাধ্যমে মে
হেরবাত, এপ্রিল মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
KALE, জুন মাধ্যমে নভেম্বর
কোহলারা , জুন এবং জুলাই, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
LEEKS, ডিসেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
অক্ষর, অক্টোবর মাধ্যমে মে
মিলন, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
MINT, বসন্ত এবং গ্রীষ্মকালে
মোরেলস , বসন্ত
মাশরুম (চাষযোগ্য) , বছরের বৃত্তাকার
মুশফর্ম (বন্য), পতনের মাধ্যমে বসন্ত
NETTLES, বসন্ত
নতুন পটেটো , মে
অণু, জুলাই থেকে জুলাই (শীতকালে সংরক্ষিত)
অরেগানো, অক্টোবর মাধ্যমে জুন
PARSLEY, নভেম্বর মাসের মধ্য দিয়ে
PARSNIPS, এপ্রিল এবং মে এবং অক্টোবর ডিসেম্বর মাধ্যমে
পিয়ার, ডিসেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
PEA গ্রিনস, জুন মাধ্যমে এপ্রিল
PEAS এবং মটর পড, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
PEPPERS (মিষ্টি), অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
প্লাম, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
পটেটো, জুলাই থেকে ডিসেম্বর (সংগ্রহস্থল বছর-রাউন্ড থেকে পাওয়া যায়)
পাম্পকিন্স, সেপ্টেম্বর নভেম্বর
RADICCHIO, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
রাশিয়ার, সেপ্টেম্বর মাসের মাঝামাঝি
রবিবার, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
রাহব্বর, জুলাই থেকে মে
রুতবাগাস, আগস্ট নভেম্বর মাসে
আইসক্রীম, মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত
নভেম্বর মাধ্যমে সেপ্টেম্বর, সেপ্টেম্বর চাঁদ
SPINACH, মে মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
SPRING ONIONS, মে এবং জুন
SQUASH - সামার, জুলাই সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
স্কোয়াশ - শীতকাল, ডিসেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
বসন্ত নাটল, বসন্ত
স্ট্রবেরি, জুন
থিম, সেপ্টেম্বর মাসের মাঝামাঝি
টমেটো, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
টার্নস, আগস্ট নভেম্বর (স্থানীয় ফসল সংগ্রহস্থল থেকে শীতের মাধ্যমে পাওয়া যায়)
ওয়াটারমেলন, অক্টোবর আগস্ট
শীতকালীন শ্যাশশ, ডিসেম্বরের আগস্ট
জুকচি, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
জুকচি ব্লুজ, জুন এবং জুলাই