চাষ করা মাশরুম

অনেক মনোযোগ বন্য মাশরুম দেওয়া হয়, কিন্তু চাষ মাশরুম তাদের নিজস্ব ডানদিকে সুস্বাদু হয়। তারা আরো সহজলভ্য এবং কম ব্যয়বহুল হতে ঝোঁক।

• 06 এর 01

  হোয়াইট বোতাম মাশরুম

  এই মাশরুমগুলি আমাদের অধিকাংশই প্রথম যখন আমরা "মাশরুম" শব্দ শুনতে মনে হয়। তারা আকারের একটি পরিসীমা আসে। নমুনার জন্য গভীর গন্ধ জন্য দেখুন যার ক্যাপ "খোলা" আছে তাই আপনি টুপি অধীন গাঢ় বাদামী gills দেখতে পারেন। আমি তাদের অনেক উপায়ে ব্যবহার করি, কিন্তু তারা এই মাশরুম স্যুপের চেয়ে ভালো চর্চা করে না ।

• 06 এর 02

  শিতাক মাশরুম

  অনেক মানুষ মনে করে শিয়াটেক বন্য। যদিও তারা বন্যে বেড়ে ওঠে, বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ শিয়াটেকগুলি চাষ করা হয়, কারণ তাদের চাষ করা এত সফল প্রমাণ করেছে Shiitakes আকারের একটি পরিসীমা মধ্যে আসা। বড় বেশী একটি গভীর গন্ধ আছে কিন্তু একটি tougher টেক্সচার (একটি বাণিজ্য বন্ধ একটি বিট জীবনের সবকিছু নয়?)। Shiitakes দারুণ কঠিন হতে থাকে এবং রান্না থেকে ভাল সরানো হয়। তারা সুস্বাদু মাশরুম স্টক তৈরি করে, তবে তাদের আপনার ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনার কয়েক কাপ মূল্য রয়েছে।

  Shiitakes শক্তিশালী স্বাদে পর্যন্ত দাঁড়ানো এবং আদা, সোয়ে এবং এমনকি chiles সঙ্গে বিশেষ করে ভাল করতে পারেন। অথবা, এই মাশরুম-স্টাফড স্কোয়াশের মতো কিছুটা মিষ্টি কিছু দিয়ে তাদের চেষ্টা করুন।

• 06 এর 03

  কারমিনি মাশরুম

  Cremini মাশরুম মান সাদা বোতাম মাশরুম মত অনেক চেহারা, শুধু বাদামী। দুটি রেসিপি মধ্যে বিনিমেয় হয়, যখন creminis বোতাম মাশরুম তুলনায় একটি সামান্য denser জমিন এবং গভীর গন্ধ আছে। অনেক মানুষ জানেন না যে creminis হয়, আসলে, শিশুর portabellas (বা, portabellas শুধু ক্রমবর্ধমান cremenis হয়!)। তারা বন্য চালের সাথে বিশেষ করে সুস্বাদু, তবুও একটি ত্বক বা স্যুপের মধ্যে ।

• 06 এর 04

  ওস্তাদ মশমস

  ওস্তর মাশরুম অন্যান্য চাষ মাশরুম তুলনায় আরো ভঙ্গুর। তারা উচ্চ তাপ উপর দ্রুত রান্নার সর্বোত্তম প্রতিক্রিয়া মত আলোড়ন- ফ্রাইং।

• 06 এর 05

  পোর্টাবালা মাশরুম

  Portabellas বড়, চর্বি, মাংসিক, সরস মাশরুম হয়। মানুষের হাত হিসাবে বড়, এই মাশরুম grilling এবং রোস্টিং জন্য মহান। একটি সম্পূর্ণ grilled portabella একটি কল্পিত নিরামিষ প্রধান থালা তৈরি করে তোলে। Portabellas সহজভাবে ক্রমবর্ধমান করতে অনুমোদিত হয়। সেরা স্বাদ জন্য সম্পূর্ণ উন্মুক্ত গাঢ় বাদামী gills জন্য চেহারা।

• 06 এর 06

  হলুদ শাখা মাশরুম

  আপনি কল্পনা করতে পারেন হিসাবে, হলুদ ওজন মাশরুম সহজভাবে কুলকশণ মাশরুম বিভিন্ন। তারা ভঙ্গুর, খুব শীঘ্রই অর্জন করার পর ভাল রান্না হয়, এবং একটি উজ্জ্বল সান্নিপাতা হলুদ রঙ আছে।