এই সহজ মাশরুম স্যুপ আটা একটি স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু, সহজ-সঙ্গে-পাই স্যুপ জন্য একটি বিট আল্ট্রাস সঙ্গে thickened হয় একটি জমিন সঙ্গে ভরাট যে যথেষ্ট পুরু, কিন্তু কোন ক্রিম ছাড়া তাই তৈরি (অবশ্যই, যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ, আরো বিলাসবহুল প্রভাব জন্য শেষ সময়ে ক্রিম একটি বিট মধ্যে ঝলকান মত মনে হয়, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন!)
এটি একটি সবুজ সালাদ এবং একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর ডিনার এর কঙ্কাল রুটি একটি হান দিয়ে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড
- মাশরুম
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (বা তেল)
- 1/2 চা চামচ লবণ (সূক্ষ্ম সমুদ্রের লবণ, প্লাস আরো স্বাদ)
- 1 পেঁয়াজ
- 3 রসুন রসুন
- 1/4 কাপ শুকনো শেরি
- 1 পাউন্ড আলু
- 6 কাপ
- মুরগির মাংস (বা
- উদ্ভিজ্জ শোষ )
- কালো মরিচ স্বাদ (নতুন মাটি)
- Garnishes জন্য (ঐচ্ছিক):
- পাতলা পেসলে (বা অন্যান্য শাক সবজি সবুজ)
- চিপযুক্ত chives (বা সবুজ পেঁয়াজ)
- ক্রিম এর ধুলোবালিছাই
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল কিছু ড্রপ
- মুঠোফোন
- সম্পূর্ণ দুধ, সমতল, unsweetened দই এর Dollop
- চূর্ণকারী ক্রিম (বা crème fraîche)
- আপনার প্রিয় গরম সস কিছু ড্যাশ
এটা কিভাবে
- মাশরুমগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুষ্ক শুকিয়ে দিন। বন্ধ এবং কোন শুকনো স্টেম শেষ পরিত্যাগ। প্রায়শই মাশরুম কাটা (কাটা সম্পর্কে খুব চটকদার করবেন না! তারা শেষে pureaded!)।
- একটি বড় পাত্রের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা বা মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তেল গরম। উচ্চ তাপ বৃদ্ধি এবং মাশরুম এবং লবণ যোগ। কুকুর, ঘন ঘন ঘন, মাশরুম তাদের তরল মুক্তি এবং বাদামী থেকে শুরু, প্রায় পাঁচ মিনিট পর্যন্ত।
- এদিকে, পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। পেঁয়াজ মাশরুমের মধ্যে জুড়ুন এবং রান্না করুন, ঘন ঘন কুঁচকানো, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়, প্রায় 3 মিনিট। রসুন এবং রান্না করা, stirring, সুগন্ধি পর্যন্ত, প্রায় 1 মিনিট যোগ করুন।
- এদিকে, ছিদ্র এবং প্রায়শই আলু কাটা আলু।
- পাত্র থেকে শেরি যোগ করুন এবং রান্না, stirring, প্রায় 2 মিনিট।
- আলু এবং ব্রোট যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। একটি সবল সবজি অত্যন্ত, গুঁড়ো-পৃথক্ টেন্ডার, প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত একটি অবিচলিত উনান এবং রান্না রান্না তাপ বজায় রাখা।
- স্যুপটি সম্পূর্ণরূপে পরিস্কার করার জন্য হাত-মণ্ডিত মিশ্রণ ব্যবহার করুন। বা, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে ব্যাচ মধ্যে এটি ঘূর্ণায়মান (আপনি গরম স্যুপ whirling হইবে, ঘটতে থেকে সম্ভাব্য বার্ন splatters বন্ধ করার জন্য ব্লেন্ডরে উপর একটি রান্নাঘরের টগল স্থাপন নিশ্চিত করা; অন্যথায়, আপনি আগে স্যুপ ঠান্ডা করতে পারেন এটি ভাসমান)। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি প্রয়োজনীয় মনে করার চেয়ে বেশি স্যুপ ঘূর্ণায়মান করুন- প্রতিটি ব্যাচের জন্য কমপক্ষে ২ বা 3 মিনিট - একটি পরম মসৃণ জমিন পেতে।
- স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ করুন। স্যুপ গরম পরিবেশন করুন, আপনার পছন্দ মতো সুখী।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 172 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,088 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |