ফ্রাইং বা সাটিউইচিং একটি প্রিয় উপায় ক্যারিবিয়ান মধ্যে পোড়া হরিণ রান্না এবং খাওয়া।
ক্যারিবীয় অঞ্চলে বিষাক্ত হরিণ লবণাক্ত হয়ে যায় এবং এটি সংরক্ষণের জন্য ধূমপান করে। এটি কড দিয়ে তৈরি করা হয় লবণ মাছ অনুরূপ।
মাছের এই দুটি চিকিত্সা যখন প্রধান পার্থক্য এক যে smoked হরিণ একটি রাতারাতি saltiness পরিত্রাণ পেতে সরাতে প্রয়োজন হয় না সাধারণত, একটি 5- 10 মিনিট ফোঁড়া কৌতুক হয়।
যখন ধূমপান করা হরিণটি এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, তখন এটি চাল, রুটি, বেক, রোতি বা ডাম্পলিং এর সাথে খেতে পারে। এটি একটি মহান লাঞ্চ বা ডিনার থালা তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ধান
- 2 টেবিল চামচ ক্যানোলা বা সবজি মত নিরপেক্ষ তেল
- 1/2 কাপ ভুট্টা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ ভর্তি টমেটো
- স্বাদমতো গরম মরিচ
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, চূর্ণ
- 1 টেবিল চামচ minced তাজা থিম
- 1/2 চামচ লেবু রস
- 2 টি হরিণ পেঁয়াজ পাতলা, সাদা এবং সবুজ অংশ কাটা
এটা কিভাবে
পোড়া হরিণ fillets একটি সসপ্যানের সাথে ঢেকে জল যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে. 5 মিনিটের জন্য উনান এবং পুদিনা সরান। একপাশে সেট করুন
হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, ছোট আকারে মাছ কাটা এবং একপাশে সেট।
একটি skillet এবং তাপ তেল যোগ করুন
পেঁয়াজ মধ্যে টস এবং আপেক্ষিক পর্যন্ত sauté।
টমেটো, গরম মরিচ, রসুন এবং থীমের যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য sauté চালিয়ে যান।
5 মিনিটের জন্য রান্না করা, রান্না করা এবং মরিচ মিশিয়ে নিন এবং টমেটো জুড়ুন। লেবুর রস এবং সবুজ পেঁয়াজ পরুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন
- অবিলম্বে বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করা।
এই সাইড সঙ্গে স্মোকড হেরিং পরিবেশন করা
- ক্যারিবিয়ান ভাজা bakes প্রণালী : ভাজা bakes আসলে একটি গভীর আধা কুঁচি হয়, না বেকড হয়, এবং লবণ মাছ এবং ধূমপান হেরিং মত অনেক ক্যারিবিয়ান খাবারের একটি সঙ্গীতের হিসাবে কাজ করেছেন।
- ক্যারিবিয়ান রুটি রেসিপি : এই ভারতীয়-অনুপ্রাণিত থালাটি একটি সহজ ফ্ল্যাটব্রেড যা কেবল তিনটি সহজ ধাপ রয়েছে - আধা কেঁচো, আটা বিশ্রাম দিন এবং আটা রান্না করে।
- ক্যারিবীয় ক্যারলমাল ডাম্পলিংস রেসিপি : এই পুডিং লবণ মাছের জন্য একটি ভাল হাতি এবং ধূমপায়ী হারিং সহ অন্য কোন ক্যারিবিয়ান খাবারের মত। আকারে ছোট করা হলে, ডাম্পলিংগুলি স্যুপে যোগ করা যায় বা স্ট্যু দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
- ক্যারিবিয়ান গ্রাউন্ড ব্যবস্থা : ক্যারিবীয় অঞ্চলে, রুটি সবজি স্থল উপাদানের নামে পরিচিত। মিষ্টি আলু, কাসাভা (ইয়াক্কা) , এডোডো, তানিয়া এবং যমরা জনপ্রিয় ক্যারিবিয়ান রুটি সবজি। মাটির পাত্র ও breadfruit মাঠ পর্যায়ে উত্থিত হয় না, যখন তারা রুট শাকসব্জ সঙ্গে রান্না করা হয়, কারণ প্রায়ই মাটির প্রবিধান বলে মনে করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 348 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 491 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |