Artichokes সঙ্গে এই চিকেন skillet মধ্যে রান্না করা একটি সহজ খাবার, এবং এটি গরম রান্না করা পাস্তা বা চাল উপর কল্পিত হয়। হালকা সস টমেটো, মুরগির মাংস, এবং কিছু সাদা ওয়াইন দিয়ে তৈরি করা হয়।
ডিশ বহুমুখী হয় এটি টমেটো দিয়ে বা ছাড়া তৈরি করা যায় বা একটি ক্রিমী সস জন্য ক্রিম একটি বিট যোগ করতে পারে। Leeks অন্যান্য দেশে তুলনায় হিসাবে সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয় না, তাই তারা মূল্যবান হতে পারে Leeks বাদ বা একটি ছোট পাতলা ময়দা পেঁয়াজ বা shallots সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 দুর্বল মুরগির বুকের অর্ধেক
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 leeks (সাদা অংশ, পরিষ্কার এবং পাতলা স্লাইস)
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ (পাতলা পাতলা)
- 8 আউন্স মাশরুম কাটা
- 1
- লবঙ্গ
- 1 কাপ মুরগির স্টক (কম সোডিয়াম বা অনিল্ট)
- 1/2 কাপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1 (14.5-আউন্স) টমেটো খেতে পারেন
- 1 (15-আউন্স) artichokes (quartered, নিক্ষিপ্ত, marinated না)
- 1 (4-আউন্স) পাকা জলপাই (সোপানযুক্ত) কাটা হতে পারে
- 1/2 চা চামচ শুকনো বেসিল
- 1/2 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক গাভী আপ কাপড়: Parmesan পনির
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ কম একটি মাংসের মাংসের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করুন। Leeks যোগ করুন; কুঁচকানো পর্যন্ত তারা ঘন কুয়াশা, চিকেন স্তন যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত করুন, ঘন ঘন ক্রমাগত।
- মাশরুম যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত জন্য রান্না করা। ঘণ্টা মরিচ কুঁচি এবং রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- মুরগির মাংস এবং মদ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। তাপ মাঝারি থেকে হ্রাস করুন এবং 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা প্রায় অর্ধেক হ্রাস পর্যন্ত
- টমেটো, আর্টিখোকস, জলপাই, এবং বাজেল যোগ করুন; একটি অল্প আঁচে আনা. স্বাদ এবং কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ এবং ঋতু ,.
- একটি মিনিট বা দুটো জন্য তাপ হ্রাস এবং উনান, বা মাধ্যমে উত্তপ্ত পর্যন্ত।
- পাস্তা বা চাল দিয়ে পরিবেশন করুন এবং পিয়ারসান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা করে।
পরামর্শ
- বালি এর বিট leeks স্তর মধ্যে লুকিয়ে থাকতে পারে, তাই তারা সম্পূর্ণভাবে পরিষ্কার করা হয় নিশ্চিত করুন। সবুজ এবং রুট শেষ কাটা। লেক-সাদা এবং হালকা সবুজ অংশকে স্লাইড করে অর্ধেকের মধ্যে অর্ধেক এবং ঠান্ডা জলের অধীনে ধুয়ে নিন।
- যদি চিকেন স্তন বেশ মজবুত হয়, তাদের এমনকি বেধে আধা কেজি বা অর্ধেক অর্ধেক করে কাটা ছিটিয়ে দাও।