আমি এই সহজ, flavorful শূকর পরিবেশন। Miso এটি সমৃদ্ধ সুস্বাদু মশলা দেয় এবং তাজা লেবু মুরগির আলো এবং উজ্জ্বল রাখে। এই স্যুপ ক্যানড চিকেন দিয়ে তৈরি করা যায়, তবে শুকনো মুরগির শুকিয়ে স্যুপ বেশি গন্ধ দেয়।
একবার এই স্যুপ করুন, এবং আপনি ভেরিয়েশন জন্য কিছু ধারনা আছে নিশ্চিত। টফু, চিংড়ি বা কাটা চিকেন, তাজা শিশুর গুঁড়ো, কাটা গাজর, বাদামি চাল বা কুইনো যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ (6 আউন্স)
- শুকনো চিকন , জল 8 থেকে 12 ঘন্টা ভরে
- 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 2 অগভীর আদা, আধা কাপ
- 2 রসুনের রস, আধা কাপ,
- 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 2 টেবিলচামচ
- সাদা ভুল
- গাভী: চাঁচা Parmesan পনির
- গাভী আপ: চটকানো parsley (বা cilantro বা সবুজ পেঁয়াজ)
এটা কিভাবে
চিকন মুরগি নালা এবং কুণ্ডলী। 5 কাপ জল সঙ্গে একটি পাত্র দিয়ে রাখুন একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন, তাপ কমিয়ে আংশিকভাবে আচ্ছাদিত করুন এবং চিকেন টেন্ডার পর্যন্ত 1 ঘন্টা (চিকন জন্য রান্নার সময় পরিবর্তিত হতে হবে) পর্যন্ত উষ্ণ করুন। এই পদক্ষেপ এছাড়াও একটি দিন এগিয়ে করা যেতে পারে। মুরগি এবং জল তারা মধ্যে বাছাই করা হয় সংরক্ষণ করুন
একটি স্যুপ পাত্রের মধ্যে, মাঝারি তাপ কম তাপ তেল। শেডটি যোগ করুন এবং 8 মিনিটের জন্য আলতো করে রান্না করুন, যতক্ষণ না শাখাটি খুব নরম এবং সামান্য বাদামী।
যদি এটি খুব গাঢ় হতে শুরু করে, তাপটি কম করে রাখুন রসুন যোগ করুন, এবং 3 থেকে 5 মিনিট বেশি রান্না করুন। কম তাপ উপর ধীরে ধীরে shallot এবং রসুন রান্না করা স্বাদ নির্মাণ করা হয়, তাই প্রক্রিয়া দৌড় না।
লেবুর রসটি পাত্রের মধ্যে ঢেকে রাখুন, একটি কাঠের চামচ বা স্পটুলা ব্যবহার করে পাত্রটি আটকে দিন এবং লতলেটের কোনও ছিটাকে ছিটিয়ে দিন। চিকেন এবং তাদের তরমুজ যোগ করুন, প্লাস 2 কাপ জল। একটি মৃদু ফোঁড়া যাও আনুন
একটি ছোট বাটি মধ্যে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ½ কাপ বা উষ্ণ তরমুজ তাই সঙ্গে miso miso। ফিরে স্যুপ পাত্র মধ্যে ঢালা
একটি ঢাকনা 10 মিনিট সঙ্গে সতেজ।
উপরে চাষ করা, পেঁয়াজ পনির, লম্বা শাক-সবজি বা স্কালিয়ান, এবং গরম সসের সাথে শেফের সাথে মিসো স্যুপ পরিবেশন করুন।
মিসোর প্রকার
মুদি দোকানে, আপনি সম্ভবত বিভিন্ন ধরনের miso দেখতে দেখতে পারেন তিনটি মৌলিক প্রকার হল সাদা, হলুদ এবং লাল। হোয়াইট miso mildest স্বাদ আছে এবং রান্না জন্য খুব বহুমুখী। এটা অন্যান্য ধরনের miso হিসাবে নরম হিসাবে বেশ না। হলুদ miso একটি সামান্য শক্তিশালী স্বাদ আছে। রেড মিসো, যা লাল থেকে বাদামী রঙে পরিমাপ করা যায়, এটি লঘু এবং আরও তীব্র।
রেফ্রিজারে একটি সীলমোহরযুক্ত পাত্রে রাখা, miso একটি বছর পর্যন্ত রাখতে পারেন।
গবাদি পশু
চিকন এবং গারবিনো মটরশুঁটি একই পাজামা। ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে, ক্যানড চিকনা / গারাবন্জো খুব ভাল এবং অত্যন্ত সুবিধাজনক হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার সময় থাকে, শুকনো চিকন রান্না করা যাবে না শুধুমাত্র আপনি স্নেহপূর্ণ, ক্রিমীয়, আরো flavorful মটরশুটি দিতে পারে কিন্তু রান্নার জল ময়দা হিসাবে ব্যবহার করা যাবে। প্লাস, শুকনো মটরশুটি ক্যানড থেকে কম ব্যয়বহুল।
রান্নার আগে শুকনো মুরগির শুকিয়ে নিতে হবে ।
একটি বড় বাটি মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন, যেহেতু চিকনগুলি প্রসারিত হবে যেমন তারা শুকিয়ে যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 224 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 413 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |