জাপানি ফুরকাইক (বস্তা কাটা) দিয়ে বেকড কালেক চিপস উদ্দীপিত হয় যাতে জাপানের একটি স্বতন্ত্র এবং সুস্বাদু জাপানী অনুপ্রাণিত নাচ তৈরি হয়। ঐতিহ্যবাহী কালচিপ চিপগুলি সমুদ্রের লবণ এবং জলপাই তেলের সাথে মিশেছে, কিন্তু এই জাপানি ভাষায় ক্লাসিক নাটকের সংস্করণ, লবণ ফুরকিকে দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, যা লবণের একটি জাপানি মশলা মিশ্রন এবং তিলের বীজ, শুকনো মৌমাছির সিভিড (নর) এবং অন্যান্য শুকনো উপাদানগুলির মত অন্যান্য মসলার মিশ্রণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ কোঁকড়া পাতা কেল
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- ২ টি চামচ শুকনো বাদামি ফুরাইককে (জাপানী চালের মশলা), বা অন্য ফুরকিকে চালের স্বাদযুক্ত বিকল্প
এটা কিভাবে
- 350 ডি পূর্ব তাপ চুলা
- ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোঁকড়া পাতা কেল্লি ড্রপ।
- হার্ড স্টেম থেকে কোঁকড়া কালে পাতা সরান। ডালপালা দমন করা
- কাঁটাচামচ কাটা ডানা-আকার বা পছন্দসই আকারে
- লাইন 2 চর্বিযুক্ত কাগজ সঙ্গে বেকিং শীট।
- চার্চমেন্ট কাগজে কলামের পাতা ছড়িয়ে দিন।
- ক্লেম পাতার উপর ঝিনুকের জলপাই তেল এবং মৃদুভাবে টান
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, যতক্ষণ না কালের পাতাটি খাঁজ এবং আর নরম নয়
- চুলা থেকে সরান এবং অবিলম্বে ফুরকিকে (জাপানি চিকেন সিঙ্গল) সঙ্গে কালেক চিপস ছিটিয়ে দিন।
- প্লেট এবং পরিবেশন করা
রেসিপি টিপস:
আপনার পছন্দের ফুরকিকে যে কোনও সুগন্ধি দিয়ে সুস্বাদু ফুরকিকে সুস্বাদু ফুরকিকে (জাপানি চালের মশলা)
জলপাই তেলের পরিবর্তে, বিভিন্ন স্বাদ সমন্বয় করার জন্য ঔষধি, বা অন্যান্য স্বাদে জলপাই তেল ঢেকে চেষ্টা করুন।
কেলি সঙ্গে বেকিং শীট ভিড় না, বরং তাদের crisp যথেষ্ট জায়গা এবং পাতা বেকড করা পাতার মধ্যে কোনো আর্দ্রতা জন্য। এটি নিশ্চিত করবে যে প্রতিটি কল চিপ crunchy এবং খাস্তা।
যদিও আপনি জলপাই তেল দিয়ে তাদের টর্চ লবণের জন্য প্রলুব্ধ হতে পারেন তবে আমি কোনও লবণের সুপারিশ করি না কারণ ফুরকাইক মশলাতে প্রচুর পরিমাণে লবণ আছে যা কালে চিপের ঋতুতে থাকে। কোন অতিরিক্ত লবণ এবং আপনার চিপস খুব লবন হবে।
বিশেষ সরবরাহ:
- চার্চমেন্ট কাগজ
যদি আপনি জাপানি রান্না সঙ্গে পরিচিত না হন, ফুরকিকে শুকনো উপাদানগুলি তৈরি করা সবচেয়ে মৌসুমের মৌসুমে এক, শেলফ স্থিতিশীল, এবং শিশুদের মধ্যে একটি প্রিয়। এটি একটি মজুদ যা একটি জাপানি খাবারের সময় একটি নিয়মিত চেহারা তৈরি করে তোলে যাতে করে একটি সুস্বাদু চাল চিকন করে একটি রঙিন, সুস্বাদু চায়ের ভাতের মধ্যে পরিণত হয় যা আপনি নিজের উপর খেতে চান।
জাপানী শস্য দোকানে বিক্রি করার জন্য ফুরকিকে ফ্লেভারের সংখ্যা অবিরাম। যাইহোক, জনপ্রিয় জাপানী ফুরকিকে স্বাদে মধ্যে উদ্ভিজ্জ, ডিম, বুনো মাছ (কাতসুয়ো), কড রাই (tarako) , লাল পেরিলা পাতা (shiso), টুকরা করা প্লাম (umeboshi), এবং seaweed (nori) অন্তর্ভুক্ত।
এই কলে চিপ রেসিপি জন্য, আমি উদ্ভিজ্জ স্বাদ নির্বাচিত, আমি শুকনো সব্জী কেল্লার প্রাকৃতিক স্বাদ সঙ্গে ভাল একত্রিত হবে অনুভূত হিসাবে। সর্বোপরি, বিভিন্ন ফুরকিকে বিভিন্ন ধরণের চেষ্টা করুন এবং দেখুন আপনি সেরাটি কি পছন্দ করেন।
আমি গ্যারান্টি দিতে পারি যে ফুরকিকে যে কোনও গন্ধে চকচকে চকচকে জন্য চকচকে বা সিঁড়ি হিসেবে ভাল হয়ে যাবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 80 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |