এই ক্লাসিক ফরাসী ক্যালামারি থালাটি এত সুন্দরভাবে সহজ: তাজা স্কুইড একটি গরম প্যানের মধ্যে সামান্য জলপাইয়ের তেল দিয়ে পরিষ্কার করা হয়, যা পেসলে ও রসুনের সাথে মিশে যায় এবং লবণ ছিটানো হয়। এটাই! যে কেউ এই আশ্চর্যজনক ডিশ পুনর্নির্মাণ করতে পারেন। স্বাদ আশ্চর্যজনক এবং স্পষ্টভাবে আপনার ডিনার অতিথিদের ছাপ হবে। এটি ভাজা ক্যালামারী থেকে একটি চমৎকার পরিবর্তন আমরা সব রেস্টুরেন্ট অ্যাচিচ্চার মেনুতে ব্যবহৃত হয় যদি পরিষ্কার স্কুইড আপনার বাড়িতে নিজের কুলারি খাওয়া থেকে বিরত থাকে, একবার আপনি ধাপ শিখতে, এটি যে কঠিন নয়। বা, ভাল এখনো আছে, আপনার মাছধর আপনার জন্য এটা করবেন।
Fleur de sel এই বিশেষ থালা মধ্যে বলা হয় কিন্তু কোন ভাল সমুদ্র লবণ করবে। Fleur de sel "লবণের ফুল" এর অনুবাদ করে এবং এর নামকরণ করা হয় ফুলের মতো নকশার আকারে যা আকারে গ্রহণ করে কারণ সমুদ্রপৃষ্ঠের শীর্ষে একটি স্রোত সৃষ্টি হয়। এটি একটি ডিশ প্রস্তুতি শেষে ব্যবহার করা হয়, একগুঁয়ে যোগ বা একটি গাভী হিসাবে হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ounces ছোট
- স্কুইড , গ্রাস এবং পরিষ্কার
- 4 রসুন রসুন, peeled, অর্ধেক, এবং minced
- 1 কাপ সুগন্ধি বাদামি টাটকা পাতার পাতার কার্পেট
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ফ্লেউর দে সিল, স্বাদ নিতে
এটা কিভাবে
- স্কুইড ধুয়ে নিন, ট্যানেন্টগুলিকে সংরক্ষণ করে এবং পুরো দেহগুলি সরিয়ে রাখুন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, রসুন এবং parsley একত্রিত এবং মিশ্রন টানুন। একপাশে সেট করুন
- উচ্চ তাপের উপর একটি বৃহৎ স্কিনলেটের মধ্যে গরম গরম না হওয়া পর্যন্ত তেল গরম করুন
- 1 মিনিট জন্য, স্কুইড এবং tentacles এবং শুষ্ক, এমনকি রান্না জন্য tossing যোগ করুন। স্কুইড রাবারল চালু হবে হিসাবে overcook না নিশ্চিত করুন।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে, রসুন এবং পেঁচা ট্রান্সক্রিপ্ট এবং রসুন এবং parsley এর বাটি স্থানান্তর এবং সমানভাবে কোট টস!
- ফ্লাওর দে সেলের সাথে ঋতু এবং পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 349 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 264 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |