এপ্রিল জাতীয় গ্রিল পনির মাস আমি যা মনে করতে পারেন সব গ্রিল পনির বৈচিত্র খাওয়া আমার অজুহাত হয়। আমি সব অন্যান্য মাস এটি সত্যিই একটি অজুহাত না ছাড়া যে এটা সুস্বাদু আমি বলতে চাচ্ছি, গম্ভীরভাবে, রুটি এবং গলিত পনির সান্ত্বনা খাদ্য।
ক্রমবর্ধমান, আমি বেশিরভাগই স্কুল বা বন্ধুদের বাড়ীতে সাদা রুটি ক্লাসিক আমেরিকান পনির দেখেছি। আমার মা এর সংস্করণগুলি আরো বেশি জড়িত এবং আকর্ষণীয় হতে প্রবণ এবং তিনি সম্ভবত তার সময় এগিয়ে ছিল। মধ্য প্রাচ্য রান্না মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ পনির feta হয় এবং হ্যাঁ, এটি দ্রবীভূত করা হয়! ঠাণ্ডা গ্লাস, জলপাই তেল সঙ্গে drizzled, za'atar সঙ্গে ছিটিয়ে এবং রুটি উপর গলিত একটি আশ্চর্যজনক স্বাদ চিকিত্সা। আপনি যে এটিকে ছেড়ে দিতে পারেন বা আমার প্রিয় বীট এবং চিকেনের সমন্বয়সহ কিছু কিছু পদার্থ যোগ করতে পারেন। এটি ফ্যালাফেলের মত কিন্তু প্যাটি ফর্মে তাই আমরা মূলত গলিত পনির দিয়ে একটি veggie বার্গার আছে ইস!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বীট (peeled)
- 1 কাপ চিকেন (রান্না করা; ক্যান করা ভাল)
- ২ টেবিল চামচ তাহিনি
- 2 টেবিল-চামচ পেসলে (কাটা)
- 1/4 কাপ ব্রেডক্যাম্প
- 1 টি চামচ
- জিরা
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 8 টুকরা রুটি
- 1 কাপ গুঁড়ো
- 4 টুকরা ভাবা পনির (প্রায় 1 আউন্স প্রতিটি, কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিলচামচ
- জা'আর (যত কম প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
375 ডিগ্রি প্রাকটি তাপ চুলা।
পিল এবং চতুর্থাংশ বীট এবং একটি খাদ্য প্রসেসর এটি যোগ করুন। বীজ ভাঙ্গার জন্য কয়েকবার পালস করে চিকেন এবং তাহিনি সস যোগ করুন। পালস কয়েক বার তারপর পেসলে, রুটি, জিরা এবং রসুন গুঁড়া যোগ। লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে তারপর ঋতু একত্রিত করার জন্য আরো কয়েক বার পালস।
আধা কেজি চারভাগে বিভক্ত করুন এবং প্যাটিস 1/2 "পুরু করুন। চকচকে কাগজে লাগানো একটি পাত্রে রাখুন এবং একপাশে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, অতিরিক্ত 15 মিনিটের জন্য ফ্লিপ করুন এবং বেকন করুন।
চুলা থেকে সরান এবং তাপমাত্রা 400 ডিগ্রি পর্যন্ত চালু করুন।
রুটি চার টুকরা যাও শিশুর spinach পাতা একটি সমান পরিমাণ যোগ করে স্যান্ডউইচ প্রস্তুত। একটি বীট এবং চিকেন প্যাটী সঙ্গে প্রতিটি শীর্ষ feta পনির একটি টুকরা দ্বারা অনুসরণ প্রায় এক চা চামচ তৈলাক্ত তরমুজ, কিছু জাটার উপর ছিটিয়ে রাখুন এবং অবশিষ্ট চারটি স্লাইস রুটি রেখে দিন। অবশিষ্ট জলপাই তেলের সাথে প্রতিটি স্যান্ডউইচের শীর্ষস্থলটি ধুয়ে ফেলুন, একই প্যাকিং চাদরটি প্যাটিসগুলিতে রাখুন এবং অতিরিক্ত 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে যান বা রুটি হালকা গোল্ডেন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এবং পনিরটি দ্রবীভূত করতে শুরু করে ।