সম্ভবত আপনার পরবর্তী স্বাদ আবেশ হতে পারে কি স্বাগতম। জাটার মধ্যপ্রাচ্য রন্ধনপ্রণালী রন্ধনপ্রধান রাজা এবং খুব অল্প মজাদার খাবার যা এই বহুমুখী মিশ্রণের ড্যাশের সাথে উন্নত করা যায় না। ঠিক যেমন লবণ খাদ্যের স্বাদ বের করে দেয়, তাই জা'আরের মতো।
এই ঔষধি এবং মশলা মিশ্রন বৈচিত্র মধ্যযুগীয় বার ফিরে যান এবং এটা মধ্য প্রাচ্যের সব দেশে সাধারণ। সাধারণত, জা'আত শুকনো থেরম, অরেগনো, মারজোরাম, সুমাক, তিলের বীজ এবং লবণ মিশ্রিত হয় , তবে যে কোনও মশলা মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে প্রাচীন, অনেক বৈচিত্র এবং প্রচুর মতামত আছে যা সম্পর্কে সঠিক অনুপাত প্রতিটি উপাদান
অনেক ইট-মর্টার এবং অনলাইন বাজার রয়েছে যেখানে আপনি প্রাক-তৈরি জাটার কিনতে পারেন, আপনি সহজেই আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন। এই সৌন্দর্য আপনি আপনার নিখুঁত "ঘর" মিশ্রন খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন অনুপাত সঙ্গে পরীক্ষা করার ক্ষমতা। যেমন একটি সাধারণ মিশ্রণ যেমন বড় স্বাদে প্যাক কিভাবে আশ্চর্যজনক হয়: Sumac একটি সাইট্রাস স্বাদ, একটি সামান্য তিক্ততা oregano , এবং marjoram মিষ্টি একটি ইঙ্গিত এনেছে। তাই এখানে পরিমাণ সঙ্গে শুরু এবং এটি ঠিক ডান পর্যন্ত চারপাশে খেলা ভয় পাবেন না। এবং একবার আপনি এটি নিচে, রুটি , dips, dressings, মাংস , সবজি , চাল, আলু, পাস্তা, স্যুপ, এবং আরো উপর এটি ছিটিয়ে। আপনি কিছু জা'তার প্রেম থেকে উপকৃত হয় না যে একটি সুগন্ধি খাদ্য পূরণ করতে হার্ড-চাপা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ
- রোস্টেড তিল বীজ
- 1/4 কাপ
- sumac
- 2 টেবিল চামচ থেরাম
- 2 টেবিলচামচ
- মারজোরাম
- 2 টেবিল চামচ অরেগন শুকনো
- 1 টি চামচ
- মোটা লবণ
এটা কিভাবে
- একটি তেজের বীজ একটি খাদ্য প্রসেসর বা একটি মর্টার এবং মৃৎপাত্র সঙ্গে চিনি
- বাকি উপকরণ এবং ভাল মিশ্রিত করা।
- Za'atar একটি প্লাস্টিকের জিপ ব্যাগ একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় বা একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, জাটার 3 থেকে 6 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 10 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 195 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |