মুরগির মাংস সংগ্রহস্থল এবং রন্ধন টিপস

হালকা, আর্দ্রতা, এবং তাপ হরিণ এবং মশলা শত্রু

স্পাইস মিক্স সংগ্রহস্থল

আপনি একটি নির্দিষ্ট মশলা ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত অনেক মিশ্রন বা উপহার হিসাবে দিতে একটি ব্যাচ আপ বিভক্ত করার ইচ্ছা, একবারে একটি বিশাল ব্যাচ তৈরীর পরিকল্পনা না। ছোট ব্যাচগুলি তৈরি করা ভাল, যা একটি মাসের মধ্যে ব্যবহার করা যায়। ময়শ্চারাইজেশনের সময় শক্তি এবং স্বাদ হারায়।

হালকা, আর্দ্রতা এবং তাপ মশলা সবচেয়ে খারাপ শত্রু হয়, তাই একটি দৃঢ়ভাবে - সিল পাত্রে একটি শান্ত, অন্ধকার স্থানে রাখুন। এটি আরো সুবিধাজনক হতে পারে, যদিও, আপনার স্টোভ কাছাকাছি আপনার মশলা বা পাল্টা উপর খোলা racks সঞ্চয় করা উচিত নয়।

স্পাইস মিক্স টিপস এবং সংকেত

হোমমাইজেন মশলা মিশ্রিত একটি খুব উজ্জ্বল গন্ধ আছে ঝোঁক। সর্বদা হিসাবে, আপনার নিজের ব্যক্তিগত স্বাদ তাদের সমন্বয় মুক্ত মনে সফল মশলা মিশ্রিত করতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু টিপস এবং ইঙ্গিত রয়েছে:

• স্পাইস মিশ্রিত সব অনুষ্ঠান জন্য চমত্কার উপহার করা। উপহার ট্যাগ ব্যবহার পরামর্শ সুপারিশ অন্তর্ভুক্ত নিশ্চিত করুন।

• কুরি গুঁড়ো এবং মশলা মিশ্রিত করে , বিশেষ করে যারা cayenne, চিনি পাউডার, পেপারিকা , এবং লাল মরিচ ধারণকারী, তাদের শক্তির বজায় রাখতে হবে যদি আপনি তাদের refrigerate।

• আরও তীব্র গন্ধ জন্য, অনেক মশলা মিশ্রণ রেসিপি একটি গুঁড়া গুঁড়ো আগে শুকনো, ভারী skillet উচ্চ তাপ উপর পুরো মশলা toasting সুপারিশ করবে এই মশলা থেকে আরো গন্ধ রিলিজ করতে সাহায্য করে। উষ্ণতা, যখন আপনি তাদের গন্ধ পারেন পর্যন্ত stirring,। নাকাল আগে ঠান্ডা যাক।

• মশলা মশলা যোগ করার আগে আপনার হাতিয়ার মধ্যে শুকনো হৃৎপিন্ড ক্রাশ। এই তেলগুলি মুক্তি হবে এবং এইভাবে আরো গন্ধ উত্পাদন।



• যদি সব সম্ভব হয়, তাহলে পুরো মশলা কিনুন এবং আপনার নিজের প্রয়োজন মতো আপনার পেস্ট করুন। স্বাদ আরো শক্তিশালী হবে। একটি সস্তা কফি গ্রিন্ডার ক্রয় এবং কঠোরভাবে মশলা নাকাল জন্য রাখা। প্রতিটি পিষ্টক পরে একটি ভাল পরিচ্ছন্নতার একটি আবশ্যক

• ক্রয়ের তারিখের সাথে মশলা বোতলগুলি মার্ক করুন যাতে আপনি যখন তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন তখন জানতে পারবেন।



• সর্বাধিক গন্ধ অভিজ্ঞতা অর্জন করতে, সুগন্ধি সবজি ও মশলা প্রতিবছর প্রতি বছর প্রতিস্থাপিত হওয়া উচিত এবং ছয় মাস প্রতিস্থাপিত করা হবে।

• যদি সব সম্ভব হয়, টিবস বা বোতলে ভর্তি হাড় ও মশলা কিনুন। সেলফেন এবং প্লাস্টিকের প্যাকেজিং সম্পূর্ণরূপে বাতাস হয় না এবং হালকা করে দেয় না। আপনি তাদের খোলা অবস্থায় আগেই হজমগুলি তাদের প্রধানমন্ত্রীর বাইরে হতে পারে।

• বাল্ক দোকানে কেনা সবসময় স্মার্ট হতে পারে না। কখনও কখনও বিস্কন refilled হয়, নতুন সঙ্গে পুরানো মিশ্রন। উচ্চ ট্র্যাফিক ভোগ যে একটি সম্মানজনক দোকানে বাল্ক আজ এবং মশলা ক্রয়। বৃহত্তর টার্নওভারের সঙ্গে, মশলা আরও তাজা হতে পারে

স্পাইস মিক্স এবং স্পাইস মিক্স রেসিপি সম্পর্কে আরও

• মসলা মিশ্রিত সংগ্রহস্থল এবং রন্ধন টিপস


হার্ব এবং স্পাইস চার্ট

এখানে নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আজ ও মশলা বাছাই করার জন্য একটি দ্রুত রেফারেন্স চার্ট।

মটরশুটি (শুকনো) জিরা, সিঁড়ি, চিনি, পেসলে, মরিচ, ঋষি, মুরগি, থাইম
গরুর মাংস তুঁত, খেজুর, মরিচ, সিলানো, কুরি, জিরা, রসুন, মারজোরাম, সরিষা, অরিগান, পেসলে, মরিচ, রোজমিয়ারি, ঋষি, সুবাস, টেররগান, থেইম
breads তেজপাতা, খেজুর, আদা, হলুদ, দারুচিনি, ধনে, জিরা, ডাল, রসুন, লেবু ছুলা, নার্ভ পিল, অরেগনো, পপি বীজ, রোজামারি, কেজরিন, ঋষি, থাইম
পনির তুঁত, বেগ, শিম, বীজ, চিনি, মরিচ, চিবুক, ধনে, জিরা, ডাল, রসুন, হরিদ্রাদি, লেবুর রস, মুরগি, পুদিনা, সরিষা, জায়ফল, পেঁপে, পেসলে, মরিচ, ঋষি, টেররগান, থাইম
মুরগির মাংস সবজি, তুঁত, খেজুর, দারুচিনি, কর্দি, ডাল, ফারেল, রসুন, আদা লেমোংরাজ, সরিষা, পেঁপে, রোজামারি, কেজরি, ঋষি, সুগন্ধী তরমুজ, তরমুজ
ভূট্টা চিনি, কুরি, ডিল, মারজোরাম, পেসলে, সুস্বাদু, থাইম
ডিম তুঁত, চেরি, চিলি, চিবুক, কর্, ডিল, ফেলেল, আদা, লেবু ছুলা, মারজোরাম, অরেগানা, পেপারিকা, পেসলে, মরিচ, ঋষি, টেররগান, থাইম
মাছ আউন্স, তুঁত, খেজুর, সিঁড়ি, সিলেট বীজ, চিফ, কুরি, ডিল ফার্নেল, রসুন, আদা, লেবু ছুলা, সরিষা, অরেগনো, পেসলে, রোজামারি, থাইমোজ, কেজরি, ঋষি, সুগন্ধী তরমুজ, মারজোরাম
ফল সবজি, আনে, এলাইম, দারুচিনি, লবঙ্গ, ধনে, আদা, পুদিনা
মেষশাবক তুঁত, বে, দারুচিনি, ধনে, জিরা, কর্দি, ডাল, রসুন, মারজোরাম, পুদিনা, সরিষা, অরিগান, পেসলে, রোজমিয়ারি, সুগন্ধী মশলা, টেররগান, থাইম
আলু তুঁত, ক্যারাও, সিলেট বীজ, চেরি, চাই, ধনিয়া, ডিল, মারজোরাম, অরেগানা, পেপারিকা, পেসলে, পপি বীজ, রোজামারি, টেররাগান, থেইম
কাঁচা শাক সবজির অলংকরণ তুঁত, সিলেট বীজ, চিজ, ডিল, ফেলেল, রসুন, হর্ষড়ি, মারজোরাম, সরিষা, অরিগান, পেপারিকা, পেসলে, মরিচ, রোজামারি, কেজরিন, টেরাগাংন, থেইম
স্যালাড তুঁত, কড়াই, চিবুক, ডিল, রসুন, লেবু ছুলা, সুগন্ধি, মার্জারাম, পুদিনা, অরেগনো, বাদামি, রোজামারি, টেররাগন, থেইম
সূপ তুঁত, খেজুর, চেরি, মরিচ, চিবুক, জিরা, ডাল, ফার্নেল, রসুন, মারজোরাম, পেসলে, মরিচ, রোজামারি, ঋষি, সুস্বাদু, থাইম
মিষ্ট Allspice, Angelica, anise, এলাইওম, দারুচিনি, লবঙ্গ, ফেলল, আদা, লেবু ছুলা, গাস, জায়ফল, পুদিনা, কমলা ছুলা, রোজামারী
টমেটো তুঁত, বে, সিলেট বীজ, দারুচিনি, চিনি, কর্দি, ডিল, ফারেল, রসুন, আদা, গাম্বা ফাইল, লেংগোরা, মারজোরাম, অরিগান, পেসলে, রোজমিয়ারি, সুগন্ধী তরমুজ, তরমুজ