জায়ফল রেসিপি এবং রন্ধন টিপস

by পেগি ট্রাউব্রিজ ফিলিপোন

টাটকা-গুঁড়া জায়ফল বাণিজ্যিকভাবে স্থল থেকে মাইলফলক

টাটকা সম্পূর্ণ নাটম

একবার মাটি হলে, জায়ফল শীঘ্রই তার স্বাদ এবং স্বাদ প্রদান করে এমন তেল হ্রাস করে, তাই তাজা জাঁকজমকটি জড়িয়ে নতুন তেলের পূর্ণ সুবিধা অর্জনের সুপারিশ করা হয়। একটি জায়ফল grater প্রতিটি রান্নাঘরে মৌলিক সরঞ্জাম একটি অংশ হওয়া উচিত, কিন্তু যদি আপনার একটি না থাকে, একটি বৃহত্তর হাত হাতে পরিচালিত grater নেভিগেশন শেখ ফলক ব্যবহার। তাজা জায়ফল এবং বাণিজ্যিকভাবে স্থল মধ্যে পার্থক্য রাতের এবং দিনের মত।

ভাল মানের তাজা জায়ফলের জন্য পরীক্ষায় মাংসের মধ্যে একটি শিলার সুই একটি সেন্টিমিটার সন্নিবেশ হিসাবে সহজ; যদি তেল একটি ক্ষুদ্র ড্রপ খুঁজে নিঃশেষিত, বাদাম ভাল। পুষ্টিকর মরিচ গুঁড়ো অবশ্যই রান্নার প্রক্রিয়ার শেষে যোগ করা উচিত, যেহেতু তাপ গন্ধ কমিয়ে দেয়।

জায়ফল সংগ্রহস্থল

পুরো টাটকা জায়ফল, পাশাপাশি স্থল জায়ফল এবং গাস , একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে একটি শক্তভাবে-সিল বন্ড বা পাত্রে রাখা উচিত। তৃণমূখী টমেটো দ্রাক্ষাটি শক্তভাবে মোড়ানো করুন যাতে তেল খাবে না।

রসুন সঙ্গে রন্ধন

পেঁয়াজ থেকে সামান্য মিষ্টি, জায়ফল সসের জন্য অপরিহার্য এবং এছাড়াও বেকড বা stewed ফল, custards, eggnog, punches, করাই, sauces (বিশেষ করে পেঁয়াজ ভিত্তিক এবং দুধ sauces), পাস্তা, এবং সবজি (বিশেষ করে spinach) সঙ্গে ভাল যায়।

এক জায়ান্ট জায়ান্ট জমিতে ২ থেকে 3 টি চামচ মাংসের জায়ফল। জীবাণুটি একটি চিম্টি এবং প্রতিদ্বন্দ্বী মধ্যে জেসি জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে, কিন্তু সম্ভবত, শেষ ফলাফলের স্বাদ কোন প্রতিস্থাপন হিসাবে প্রভাবিত হবে।