লেবু, কলা, কিশমিশ, এবং মশলা এই কিউফার চটনিকে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি মিষ্টি এবং মজাদার মিশ্রন যা সহজে জ্যামের মধ্যে আপনার ফলটি বাঁচিয়ে আনে।
এই চুনটি বিশেষ করে চিকেন এবং শুয়োরের মতো হালকা খাবারের সাথে ভাল পরিশ্রম করে। এটি টোস্ট বা ফাটল জন্য একটি আনন্দদায়ক ভিন্ন স্প্রেড তোলে। এছাড়াও এটি একটি খাদ্যভাত্ত্বিক সান্ত্বনা খাদ্য আনন্দে তাদের চালু করার জন্য grilled পনির স্যান্ডউইচ এটি উপভোগ করুন।
আপনি যদি কেভিফ্রেট হত্তয়া, আপনি কি তা তাজা তা খাওয়া ছাড়া অন্য কি করতে পারে আশ্চর্য হতে পারে। এই রেসিপিটি আগামী মাসগুলিতে এটি ভোগ করার জন্য এটি সংরক্ষণের একটি উপায়। আপনি রান্নাঘর থেকে একটি উপহার হিসাবে এটি দিতে মনে হতে পারে। আকর্ষণীয় ছোট ক্যানিং জার্স নির্বাচন করুন এবং আপনার ছুটির তালিকায় যারা একটি ছোট উপহার হিসাবে এটি দিতে লেবেল তৈরি। একটি পটি বা নম যোগ করুন। প্রাপকদের অনুপ্রাণিত করতে চটনি ব্যবহার করে রেসিপিগুলির জন্য প্রস্তাব অন্তর্ভুক্ত করুন।
এই রেসিপি চোটনির চার কাপ তৈরি করে এবং এটি সংরক্ষণের জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড কিউইফ্রেট (পিষিত এবং কাটা)
- 2 কলা (কাটা এবং কাটা)
- 3 মিষ্টি পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 1 লেবু Zest
- 3 lemons এর রস
- 1 কাপ কুচি
- 1 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 1 টি চামচ আদা
- 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/2 চিকন allspice
- 1/2 চিকন জায়ফল
- 1/4 চা চামচ ইলাওম
- 1 চামচ কোষার লবণ
- 1 কাপ সাদা ভিনেগার
এটা কিভাবে
- একটি ভারী সসপ্যান মধ্যে kiwifruit , কলা , মিষ্টি পেঁয়াজ , লেবু রস, লেবু রস, raisins , বাদামী চিনি, আদা , cayenne মরিচ, allspice , জায়ফল , ভোজ্য, লবণ, এবং সাদা সিরকা রাখুন।
- একটি ফোঁড়া, কম তাপ, এবং সজীবমান আনুন প্রায় 1 ঘন্টা পুরু পর্যন্ত। এটি ঘন হিসাবে এটি ত্বক না নিশ্চিত করা ঘড়ি নিশ্চিত করুন। চুনটি সঠিকভাবে স্থিরতা যখন আপনি এটির মাধ্যমে একটি চামচ টেনে নিয়ে যান এবং পথটি তাড়াতাড়ি ভরাট করে না। অথবা, একটি ছোট আঠা নিন এবং যদি এটি চামচ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে থাকে তবে এটি যথেষ্ট পুরু।
- যদি আপনি চটনি করতে না চান, তবে আপনি এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি যদি চান তবে কিছু ফ্রী করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি চটনি করতে যাচ্ছেন তবে মাসিকের জন্য শেলফের উপর স্থিতিশীল বা উপহার হিসাবে দেওয়া হবে, তাহলে আপনাকে পরবর্তী পদক্ষেপগুলি প্রয়োজন হবে।
- 15 মিনিটের জন্য উনান করে আপনার ক্যানন জার জারিত করুন। প্রস্তুতকর্তার নির্দেশাবলী অনুযায়ী lids প্রস্তুত।
- অন্তত 1/2 ইঞ্চি হেড স্পেসে চাতনি দিয়ে জারগুলি পূরণ করুন। আপনি ঢাকনা স্পর্শ করতে চটনি চান না
- গরম জল স্নানের মধ্যে রাখুন এবং আপনি নির্বাচন করেছেন lids এবং করুক অনুযায়ী প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী নিম্নলিখিত, একটি ফোঁড়া আনা।
- জার শীতল পরে এবং আপনি সীল পরীক্ষার পর, বিষয়বস্তু এবং আপনি তাদের প্রস্তুত করা সময়ের সঙ্গে জার্স লেবেল।
যদি কোনও জার্স সীলমোহর করতে ব্যর্থ হয়, তবে আপনি তাদের রেফ্রিজারিতে রাখুন এবং পরবর্তী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে চাতিন উপভোগ করতে পারেন। সিল বাঁধ একটি বছরের হিসাবে যতটা জন্য একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখা যেতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 47 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 187 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |