রেসিড শুকনো আঙ্গুরের চেয়ে বেশি কিছু নয়। কিন্তু সুস্বাদু মিষ্টির মধ্যে আঙ্গুরের চর্বি কমে গেলে কি আনন্দদায়ক রূপান্তরিত হয়। এখানে কিসিস সম্পর্কে কিছু তথ্য যে তাদের সব আরো বিশেষ করতে।
রেইসিন্স অন্যদের সাথে ভাল খেলা
- অধিকাংশ রেসিপি জন্য, বিভিন্ন ধরনের raisins একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, নির্দিষ্ট না হলে। এমনকি তারপর, আপনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু মূল রেসিপি এর স্বাদ আস্বাদন আশা না।
- অন্যান্য শুকনো ফল যেমন pitted, চূর্ণিত তারিখ, prunes , বা শুকনো cranberries রেসিিন জন্য পরিমাপ জন্য পরিমাপ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
প্রস্তুত করা
- ব্যবহার করার আগে সর্বাধিক রেসিন্ প্লাস করা থেকে উপকার লাভ করে। 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত রেসিপি তরল বা গরম আলতো চাপার জন্য কিছুটা করে বীজ শুকিয়ে নিন। রেসিপি মধ্যে soaking তরল ব্যবহার না করা হলে ব্যবহার করার আগে পাত্র শুকনো
- যখন বেকড সামগ্রিতে রেশিন ব্যবহার করা হয়, তখন আপনার আঙ্গুলের সাথে আলাদা করে রেসিপি আটা (অতিরিক্ত ময়দা নয়, যা আটা ভারী করে তুলতে পারে) এর কিছুটা মধ্যে রেসিনস টানুন। এটি প্যাক করার সময় প্যানের নীচে ডুব থেকে তাদের রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
এটি চূর্ণ করুন বা না
- যদি আপনি একটি রেসিপি মধ্যে কাটা কুচি প্রয়োজন, শুকনো currants ব্যবহার বিবেচনা। ক্ষুদ্র raisins প্রায় একই আকার চকোলেট আদর্শ raisins হিসাবে এবং একটি অনুরূপ স্বাদ আছে এবং চূর্ণ প্রয়োজন না।
- কিশমিশগুলি কাটা, শুকনো ফলের মাধ্যমে আরও সহজে ছিটিয়ে প্রথম ছুরি বের করে ফেলুন। বা, একটি প্রসেসর মধ্যে কাটা আগে রেসিডস ফ্রীজ।
একটি লিটল উপর আলগা
- আপনার raisins সব একসঙ্গে আটকে গেলে, একটি আঙ্গুলের মধ্যে তাদের করা এবং গরম জল দিয়ে ধুয়ে, আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে আলতো করে আলাদা।
- কঠিনীভূত raisins পুনর্বিন্যস্ত করা যায় এবং 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ গরম এবং microwaving একটি বিট গরম সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে তাদের স্থাপন দ্বারা পৃথক করা যাবে।
- রাম , ব্র্যান্ডি বা লিক্যুয়রের মধ্যে জমকালো বীজ জড়িয়ে রাখুন যাতে বেকড সামগ্রিতে অতিরিক্ত গভীরতা যুক্ত হয় এবং তাদের শক্ত থেকে রক্ষা করে।
এটা বিশ্বাস করি বা না
- রেসিডস হিসাবে ওজন হিসাবে অনেক লোহা আছে শুকনো মটরশুটি বা মাংস গরুর মাংস হিসাবে ।
- খাদ্যবিজ্ঞানী শার্লি কোরিয়েরের মতে, রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়া রুটি তৈরিকারী বিক্রেতারা কখনও কখনও তাদের শেলফ লাইফ প্রসারিত করার জন্য রেশিন জুস সসেন্ট্রেট এবং রেসিন সজ্জা ব্যবহার করে কারণ তারা ছাঁচটি আটকায়।
- রেসিনস সব ধরনের মিষ্টি মধ্যে সুস্বাদু, অবশ্যই, কিন্তু গোবিন্দ , গাঢ় সবুজ শাক সবজি যেমন spinach, সুইস chard , কালে এবং ব্রোকলি Rabe, couscous , রাম, কমলা লিক্যুয়র , এবং আরও সুন্দর সঙ্গে বিবাহ।
সাঈফের সাথে রেসিনসের আচরণ সম্পর্কে সতর্ক থাকুন
যদি আপনি সালফারস এলার্জি হয়, তাহলে কি কিডনি প্যাকেজ লেবেল পড়তে ভুলবেন না। সাধারণত, গোল্ডেন রেশিসের সাথে সালফেটগুলি ব্যবহার করা হয়। সব খরচ যারা এড়িয়ে চলুন
তুমি কি জানতে?
- 1 পাউন্ড বীজবিহীন বীজ = প্রায় 3 কাপ
- 1 পাউন্ড বীজযুক্ত raisins = সম্পর্কে 2 1/2 কাপ
রেসিনা সম্পর্কে আরও