ধনী পনির কেক মধ্যে জুড়ে swirled কুমড়া পাই এর মশলা স্বাদ আছে, এবং এটি করতে সহজ হতে পারে না। তাজা মাজা কুমড়া বা ক্যানড কুমড়া ব্যবহার করুন।
যদি আপনি একটি springform প্যান সঙ্গে বিরক্ত করতে না চান, শুধু একটি পরিবর্তে দুই cheesecake পিজি পেতে প্রাক তৈরি গ্রাহাম ক্র্যাকার crusts ব্যবহার করুন। নির্দেশাবলী উভয় পদ্ধতির জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রাস্ট জন্য:
- 2 কাপ গিংনার্নপস (চূর্ণকারী)
- 1/2 কাপ পেকান (আদা কাটা)
- 6 টেবিল চামচ মাখন (বা মার্জারিন, 3/4 একটি লাঠি, গলিত)
- ভর্তি জন্য:
- 3 8-আউন্স প্যাকেজ
- ক্রিম পনির (নরম)
- 1 কাপ চিনি (বিভক্ত ব্যবহার)
- 1 টি চামচ
- ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 বড় ডিম (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 কাপ
- কুমড়া (ক্যান, না কুমড়া পাই মিশ্রণ,
- বা 1 কাপ রান্না রান্না রান্না)
- 1 টি চামচ
- দারুচিনি (ভূমি)
- 1/4 চা চামচ
- জায়ফল (ভূমি)
- 1/8 চা চামচ cloves (স্থল)
এটা কিভাবে
- 3২5 ডিগ্রি ফারেনহেড (30 ডিগ্রী ফারেনহেডের ফেনা) এবং চুলা রান্নার মাঝখানে অবস্থান করুন।
- ক্রাস্টের জন্য (ঐচ্ছিক পাই ক্রাস্টের জন্য নীচের নোট দেখুন): গিংশার্নাপ ক্রামস, পেকান এবং মাখন মেশান; নীচে এবং 9 ইঞ্চি বসন্ত প্যানের পাশে 2 ইঞ্চি উপরে টিপুন।
- পনির কেক ভরাট করার জন্য: মাঝারি গতিতে বিদ্যুৎ মিশুক ব্যবহার, ক্রিম পনির, 3/4 কাপ চিনি, এবং ভ্যানিল মিশিয়ে ভাল মিশিয়ে না হওয়া পর্যন্ত।
- কম গতিতে, এক সময়ে ডিম একত্রিত করুন, মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সময় মেশানো। সরাইয়া পাত্রের 1 1/2 কাপ সরান এবং একপাশে সেট।
- অবশিষ্ট প্লেট প্লেটের জন্য, বাকি 1/4 কাপ চিনি, কুমড়া, দারুচিনি, জায়ফল, এবং লবঙ্গ যোগ করুন। একটি বড় চামচ ব্যবহার করে, একত্রিত করা শিখুন।
- একটি বসন্ত প্যান মধ্যে কচ্ছপ উপর কুমড়া পিটা এর 1/2 পাতন। কুমড়া স্তর উপর প্লেইন 1/2 চিকেন প্লেট।
- সব পিটার ব্যবহৃত হয় পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। একটি দীর্ঘ মাখন ছুরি ব্যবহার করে, একটি মার্বেল প্রভাব অর্জন করতে স্ফীত বিরক্ত না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে পনির পিস্তল সব স্তর মাধ্যমে swirl
- 55 মিনিটের জন্য বা কেনার প্রায় সেট করা হয় কেন্দ্র। ওভারব্যাক করবেন না পাঁজর আলগা করার জন্য প্যানের প্রান্তের চারপাশে একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করুন। ওয়্যার রাক উপর সম্পূর্ণরূপে কুল
- বহিঃস্থ প্যানটি সরান এবং অন্তত 4 ঘন্টা refrigerate, বিশেষত রাতারাতি, ভজনা আগে।
ঐচ্ছিক পাই ক্রাস্টের জন্য নোট: যদি আপনি একটি স্প্রিংফর্ম প্যানের সাথে বিরক্ত না করতে চান, ক্রয় করুন বা দুটি ছোট বা এক 10 ইঞ্চি ওভারস্ক্লাইভ গ্র্যাম ক্র্যাটার বা জিঙ্গার্সনপ পাই ক্রাস্ট শেল তৈরি করুন। উপরের রেসিপি এর পাতলা অংশ ছেড়ে এবং fillings এগিয়ে যান। উভয় fillings সমানভাবে ছোট পাই বিপরীতমুখী শাঁস মধ্যে বিভক্ত বা বৃহৎ স্ফীত এবং swirl জন্য একই নির্দেশাবলী ব্যবহার। ছোট crusts জন্য প্রায় 40 মিনিট এবং বৃহৎ জন্য 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য 325 F এ বেঁধে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 393 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 148 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 210 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |